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文章目錄：

1、餐桌禮儀與健康：為什么不能站著吃飯

2、餐桌禮儀與健康：為什么不能蹲著吃飯

3、餐桌禮儀與健康：吃飯不能吃太飽嗎

4、餐桌禮儀與健康：為什么吃飯不能喝水

5、餐桌禮儀與健康：為什么吃飯不能伸懶腰

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1、餐桌禮儀與健康：為什么不能站著吃飯

對于一些忙碌的上班族來說，早上為了不遲到而打包了一份早餐就開始在路上邊走邊吃。這樣的場景或許在北京、上海、深圳等地都是非常常見的，站著吃飯是非常不好的。

那么，本期餐桌禮儀解析為什么不能站著吃飯。

還想了解》》為什么吃飯不能喝水

坐著吃飯好！因為坐著吃飯，血液會根據(jù)人體植物神經(jīng)的指導(dǎo)重新分布全身，而當吃飯時，血液會更多的集中于消化系統(tǒng)，讓胃部更有力量來碾碎食物，讓人體十二指腸和小腸對食物的消化能力得到加強，如果站著吃飯，血液雖然也會重新進行分布，不過由于地球的重力作用，會影響分布的效果，從而影響人體消化系統(tǒng)的工作，對人體的健康產(chǎn)生影響，尤其是長期站著吃飯的人，消化系統(tǒng)容易引起疾?。?/p>

很多人為了省事站著吃飯，而站著吃飯對身體非常不好。因為站著吃飯時胃和其他消化器官都已經(jīng)開始工作了，這就需要提供更多的能量才能幫助我們的腸胃運行，所以一般血液在植物神經(jīng)的控制下，普遍都會向這些器官更多地地方流動，所以站著吃飯是不容易消化的。

相信很多朋友都聽父母說過這樣的一句話，那就是站著吃飯長得高，不過這句話也確實讓我好長時間信以為真，一直站著吃飯來著，現(xiàn)在想起來還蠻好笑的。為了讓自己可以長得更高，常常會蹦出些奇怪的想法來，不知道第一個站著吃飯的人到底是多高呢？反正我是被騙了，而且父輩們也是被騙著長大的一代人啊，現(xiàn)在想想那時的人都好天真，好可愛！

站著吃飯有的人說會讓食欲大增，這其實也是沒有緣由的事情，因為站著吃飯容易反胃，你說可以減肥還是可以理解的，但是這個食欲大增我就不敢說是真的了，因為一般站著吃飯時間長的人都會吃的不多，因為不好消化，而且十分消耗能量、所以懂得的兄弟姐妹最好還是盡快的將這樣的惡性改掉才好。

站著吃時胃是被拉長的，當你開始吃東西時食物會聚集在胃底部，越吃越多之后質(zhì)量增大，這樣就會把胃拉長——導(dǎo)致胃下垂。站著吃飯夾菜比較困難，桌面的高度當然是根據(jù)人的坐高設(shè)置的，當你坐著夾菜時手臂和手腕基本是呈直線。

而當你站著時再夾菜手腕和小臂之間應(yīng)該會有形成一個夾角，這個夾角導(dǎo)致胳膊的力量無法傳達到手指，于是所有的力量都在手腕上，長此以往會導(dǎo)致手腕酸痛甚至韌帶拉傷；同時，人的身體為了保證能夠順利夾到菜會無意識的歪一下上半身，時間長了也許會導(dǎo)致脊柱變形或腰肌勞損。

人們都累了一天了【各種工作各種家務(wù)各種擠公交車地鐵】好不容易吃飯可以休息會兒，讓人體的能量都集中在促進胃蠕動幫助消化上，結(jié)果你非站著搶了一部分能量，容易消化不良。

2、餐桌禮儀與健康：為什么不能蹲著吃飯

從小到大可能在學校的食堂里又或者是經(jīng)過的某個工地旁，都能夠看到許多蹲著吃飯的人，旁邊明明有著椅子，可他們照樣是有著這樣的習慣，究竟為什么不能蹲著吃飯呢？

那么，本期餐桌禮儀一起了解吧！

還想了解》》為什么吃飯不能說話？

蹲著吃飯時，腹部肌肉收縮（昂蹲）或腹部受到腿部的擠壓（俯蹲），腹內(nèi)壓增高，既影響胃腸道容納食物的功能，也影響胃腸的正常蠕動，結(jié)果是胃腸道不能很好地消化和吸收食物。

由于下蹲動作，造成下肢靜脈的血液不能很好回流至心臟，既影響了全身的血液循環(huán)，又容易由于下肢組織中的代謝產(chǎn)物的堆積而造成肌肉疲勞。下蹲時間長時，由于血管神經(jīng)受壓可引起下肢發(fā)麻，這些均不利于健康。

蹲著吃飯，把碗碟放在地面上，人們走來走去或遇刮風時，都會把塵土揚起來落到飯菜上，塵土上的臟物及其細菌、病毒、寄生蟲卵等便會污染食物，極易引起疾病。因此，從衛(wèi)生保健角度來講，蹲著吃飯這種不良習慣應(yīng)該糾正。

