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文章目錄：

1、什么樣的人不適合喝牛奶 這幾類要注意

2、老年人適合喝什么牛奶 哪些人不適合喝牛奶

3、什么時間喝牛奶最佳 注意這4個時間點

4、喝牛奶常犯的8個錯誤 哪些人不適合喝

5、夏天喝牛奶上火嗎，什么人不適合喝牛奶

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1、什么樣的人不適合喝牛奶 這幾類要注意

牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N飲品，也是最受人們歡迎的天然飲品之一。它的營養(yǎng)十分的豐富，價格又十分便宜，很多人總是早餐時飲用。不過牛奶不是每種人都適合的。本期的飲食禁忌，為你解析。

1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶

牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶

食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復健康。

3、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶

這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇。因此平時腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。

4、腹部手術后的患者不宜喝牛奶

此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內(nèi)不易消化，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動功能的恢復。

5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶

牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉。

6、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶

牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。

7、返流性食道炎患者不宜喝牛奶

含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。

8、鉛作業(yè)人員不宜喝牛奶

牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積，因而可以加重和引起機體鉛中毒，出現(xiàn)頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。同時，可能會有鉛超標的兒童也不宜喝牛奶。

9、腎結石患者不宜喝牛奶

人在睡眠之后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，可使尿液變濃。由于牛奶中含鈣較多，腎結石中大部分都含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶后2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結石。

2、老年人適合喝什么牛奶 哪些人不適合喝牛奶

牛奶的營養(yǎng)十分的豐富，這大家都知道，不過小編知道的唯一放心的牛奶是光明牛奶，那時候少數(shù)幾家沒有被檢查出有問題的放心奶。牛奶的種類也挺多的，那么老人適合喝什么牛奶呢？本期的飲食文化，為你解析。

老人喝什么牛奶好？

1、全脂牛奶

現(xiàn)在很多人聽到牛奶中的脂肪都會微皺眉頭，對全脂牛奶一味抵觸，覺得喝了全脂牛奶會導致發(fā)胖。實際上牛奶的香醇氣息和濃厚口感均來自于奶中的脂肪含量，而且牛奶中的維生素a、d、e、k也都存在于脂肪當中。脂肪中的共軛亞油酸（cla）、酪酸

3、什么時間喝牛奶最佳 注意這4個時間點

牛奶是最健康天然的飲品，從古至今都十分受人們的喜愛。牛奶是補鈣的最佳飲品，現(xiàn)在越來越多人有了每天喝牛奶的的習慣。那么你們知道哪個時間點喝牛奶比較好呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

第一個喝牛奶的黃金時間是早餐后。早餐承擔著人體全天能量總需求的25%到30%。牛奶作為一種非常容易消化吸收的天然食物，蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)成分，不僅可以有效滋潤剛剛經(jīng)歷了一整夜空腹狀態(tài)的腸胃，也可以為人提供充足的能量與營養(yǎng)需求，精神飽滿地開始一天的工作。

下午四點前后是第二個黃金時間。此時人容易感覺倦怠、困乏，急需補充營養(yǎng)。但是在日常的學習和工作中，大多數(shù)人無法悠閑地去享受下午茶。這時，牛奶中豐富的蛋白質(zhì)、乳脂可以幫助身體迅速補充營養(yǎng)，從而精神飽滿地恢復到工作狀態(tài)。

第三個黃金時間在臨睡前半小時。牛奶中含有能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的l色氨酸物質(zhì)，還有微量的嗎啡類物質(zhì)，有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用；牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。另外，人睡著之后，人體血液中鈣的水平會慢慢降低，而這個之前喝入的牛奶正好能補充血液中鈣的流失，維持了血液中鈣的平衡，所以睡前喝牛奶有利于鈣的吸收。

最后一個喝牛奶的黃金時間可能很多人并不了解，那就是出廠日期后一個月左右。當然，這里說的是超市里常見的常溫奶，少數(shù)低溫巴氏奶不在此列。牛奶如果存放時間過久，容易出現(xiàn)沉淀分層現(xiàn)象，不僅影響口感，營養(yǎng)價值也會降低。通常而言，牛奶在生產(chǎn)日期后一個月左右口感最佳。

4、喝牛奶常犯的8個錯誤 哪些人不適合喝

牛奶是最天然的飲品，是上天賜予人類最好的禮物。它不僅營養(yǎng)價值及其的豐富還十分的全面，每天喝的話對身體十分的有益。不過人們喝牛奶總會犯這些錯誤，本期的健康飲食文化，為你解析。

