1、秋分養(yǎng)生吃這菜最滋補 今天就吃起來
2、今天已經(jīng)是末伏了 如何養(yǎng)生保健
3、秋分養(yǎng)生,秋分養(yǎng)生食譜大全
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秋分養(yǎng)生吃這菜最滋補(秋分吃什么菜譜)

更新時間:2023-03-30 04:10:23作者:佚名

秋分養(yǎng)生吃這菜最滋補(秋分吃什么菜譜)

文章目錄:

1、秋分養(yǎng)生吃這菜最滋補 今天就吃起來

2、今天已經(jīng)是末伏了 如何養(yǎng)生保健

3、秋分養(yǎng)生,秋分養(yǎng)生食譜大全

4、秋分養(yǎng)生指南:秋分吃什么養(yǎng)生?

5、秋分節(jié)氣養(yǎng)生吃松茸 菌中之王最滋補

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1、秋分養(yǎng)生吃這菜最滋補 今天就吃起來

再過幾天就要秋分了,在這天氣干燥苦悶的季節(jié),滋補身體是最為重要的了。特別是秋季特別的容易缺失水分,身體的新陳代謝也較為的緩慢,那么要吃什么菜才是最補的呢?本期的秋季飲食,為你解析。

芹菜性微寒,味甘苦,無毒,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、b族維生素、鈣、磷、鐵等,葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油等,由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用,故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱。很多人在吃芹菜時,只取莖而丟棄了葉子的習(xí)慣并不科學(xué)。因為,在營養(yǎng)成分的對比之中,芹菜葉的含量要高過芹菜莖。而且在秋季蔬菜中,芹菜葉的維生素e和鎂、錳、銅、磷四種礦物質(zhì)含量均居首位。國外曾有心血管專家研究指出,生嚼芹菜降壓作用好。

營養(yǎng)成分

旱芹含有豐富的維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c和維生素p,鈣,鐵,磷等礦物質(zhì)含量也多,此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。

葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油,具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進(jìn)胃液分泌,增加食欲。特別是老年人,由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥,經(jīng)常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。

1、芹菜鎮(zhèn)靜安神芹菜的作用

從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對動物有鎮(zhèn)靜作用,對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮,有利于安定情緒,消除煩躁。

2、芹菜利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分,消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85.7%,可治療乳糜尿。

3、芹菜平肝降壓

芹菜含酸性的降壓成分,對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法,它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng),并可引起降壓。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

4、芹菜養(yǎng)血補虛

芹菜含鐵量較高。

5、芹菜清熱解毒

春季氣候干燥,人們往往感到口干舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

6、芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。因為當(dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時,你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。

7、芹菜防癌抗癌

高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間;減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

8、芹菜醒酒保胃

芹菜屬于高纖維食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通過芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通過尿液排出體外,以此緩解胃部的壓力,起到醒酒保胃的效果。

9、芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮,有利于安定情緒,消除煩躁

芹菜所含芹菜素有降壓作用,其作用主要是通過頸動脈體化學(xué)感受器的反射作用而引起。芹菜的生物堿提取物對動物有鎮(zhèn)靜作用。用于肝經(jīng)有熱,肝陽上亢,煩熱不安,眩暈;熱淋,尿濁,小便不利或尿血;月經(jīng)先期;胃熱嘔逆,飲食減少?,F(xiàn)代用于高血壓病、乳糜尿等。

10、芹菜美白護(hù)膚

芹菜是高纖維食物,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,常吃芹菜,可以有效的幫助皮膚抗衰老達(dá)到美白護(hù)膚的功效。

2、今天已經(jīng)是末伏了 如何養(yǎng)生保健

對于秋老虎來說,你不發(fā)威但我是病貓啊,果然天氣還是那么的炎熱,加上有十分的干燥,渾身會感覺很不舒服。希望老天爺快點下個雨降降溫,讓在烈日下工作的人們清涼一點。那么這種天氣還會持續(xù)多久呢,誰也不清楚。本期夏季養(yǎng)生,講講末伏養(yǎng)生。

末伏如何養(yǎng)生

中午瞇一覺養(yǎng)生

夏季食補是體虛的市民最省錢又最方便的方法。夏季多吃小米、花生,此外核桃仁、黑芝麻等也是很好的補品。

除了食補以外,寒地養(yǎng)生應(yīng)講究早睡晚起,提倡“子時大睡,午時小憩”。中醫(yī)稱之為睡子午覺

3、秋分養(yǎng)生,秋分養(yǎng)生食譜大全

秋分的節(jié)氣已經(jīng)到來,由于晝夜溫差的逐漸加大,氣溫逐日下降。所以為了你的身體健康,不妨來看看秋分節(jié)氣的養(yǎng)生菜譜,為自己的健康加幾道菜吧。下面隨小編一起來看一下秋分養(yǎng)生食譜都有哪些吧!

