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1、紅菇是天然營養(yǎng)佳品，食用后有補腎潤肺，活血健腦，養(yǎng)顏等功效，還能強身健體，延年益壽。食用紅菇對于貧血引起的面色萎黃，渾身沒勁，厭食，偏食等情況有調(diào)理作用，吃紅菇對于身體營養(yǎng)不良以及產(chǎn)后惡露不盡，關節(jié)炎，手足麻木，四肢抽搐等癥都有輔助治療作用，還能抗癌。

2、先泡發(fā)紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鐘后沖洗干凈撈出。

3、五花肉切大厚片先單獨加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘，將紅菇倒入燉好的五花肉湯里。

4、大火滾開轉中火小煮10分鐘即可，吃時調(diào)鹽味，撒胡椒粉。紅菇無需長時間料理，煮開后燉十分鐘即可。