喝牛奶的八個錯誤

1、牛奶越濃越好

很多人喝牛奶為的就是要好好補充營養(yǎng)，于是都喜歡喝那種濃牛奶；更有的父母為了讓孩子好好吸收牛奶營養(yǎng)，沖奶粉的時候更是水加得很少，可殊不知這樣做簡直就是害了孩子。如果牛奶太濃，即使是大人喝了都會導致消化不良，更不必說小孩子了，而且如果小孩子喝太濃的牛奶，就會影響水分吸收，長期以往就會造成孩子水分吸收不足，腎臟負擔加重，且容易形成結石，甚至影響大腦發(fā)育。

2、喝牛奶加糖

很多人在剛喝牛奶的時候，由于不習慣奶味，所以都會加點糖進去，其實小編在剛喝純牛奶的時候就是這么喝的。不過牛奶加糖口感上去了，但是營養(yǎng)卻下降了，甚至還會引發(fā)中毒。

3、牛奶+雞蛋=最好的早餐

牛奶和雞蛋的蛋白質(zhì)含量都很高，飽腹感強，吃完之后往往會吃不下其他東西，會導致體內(nèi)缺乏葡萄糖，昏昏欲睡。

4、牛奶和水果搭配

水果中都含有果酸，牛奶中的蛋白質(zhì)會與其發(fā)生反應，這樣牛奶吸收到腸胃后會凝固，不僅不易于牛奶中的蛋白質(zhì)的吸收，而且還會傷害腸胃，造成腹痛和腹瀉的癥狀。

5、牛奶搭配巧克力

牛奶里富含鈣元素，而巧克力里含有草酸，如果這兩者結合就會形成一種對身體有害的物質(zhì)——草酸鈣。草酸鈣會影響身體鈣元素的吸收，所以講牛奶和巧克力搭配起來不僅不會吸收其中的營養(yǎng)，反而會因為草酸鈣的存在使身體缺鈣，引發(fā)佝僂病。小孩子食用的話會影響生長的。

6、空腹喝牛奶

空腹的時候，胃液濃度偏高，這時候喝牛奶，奶中的蛋白質(zhì)會在胃中凝結成塊，影響蛋白質(zhì)的吸收和消化，還會造成胃部不舒服。

7、煮牛奶

如果將牛奶煮沸的話，牛奶中的鈣離子就會沉淀，而牛奶中的維生素也會被高溫破壞，牛奶的營養(yǎng)價值就被破壞，而牛奶中的乳糖在加熱后會形成對身體有害的焦糖，所以牛奶最好不要加熱飲用。最好的方法就是將牛奶整袋放入熱水中，過五分鐘后再飲用。

8、冷藏牛奶

牛奶中除了含有蛋白質(zhì)和鈣離子外，還有很多對身體有益的營養(yǎng)菌，經(jīng)過冷藏后，就會殺死牛奶中的營養(yǎng)菌，破壞其中營養(yǎng)成分。而且冷藏的牛奶終究會對腸胃不利，所以牛奶一般常溫飲用為最佳。

喝牛奶的禁忌

1、缺鐵性貧血患者

食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若大量飲用牛奶，體內(nèi)的亞鐵會與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復健康。

2、反流性食道炎患者

研究證實，含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。

3、腹部手術后患者

此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動功能的恢復。

4、消化道潰瘍患者

牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

5、乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉。

6、膽囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。

5、夏天喝牛奶上火嗎，什么人不適合喝牛奶

俗話說“吃什么補什么?！爆F(xiàn)如今這個世界上的小蘿莉越來越多，這倒不是她們的年齡問題，而是由于身材實在太平坦就像是小學生一樣。不少平胸的妹子每天至少兩杯牛奶，不過夏季的時候喝牛奶合適嗎？

那么，本期夏季飲食一起了解夏天喝牛奶是否會上火。

上火中的“上”從某種意義上說就是表現(xiàn)的部位，再就是表示的一個動詞也就是產(chǎn)生火了。一般人認為上火的具體表現(xiàn)一般在頭面部居多，實際上中醫(yī)認為人體是聯(lián)系的，身體各個部位都應該有不同程度的表現(xiàn)。

上火有著更深層次的意思，也就是上

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