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文章目錄：

1、少數(shù)民族過年吃什么魚

2、少數(shù)民族樂器有哪些？各個民族的樂器

3、細(xì)數(shù)保山少數(shù)民族有哪些

4、少數(shù)民族元宵節(jié)習(xí)俗的特色

5、少數(shù)民族的過年習(xí)俗 彝族殺年豬

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1、少數(shù)民族過年吃什么魚

每年春節(jié)到來之際，家家戶戶不管是親自做還是下館子，年夜飯都少不了一道魚，這是取“年年有余（魚）”的諧音，開年討個吉利，各地漢族莫不如此。而在我國一些少數(shù)民族春節(jié)的餐桌上，魚也是少不了的一道佳肴，不過這魚的做法倒是各有各不同，那么就讓老黃歷為你介紹，少數(shù)民族過年吃什么魚。

傣族：竹燒魚

傣族人過節(jié)喜食竹燒魚。把毛竹劈開，夾住肚中塞了豬肉和作料的魚，把竹子和魚一起放進(jìn)火塘里用文火慢慢燒熟。吃時無需用碗筷，只要割下一片肥厚的巴蕉葉，把竹燒魚放上，用手撕著吃。這種竹燒魚吃法除了給家人增添和睦氣氛外，還意味著來年“一家紅紅火火，有好運(yùn)”。

苗族：五香魚

居住在南方的苗族人，新年喜歡吃五香魚。把鮮魚去內(nèi)臟洗凈后，切成小塊，用醬油、食鹽浸泡3個鐘頭，撈出晾干，油炸至熟。趁熱浸泡在白糖、米酒、生姜汁和白開水勾兌好的湯水里，5分鐘后撈出晾干，放進(jìn)鍋里蒸，鍋底放白糖、鋸末，用火燎鍋底使鍋內(nèi)的白糖、鋸末產(chǎn)生煙霧，用煙霧將魚熏出焦香味后出鍋。這道菜甜、辣、焦、香、咸五味俱全，食之令人口齒生津。

朝鮮族：明太魚

朝鮮族人春節(jié)家宴愛食“明太魚”。相傳在古時候，朝鮮族集居地的百姓遭到災(zāi)荒斷炊，一個叫林明太的人發(fā)現(xiàn)了一種可食用的魚，幫助同胞們度過了災(zāi)年。從那以后，當(dāng)?shù)匕傩彰磕赀^年都要做“明太魚”祭祀明太。明太魚全身是寶，它身上的所有部位皆成美味，香煎、紅燒、涼拌、烤制等做法皆宜，古代的朝鮮族人更能將明太魚做成36道菜。

2、少數(shù)民族樂器有哪些？各個民族的樂器

中華民族文化博大精深，華夏音樂文化也是其中的一朵藝術(shù)之花。華夏音樂是漢族與少數(shù)民族音樂的交融，是豐富多彩的音樂體系。下面，要介紹的是關(guān)于能歌善舞的少數(shù)民族的樂器，讓我們一起到民族樂器大全中了解少數(shù)民族樂器都有哪些。

吹奏樂器

壯族：田螺笛

壯族擬聲田螺笛，在靖西等地歷史悠久，只是多年來沒引起人們注意。田螺笛的制法很簡單。只要選擇大個田螺，剪掉尾部尖端處為出音孔，去掉內(nèi)肉，在離大口處約2厘米處開一笛孔貼上笛膜即可。吹奏時嘴貼笛口，模擬歌曲調(diào)子進(jìn)行吹唱，

3、細(xì)數(shù)保山少數(shù)民族有哪些

中國有56個民族，其中云南是少數(shù)民族聚居的地區(qū)。云南少數(shù)民族多達(dá)26個。每個民族都有自己的特色，每個民族都有自己的圖騰。有的民族還有屬于自己的文字、服飾等等。那么在少數(shù)民族地區(qū)云南保山，又有哪些少數(shù)民族呢？一起來看下保山文化中的少數(shù)民族吧。

保山市，古稱永昌，是云南省下轄地級市，位于云南省西南部。保山有世居民族13種，漢族、彝族、白族、苗族、傣族、回族、佤族、滿族、傈僳族、景頗族、阿昌族、布朗族、德昂族等13種世居民族在這里生生不息。各族人民在長期的生產(chǎn)生活中，創(chuàng)造了極為豐