因為一個人吃的東西，在胃腸里要靠消化液來消化。一個勁地吃東西，胃腸就要不停地分泌消化液，使胃腸得不到休息。日子長了，胃腸就會過度疲勞，消化能力下降，引起消化不良。

蹲著吃飯的對身體的影響：

1、端著飯碗隨處一蹲就吃，地面上的灰塵、細菌難免飛起落在飯上，引發(fā)腸胃疾病。

2、蹲著吃飯為了保持身體的平衡，必然呈前傾的姿勢。這樣食物在通過食道時，就會沿著一側(cè)向下滑動。久而久之，食道就會變形。

3、蹲著吃飯時，胃部受到擠壓。并且下肢彎曲，血液循環(huán)受阻，胃部毛細血管的供血不暢。胃的正常消化功能受到影響，容易引起消化道疾病。

4、蹲著吃飯，由于腿部容易疲勞，所以吃飯速度偏快。不能細嚼慢咽，營養(yǎng)素的消化吸收會受到影響。再者，滾燙的飯快速吃下去，容易燙傷消化道，使粘膜出血，并促發(fā)消化道粘膜增生、潰瘍，并會誘發(fā)食道癌。

5、蹲著吃飯往往飯食過于簡單，不能配以豐富的副食和蔬菜。而單一主食就餐，會造成多種營養(yǎng)素如維生素b1、b2、尼克酸和維生素c的缺乏，誘發(fā)多種疾病，如口角炎、皮膚干裂、腳氣病、身體抵抗力下降等。

因此，吃飯不能隨處走或蹲著吃，應(yīng)在干凈舒適的餐廳，坐在餐桌前慢慢吃，有利消化和飲食衛(wèi)生。

3、餐桌禮儀與健康：吃飯不能吃太飽嗎

但凡是養(yǎng)生的話題都一定會強調(diào)吃飯八分飽，對于很多人來說吃飽喝足去睡覺簡直就是完美的享受，不過吃飯若是總是太飽，你知道會有著哪些關(guān)于健康的問題嗎？

那么，本期餐桌禮儀了解吃飯不能吃太飽嗎？

還想了解》》吃飯的講究有哪些

吃飯原來也是一種學問，不能吃的太飽或者吃不飽，吃不飽如果長期下去就會營養(yǎng)不良，吃太飽易得病，由此可見，暴飲暴食，哪怕只是短暫的，帶來的健康災(zāi)難都無法挽回，不僅體重幾年內(nèi)會一直上升，對全身的傷害甚至會持續(xù)很多年。

遠古時代，胃除了消化外，還發(fā)揮著儲備的功能，吃飽一頓餓三天也沒問題；而現(xiàn)在人們天天有的吃、頓頓吃得好，如果一個人的胃每天能容納1斤的食物，只需填充一半，就足夠其一天所需了。否則，只會讓機體超負荷運轉(zhuǎn)，造成一系列健康問題。

由于生活條件的提高，人們吃的高脂肪高蛋白的食物越來越多，消化起來就更加困難，胃要承受更大的壓力，如果及時消化不了的，多余的“營養(yǎng)物質(zhì)”堆積在體內(nèi)，其后果就是肥胖和一系列富貴病。有關(guān)科學研究證實，肥胖會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等疾病，不得不引起人們的注意。

吃的太多，胃消化不了，這些吃下去的物質(zhì)長時間的不消化，就會形成脂肪，脂肪堵塞在腸道里，會造成腸阻塞，大便黑色、帶血，就出現(xiàn)了腸道疾病。人吃飽了就容易睡覺。吃得過飽，會引起大腦反應(yīng)遲鈍，還會加速大腦的衰老。人們在吃飽后，身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去“工作”了，容易讓人長期處于疲勞狀態(tài)，昏昏欲睡。

吃的太飽，大腦就會處于遲鈍狀態(tài)，長期以來就會成為習慣，這樣會形成惡性循環(huán)，大腦越來越遲鈍，就可能成為老年癡呆。有關(guān)專家發(fā)現(xiàn)，大約有30%-40%的老年癡呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。

飲食過量會傷害人的泌尿系統(tǒng)，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟的負擔，長期以往，腎病就會出現(xiàn)了。晚餐吃的過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。

晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質(zhì)其他部位，加上晚飯后不加以運動，這樣就很容易誘發(fā)神經(jīng)衰弱。

4、餐桌禮儀與健康：為什么吃飯不能喝水

“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！泵總€人在這個世界上活下去就是要靠一張嘴，雖然現(xiàn)實中有著胖子一年不吃飯卻保持著基本營養(yǎng)還活著的事實，但是還得注意身體健康。