推薦菜譜一:雪梨無花果燉鵪鶉

廣東民間常言:“有雪梨、無熱氣”。尤其是秋燥日,雪梨已成為我們常食的水果或常為入湯羹的食材了。它果肉脆嫩而多汁、氣味清甜而潤肺,中醫(yī)認(rèn)為它有生津潤燥、清化熱痰、解酒除煩的功效。入湯羹時宜選鴨梨。食藥兼之的無花果性平味甘,中醫(yī)認(rèn)為它能潤腸止咳、清熱潤腸、解毒。鵪鶉肉營養(yǎng)價值比雞肉還高,在民間有“動物人參”之稱。合而為湯,氣味清潤可口,有滋陰益肺、潤燥生津的功效,為男女老少皆宜。

材料:雪梨1~2個、無花果6個、鵪鶉2只、豬瘦肉150克、生姜3片。

做法:

1、雪梨去皮、芯,切塊;無花果洗凈;鵪鶉宰洗凈;豬瘦肉洗凈,切塊。

2、一起與生姜下燉盅,加冷開水1500毫升(6碗量),加蓋隔水燉約2個半小時便可。進(jìn)飲時方下鹽。

推薦菜譜二:銀耳百合炒蝦仁

銀耳又稱白木耳,是一種珍貴的食用和藥用真菌。營養(yǎng)價值很高,對人體健康十分有益,故自古以來,銀耳一直被作為一種健身的滋補珍品。百合也是很好的食材。吃慣了銀耳湯,炒銀耳也不錯。其實銀耳和木耳一樣,炒著吃都是可以的,而且比木耳更脆呢。

材料:干銀耳20克,百合干20克,蝦仁60克,鹽3克,白糖8g,白醋3克,雞精4克,料酒2ml,胡椒粉2ml,淀粉5ml,蔥花適量。

做法:

1、銀耳和百合用溫水浸泡3小時,百合干泡略軟,銀耳泡發(fā)大。銀耳用剪子或者小刀去根。用手把銀耳撕成小朵。鍋里水燒開,放入銀耳和百合焯大約2分鐘斷生。

2、銀耳和百合焯熟,撈出控水備用。蝦仁加入料酒,淀粉2ml,白胡椒粉。用手抓均勻腌制10分鐘。鍋里倒油燒至7成熱,下入銀耳和百合翻炒半分鐘。加入糖,鹽,醋,雞精調(diào)味。

3、倒入蝦仁翻炒均勻。剩余3ml淀粉加水?dāng)嚢杈鶆虺伤矸?,倒入鍋里大火翻炒。撒上蔥花。大火翻炒收汁變得濃稠即可。

推薦菜譜三:芋頭粉蒸排骨

芋頭富含淀粉,營養(yǎng)豐富,主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

材料:芋頭、排骨、粉蒸肉醬包調(diào)料、粉蒸肉粉包。

做法:

1、排骨洗凈,加少許水(500克排骨約加20克水),放入粉蒸肉醬包調(diào)料混合均勻,腌制半個小時。

2、芋頭去皮切片,鋪入碗底;腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻,鋪到芋頭上;放入蒸籠,大火蒸開,中火蒸一個小時即可。

推薦菜譜四:山藥排骨湯

材料:排骨500g,山藥半根,枸杞適量,胡蘿卜一根,生姜適量切片,料酒1茶匙,白醋幾滴,八角一個,鹽適量。

做法:

1、將山藥洗凈,削去外皮,切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。放半鍋清水,放入洗凈的排骨,用大火燒開,關(guān)火,把排骨撈出洗凈。

2、沙鍋放適量水燒開(一次放夠,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。這時加入幾滴白醋,不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中,還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了,否則排骨就該變味了。

3、小火煮一小時后,再放入山藥、胡蘿卜,小火再煮1小時,放枸杞和鹽調(diào)味即可。

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4、秋分養(yǎng)生指南:秋分吃什么養(yǎng)生?