4、少數(shù)民族元宵節(jié)習(xí)俗的特色

中國是世界上人口最多的國家，人口那么多，民族當(dāng)然也多啦。五十六個民族，每個民族過節(jié)都各有風(fēng)俗，本期傳統(tǒng)節(jié)日重點(diǎn)介紹元宵節(jié)，但是，不是整個中國的元宵節(jié)，是少數(shù)民族過元宵節(jié)的習(xí)俗。

元宵，原意為“上元節(jié)的晚上”，因正月十五“上元節(jié)”主要活動是晚上的吃湯圓賞月，后來節(jié)日名稱也演化為“元宵節(jié)”。將從除夕開始延續(xù)的慶?；顒油葡蛴忠粋€高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結(jié)彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習(xí)俗。

元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，早在2000多年前的秦朝就有了。據(jù)資

5、少數(shù)民族的過年習(xí)俗 彝族殺年豬

和我國一些地區(qū)一樣，彝族人過年要?dú)⒇i，且殺豬講究不少，例如要講豬的選擇、殺豬的順序，殺好的豬燒好了，還要首先敬祖靈等。那么就讓老黃歷為你介紹少數(shù)民族的過年習(xí)俗：彝族殺年豬。

彝族人過年，家家戶戶都要宰殺過年豬，一般不興殺其他的牲畜。而過年豬的選擇是有講究的，如不帶任何殘疾和缺陷，不用老母豬，不要尾巴短小，總之要形象完美無缺，沒有其他異兆。

一個村寨宰殺過年豬在時間上要有一定的秩序，輩分高者先殺豬，輩分低者后殺豬。殺年豬時，要先喝“殺豬酒”，每個參加殺年豬的壯漢都得喝上一口。然后用燒紅了的石塊、金絲竹、清水同放一木瓢或木缽中，以純潔的蒸氣進(jìn)行凈化，以除去年豬身上的所有邪氣，這表示對祖先神靈的誠心敬奉。

彝族喜歡用高山上的干蕨草燒肉，因?yàn)檗Р轂榧?，也易燃而且味香。用蕨草將年豬的毛燒盡并烤黃豬皮后，再用炭灰和水涂抹刮凈，這樣的豬肉沒有水氣，鮮嫩而味美。

燒肉敬祖靈

殺完年豬，這才算過年的開始。人們首先用年豬各部位有代表性的肉切成塊，在火塘里燒烤，然后盛入木盤中，放上鹽，插上竹簽，中間放上一杯酒，由主人家的男人在內(nèi)屋的靈臺前和屋檐下念經(jīng)敬奉祖先。

燒肉敬祖靈完畢后，先由男主人喝上第一口年酒、吃上第一口年肉，然后由家人一一品嘗。過年豬肉，除第一天晚飯食用部分外，以整體（內(nèi)臟、眼腳除外）置于內(nèi)屋靈臺上祭祖，三天之內(nèi)不能隨便翻動。

祭祖過后，全家聚在一起開始吃年飯。如果發(fā)現(xiàn)鄰居沒宰殺年豬，男主人就在祭祖之后給鄰居送去砣砣肉，并致新年祝福。彝族吃年飯，要體現(xiàn)富有、安樂、莊嚴(yán)，既要有規(guī)矩、莊重，又要活躍、愉快。

串門喝年酒

過年的第二天便可以串門喝年酒，男人們相互邀約，成群結(jié)隊(duì)，彈著月琴、唱著年歌，在這家喝，在那家鬧，一直玩鬧到酒足飯飽，甚至酩酊大醉。整個山寨沉浸在新年節(jié)日的喜慶中。

送祖靈儀式

過年第三天，五更公雞尚未開叫前，各家都早早起床舉行送祖靈儀式，彝語叫“阿普波支”。這種儀式，必須在黎明的萬簌俱靜之時，表示對祖先神靈的尊重和祈求子孫后代的安康和睦。

送祖靈，要做三塊苦蕎麥餅，在鐵鍋中烙燒。然后在靈臺上取下豬舌、豬喉管、部分帶骨肉砍成塊水煮。待熟后，由男主人一手端肉一手端蕎餅，插上一至三支馬勺，面對靈臺念經(jīng)為祖先神靈送行。

念完辭行祝辭后，這些食物就由全家人共同食用。送年祭祖是彝族年最后一次年飯。白天，女人和小孩們還集中在村外的路口或山坡草壩舉行“玩年豬尾巴”活動。

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