泡發(fā)芽的綠豆還能吃嗎 綠豆泡了一晚發(fā)芽了還能吃嗎
2023-08-28
更新時(shí)間:2023-08-28 06:49:52作者:未知
1、豆芽在泡水后發(fā)芽后是可以吃的。
2、因?yàn)榫G豆芽在發(fā)芽后這就是豆芽菜,屬于蔬菜類,不僅可以吃,而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)比較豐富,綠豆在泡水后發(fā)芽時(shí),維他命c(diǎn)的含量也會(huì)增加,因此我們吃綠豆芽比綠豆芽有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而綠豆殼較硬,不易煮爛,也不易消化,但綠豆芽卻能避免這些缺點(diǎn),建議食用綠豆芽時(shí)先用開水浸泡,去除豆皮。