秋天已走完一半的旅程,時至二十四節(jié)氣之秋分,一場秋雨一場寒,天氣已不像剛?cè)肭飼r候的秋高氣爽了,溫度逐漸轉(zhuǎn)涼。

秋分時分,蟹肥菊黃,丹桂飄香,似乎是個美食佳享的時節(jié),但是這個時候病菌繁衍活躍,要小心蚊蟲接觸,它們可是傳染病的來源之一。

下面,就讓小編來為大家講講,秋分時節(jié)吃什么養(yǎng)生好。

秋分養(yǎng)生指南:秋分吃什么養(yǎng)生?

指南一:海鮮淺嘗即可

秋季為大閘蟹、紅鱘等蟹類盛眾時間,蟹黃肥厚、蟹肉甜美,令人垂涎三尺。當(dāng)我們在享受美食之時,不要忘記蟹黃、蝦卵含高量膽固醇,對有高脂血癥(高膽固醇)的民眾,指南淺嚐即可,千萬不要過量。

指南二:火鍋以清湯為主

熱騰騰的火鍋,麻辣鍋、涮涮鍋、海鮮鍋等各式火鍋紛紛上市,要如何吃一份營養(yǎng)零負(fù)擔(dān)的健康火鍋是有秘訣的!在肉類選擇上,可以以適量火鍋瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等為主,搭配少量火鍋料。而玉米、芋頭、豬血糕、冬粉等則可為淀粉食物來源,需酌量攝取。至於包白菜、蕃茄、高麗菜、筒萵、金針菇等為青菜,可以多多取用?;疱仠讋t以含油量少及含鹽份低的為主。沙茶醬含油量甚高,習(xí)慣上又會拌入蛋黃,雖然美味加分,但在健康上卻是減分。若可以以少量醬油、蔥花、蒜末、辣椒等來調(diào)味會更好。

吃火鍋最忌諱暴飲暴食,尤其痛風(fēng),尿酸高似乎已不是老年家的專利了,罹病年齡層已逐漸往下降,而秋冬天又是痛風(fēng)的好發(fā)時期。暴飲暴食的吃火鍋,會攝取過量的蛋白質(zhì)及油脂,同時會攝入過量高普林食物,是會讓我們“痛風(fēng)”提早發(fā)作。至於肥胖的民眾、糖尿病患者吃火鍋則指南多青菜,搭配適量肉類及淀粉食物,定時定量,細(xì)嚼慢嚥。

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5、秋分節(jié)氣養(yǎng)生吃松茸 菌中之王最滋補

看過紀(jì)錄片《舌尖上的中國》的朋友,一定記得當(dāng)中提到不少四季美食,其中那道鮮美欲滴的油煎松茸,讓許多人第一次認(rèn)識了這素有“菌中之王”美譽的人間珍味。秋分過后,正是品嘗松茸的好時機,今天的老黃歷就為你介紹,秋分養(yǎng)生怎么吃松茸。

松茸是一種天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中之王”,目前不可人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地,生長過程也極為緩慢,一般需要5~6年。宋代《經(jīng)史證類務(wù)急本草》有過記載。研究證明,松茸富含蛋白質(zhì),有18種氨基酸,多種人體必需微量元素、活性營養(yǎng)物質(zhì)、不飽和脂肪酸,肽類物質(zhì)等稀有元素。

秋分松茸菜譜

松茸扒芥蘭

1、將松茸洗凈,芥蘭去除不好的葉子,洗凈,松茸切片。

2、花菇去蒂,火腿切片?;ü?、火腿和兩片姜片一起下鍋,倒入水,大火燒開,小火慢燉10分鐘左右,制作高湯。

3、鍋中水燒開,滴入幾滴色拉油,倒入少許鹽,將洗凈的芥蘭放入焯水。

4、鍋中倒入適當(dāng)松茸油,然后放入切好的松茸兩面煎至金黃,之前燒好的高湯,撈起其中的內(nèi)容,然后倒入適當(dāng)水淀粉,燒開后倒入幾滴麻油,制作芡汁。

5、將松茸芥蘭和火腿進(jìn)行擺盤,最后淋上芡汁即可

松茸紅棗山藥海參湯

1、冷凍海參取出,沖水取掉表面的冰,然后自然解凍。松茸干泡水一小時。

2、解凍的海參放入開水中煮一分鐘,撈出沖沖涼水備用。

3、湯鍋放入洗干凈的松茸干,去核的紅棗,削皮的山藥段和焯水的海參,加一片姜,加1大勺花雕酒,大火煮沸后撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火煮一小時。

4、一小時后加鹽調(diào)味就可以服用。

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