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1、蕉蕾不僅美味,并且?guī)в泻芏嗟鞍?、維他命及其豐富多彩的甲基纖維素,有解濕毒,治療便秘,潤(rùn)腸胃,醒酒美容護(hù)膚等飲食療法作用,而蕉蕾的干片也是有一樣的作用。

2、蕉蕾的吃法：蕉蕾粥：所需食物：蕉蕾2個(gè)，大棗適當(dāng)，元貝適當(dāng)，發(fā)菜適當(dāng)，姜片適當(dāng)。作法：將蕉蕾除掉表層的殼，僅用正中間一部分，將蕉蕾切條，用鹽小水泡一會(huì)兒，隨后用勁擠干凈水份，以除掉它的苦澀味。下米熬粥，煮沸后添加蕉蕾絲邊及大棗絲，元貝，發(fā)菜一起煮沸，慢火煮到粥酥爛適度，加點(diǎn)鹽、味精調(diào)料就好了。