那么，本期餐桌禮儀了解為什么吃飯不能喝水。

可能感興趣》》中國家庭餐桌禮儀

許多科學研究表明，身體如果在微堿性的環(huán)境下會變得更加生機勃勃，但通常進食了太多的肉類高脂食物后，身體處于酸性環(huán)境的可能性更大。

導(dǎo)致我們身體在排除毒素的方面效率低下，很多亞健康問題應(yīng)運而生，例如：慢性疲勞、關(guān)節(jié)炎、動脈硬化、腫瘤、糖尿病、自身免疫性疾病等，所以，占身體六成以上水分的酸堿性就成為調(diào)節(jié)我們身體內(nèi)環(huán)境至關(guān)重要的一環(huán)。

但在喝水細節(jié)上，值得一提的是“不要在吃飯的時候喝水”。吃飯的時候飲水會稀釋胃酸及其他消化液的濃度，從而延緩了消化的過程，某種程度上阻礙了我們營養(yǎng)充分的消化吸收，所以飲水最佳的時間是餐前半小時或是餐后兩小時，晚上七點以后也不要飲用大量的水。

如果有飲茶的習慣，這是一種很好的攝入健康水的方式，綠茶所含的抗氧化劑的活性是維生素e的200多倍，不但會讓患癌風險大大降低，還能降低患抑郁癥的幾率，所以正確的喝水方式是健康生活的最重要的基石之一。

飯前喝水容易胃部的擴張，這個對于胃部的吸收是有影響的，喝湯還是一個等滲性的吸收，這個可以很快的達到吸收到細胞內(nèi)的效果，對于胃部也是有一個積極的補充和營養(yǎng)的。吃飯時喝湯，各地的習慣不同。

廣東人飯前喝湯，稱為“開胃湯”。不少地方過去習慣于吃到最后喝湯，說是幫助消化。古代還有原湯化（消化）原物的說法。吃飯的時候喝水，一般是在吃得太急，吃噎了的時候，用水將飯沖下去的應(yīng)急措施。

不過曾經(jīng)看資料說，一邊吃飯一邊喝水對胃不好，但是也有媒體說這種理論沒有任何依據(jù)，在吃西餐的時候，餐桌上也會特意放一杯清水，吃一口飯喝一口水，講究用干凈的味蕾享受食物?？傊P(guān)于吃飯時喝水的利弊，正反兩種說法都有，暫時還沒有明確的答案。

5、餐桌禮儀與健康：為什么吃飯不能伸懶腰

古語云：“食不言寢不語?！痹谶@樣的禮儀文化極高的環(huán)境中成長，或許有著很多的長輩告訴過你很多不可做與可做的事情，你知道為什么吃飯不能伸懶腰嗎？

那么，本期餐桌禮儀一起了解吧！

可能感興趣》》餐桌上主賓位置安排

吃飯的時候伸懶腰動作，這樣壓縮對胃的傷害太大。吃飯伸懶腰越伸越窮！這是老法規(guī)矩了！可以說過時了不用太在意！但為了尊重他人盡量不影響他人用餐的情況下克制一下！古語云：食不言寢不語（也就是吃飯時不說過多的話而睡覺時不要大聲交談）！

懶腰時可使人體的胸腔器官對心、肺擠壓，利于心臟的充分運動，使更多的氧氣能供給各個組織器官。同時，由于上肢、上體的活動，能使更多的含氧的血液供給大腦，使人頓時感到清醒舒適。一般人都認為，伸懶腰是一種懶惰的表現(xiàn)，這種認識是沒有科學道理的。其實伸懶腰，對身體是有好處的。

伸懶腰的好處：

伸懶腰時可使人體的胸腔器官對心、肺擠壓，利于心臟的充分運動，使更多的氧氣能供給各個組織器官。同時，由于上肢、上體的活動，能使更多的含氧的血液供給大腦，使人頓時感到清醒舒適。

經(jīng)常坐著工作和學習的人，長時間低頭彎腰地趴在桌旁，身體得不到活動。由于頸部向前彎曲，流入腦部的血液流動不暢。這樣時間長了，大腦及內(nèi)臟器官的活動便受到限制，使新鮮血液供不應(yīng)求，產(chǎn)生的廢物又不能及時排出，于是便產(chǎn)生了疲勞的現(xiàn)象。少年兒童上午身體正在生長發(fā)育，大腦和心肺還沒有成熟，更容易發(fā)生疲勞。

伸懶腰的時候，人一般都要打個哈欠，頭部向后仰，兩臂往上舉。這樣做有不少好處。首先，由于流入頭部的血液增多，會使大腦得到比較充足的營養(yǎng)；其次，身腰后仰時，胸腔得到擴張，心、肺、胃等器官的功能得到改善，血液更加流通，不僅營養(yǎng)供應(yīng)充足，而且廢物也能及時排除。

同時，伸懶腰時的擴胸動作還能多吸進一些氧氣，使體內(nèi)的新陳代謝增強，能提高大腦和其他器官的工作效率，減輕疲勞的感覺。另外，伸懶腰還能使腰部肌肉得到活動，這樣一伸一縮地鍛煉，可以促成腰肌發(fā)達，并且能防止脊椎向前彎曲形成駝背，對維護體形的健美有一定的作用。因此，每伏案學習一段時間，伸伸懶腰對身體是有好處的。

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