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牛肉是優(yōu)質(zhì)肉類蛋白的代表，擁有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，是健身愛(ài)好者的首選，那么減脂期間能否吃牛肉呢？我們一起來(lái)看看。

減脂可以吃牛肉嗎

減脂可以吃牛肉，但要注意適量。

牛肉中的蛋白質(zhì)是人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長(zhǎng)、免疫系統(tǒng)的正常維護(hù)都離不開(kāi)它。

但是要記住一點(diǎn)，要選擇高蛋白、低脂肪的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，別忘了我們的任務(wù)是減脂。所以必須控制脂肪。魚(yú)、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。

烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚(yú)，味道不錯(cuò)，也有營(yíng)養(yǎng)。

牛肉可以當(dāng)做主食嗎

不建議當(dāng)做主食。

減脂期間吃牛肉不容易發(fā)胖，在午餐，晚餐都可以吃，建議在午餐時(shí)食用，牛肉的熱量不高，適當(dāng)?shù)某圆粫?huì)胖。

但不要把它當(dāng)作減脂的主食哦，這樣營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)于單一，不利于健康。

吃牛肉會(huì)發(fā)胖嗎

一般不會(huì)，適當(dāng)吃還能減肥呢。

牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪少，但富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。

另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

再有，牛肉熱量低，是適合于胖人食用的肉類。100克肥瘦肉熱能580千卡 ，里肌瘦肉熱能354千卡，而牛肉，瘦肉只有172千卡，背肉293千卡。

所以，對(duì)于需要低熱量的減脂人群，吃牛肉減肥是非常適合的，因?yàn)榕Ｈ舛嗍鞘萑狻?/p>

牛肉的食用效果

味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);

牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。

老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果;

牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。

減脂期牛肉怎么吃

牛肉雖好也不宜常吃，一周一次為宜。適用量每餐80克。

我們常說(shuō)要多吃牛肉，是一種習(xí)慣性地動(dòng)作，是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的，不是一兩頓多吃一點(diǎn)就能有效的。

而吃是要有度的，過(guò)量地飲食肯定會(huì)產(chǎn)生副作用。牛肉吃多了，餐餐都吃，也會(huì)胖的。