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文章目錄：

1、什么零食好吃又健康 多吃這些就對了

2、抗癌又好吃的五種零食

3、臺灣美食的組成，臺灣有哪些好吃的零食

4、健康零食有哪些 辦公室常備的3類零食

5、兒童健康零食前十名 好吃又健康

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1、什么零食好吃又健康 多吃這些就對了

現(xiàn)在人們的生活水平提高了，物質(zhì)生活也比較的豐富。特別是對于零食，很多人發(fā)自心底的喜愛，周末宅在家里看看電影玩玩游戲，再來一些美味的零食，那真是十分的享受。那么本期的健康飲食文化，為你解析。

1、海苔含豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，清理附著在腸道壁上的毒素垃圾，并及時排出體外。此外，海苔還有一個鮮為人知的作用，生發(fā)養(yǎng)發(fā)，讓發(fā)根更強健，頭發(fā)有光澤。

2、酸奶具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數(shù)目下降的作用。對于那些長時間面對電腦，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，利用午飯的時間喝一杯酸奶，對于健康非常有益。

3、藍莓有助于改善人類與其他動物中樞神經(jīng)的功能，從而逆轉(zhuǎn)因衰老而造成的神經(jīng)信息傳導減緩、認識能力蛻化。

4、開心果，壓力長期得不到釋放，容易出現(xiàn)抑郁，悲觀厭世情緒，常吃開心果能釋放長期積壓的不良情緒，放松心情。此外，常吃開心果還可以降低血液粘稠度，改善動脈硬化。

5、核桃營養(yǎng)豐富，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦，治療失眠健忘。

6、綠茶對眼睛是有好處的，像胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜和肝臟、大豆、奶酪、雞蛋等眼睛都是有好處的。在注意飲食方面外，也要養(yǎng)成科學用眼，不要在燈光黑暗下看書，不要長時間玩電腦、看電視，懂得眼部保健。

7、花生米，花生含有豐富的補鐵元素，能促進骨髓的造血能力，快速補血，很多名貴補血保健品就含有花生紅衣。此外，兒童多吃花生還可以促進骨骼生長，利于身體發(fā)育。

8、葡萄干的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。這是因為它含有白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。

2、抗癌又好吃的五種零食

現(xiàn)實生活中，我們在看肥皂劇或者電影的時候就愛吃零食，很多人都有吃零食的習慣，就如許多人去電影院愛吃爆米花一樣。那么好吃健康有抗癌的零食有什么呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

1、黑巧克力

研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。但要注意選擇純度在65%以上的黑巧克力，牛奶巧克力不僅太甜，而且抗氧化活性也很低。

2、水煮毛豆

毛豆是鮮食豆類蔬菜，含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維，還可改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。研究證實，毛豆可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。

3、紅棗干

常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。紅棗曬干后可當做零食食用，一樣能起到防癌的作用。

4、纖麩餅干

所含膳食纖維高，能產(chǎn)生飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關(guān)的癌癥，如乳癌、前列腺癌的發(fā)生。

5、蔓越莓干

蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸，除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)，幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。

3、臺灣美食的組成，臺灣有哪些好吃的零食

臺灣雖然并不是連接著大陸的一個地方，但是在這種網(wǎng)絡(luò)發(fā)達的社會，臺灣小吃的美味已經(jīng)被那些一次又一次去臺灣的人士宣傳到了內(nèi)陸。每一次的臺灣夜市總是人山人海，去臺灣旅游可不能太盲目一定要有計劃。

那么，本期了解臺灣小吃中的好吃美味。

鼎邊銼：

許多人到基隆，都想一嘗鼎邊銼的口味。日本nhk獨家專訪，特地來基隆攝影專輯其制作過程。鼎邊銼是福州小吃，在福州人家里這算是家常小吃。里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜，內(nèi)容豐富，是標準的湯好料多。

然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱之“鼎邊銼”?！颁S”是臺語，為爬滾的意思。其制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。

生炒花枝：

僅憑“生炒花枝”這個美名，就當先品為快?！盎ㄖΑ笔怯芍髁萧滛~，配以各類竹筍、胡蘿卜熬制而成的。之所以叫“花枝”，是因為魷魚上部有十個肉腕，形如花枝，于是形象地取名。一口咬下去，會感覺到鮮美湯汁溢出，而滑韌的花枝口感更是一絕。

阿宗面線：

阿宗面線這家面線創(chuàng)立于1975年，賣的是大腸面線，雖然有一塊兒小店面，卻不提供座位，食客需端著碗，捧著燙嘴的面線或站或蹲，在騎樓下或馬路中間吃，蔚為壯觀。更怪異的是顧客經(jīng)常大排長龍等待，再端著那碗面線到店家設(shè)在柱子旁邊的調(diào)醬臺。

加一些符合自己口味的辣椒、蒜泥或烏醋。這小小的面線有人叫它面線糊，意謂面線如漿糊般黏稠，而且配料和面線都和在同一鍋里。面線里加了鮮蚵，叫蚵仔面線；若以大腸為澆頭，則稱大腸面線。

4、健康零食有哪些 辦公室常備的3類零食

在辦公桌工作時間長的人，一般都會有眼睛十分的干澀疲勞，肚子感覺餓，身體像是被掏空了似的，很多的上班族應(yīng)該都有這種感覺把。除了休息以外，零食的重要性可想而知了，本期飲食文化，帶你看看適合上班族的3類零食。

護眼零食：枸杞、藍莓

枸杞自古有“紅寶”之稱，它富含的天然色素β胡蘿卜素作為維生素a的前體，可預防維生素a不足，能護眼明目。長時間注視電腦、電視、游戲機等，都會使得維生素a消耗量增大，要格外注意補充。藍莓富含花青素，具有保護微血管改善眼睛供血的作用。

解餓零食：全麥面包、堅果

全麥面包屬于復合性碳水化合物，不會讓血糖快速波動，且高纖維會帶來飽腹感，讓人不容易餓。原味花生、杏仁、核桃等各種堅果含有豐富的植物性蛋白質(zhì)、健康的不飽和油脂及纖維，可提供飽腹感，延緩胃排空的速度。但堅果的油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量，否則容易增肥。

提神零食：綠茶、黑巧克力

綠茶含有茶氨酸，這是一種有放松大腦功效的抗氧化劑，能讓人迅速從緊張焦慮中解脫出來。綠茶中富含的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，起到提神益智的效果，但不建議喝綠茶飲料。研究顯示，黑巧克力能增加大腦供血，每天僅需吃9.3克黑巧力就能預防年齡增加導致的記憶衰退。此外，黑巧克力還能刺激大腦釋放感覺良好的化學物——神經(jīng)介質(zhì)，讓人注意力更集中。

5、兒童健康零食前十名 好吃又健康

現(xiàn)在的零食玲瑯滿目，很多是不利于孩子健康成長的，但是很多孩子又管不住，哭著鬧著就是要，那么市場上有適合孩子吃的零食嗎？既符合孩子口味也能保證孩子的健康的呢？那么本期飲食文化為大家介紹兒童健康零食前十名。

兒童健康零食前十名

十、兒童奶酪條

進口奶源的兒童奶酪條，含豐富的鈣和蛋白質(zhì)，能有效促進孩子健康發(fā)育，不僅幫助孩子長高高，還能防止牙齒脫礦，降低牙菌斑的酸度，預防齲齒，促進兒童牙齒健康。營養(yǎng)豐富，口感好，口味多，能滿足孩子的需要。

九、麥

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