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文章目錄：

1、別具一格的重慶酒文化

2、別具一格的蒙古族草原文化

3、別具一格的舊京婚俗文化

4、別具一格的二人轉(zhuǎn)文化

5、別具一格的阿昌族建筑文化

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1、別具一格的重慶酒文化

中國的傳統(tǒng)酒文化博大精深，各地方的酒也都獨(dú)具特色，擁有其明顯的地域特征和文化內(nèi)涵。各地酒因?yàn)轱L(fēng)土人情的影響有著不同的特色和風(fēng)味，還有不同的飲用習(xí)俗。在火熱的重慶文化中，當(dāng)然也少不了酒的存在，下面一起去品味重慶酒文化的厚重內(nèi)涵吧。

重慶酒文化獨(dú)具地方特色，底蘊(yùn)豐厚。這不僅因?yàn)獒劸茣r(shí)優(yōu)選原料、工藝獨(dú)到，更因?yàn)槠湮瞬煌胤降娜藗儗⒉煌奈幕丶尤肫渲?，使其?nèi)涵變得更加豐富。也許，重慶酒文化本身就似一壺老酒，其中的馥郁香醇需要人們慢慢品味。

重慶酒類專賣局原副局長董義明說，重慶的白酒歷史非常悠久，從先秦開始就有相關(guān)文字記載，當(dāng)時(shí)先秦政府與巴人定有君子盟約，約定互不侵犯，秦國毀約，罰黃龍一對，巴人毀約，罰清酒一盅。自此來看，重慶地區(qū)有白酒的歷史已經(jīng)上千年。

重慶白酒分小曲清香型酒和濃香型大曲酒兩種。

小曲清香型酒也就是平常所說的老白干。董義明說，小曲清香型廣泛分布在重慶各個(gè)區(qū)縣，多是小而散的手工操作，以散裝酒的形式銷售十里八鄉(xiāng)，產(chǎn)銷量難以統(tǒng)計(jì)。

重慶另一個(gè)產(chǎn)量規(guī)模較大的是濃香型大曲酒。民國以前，濃香型產(chǎn)量較少，基本上沒有一個(gè)像樣的大曲酒廠。作為曾經(jīng)四川省的一員，重慶濃香型大曲酒的生產(chǎn)深受四川的影響，其產(chǎn)品具有“窖香馥郁、陳香優(yōu)雅、醇厚綿柔、余味悠長”的典型川酒風(fēng)格。

解放前萬縣的花林春酒坊從瀘州獲取窖泥，設(shè)窖建廠，是重慶的老牌名酒。至建國前三個(gè)廠的產(chǎn)量已達(dá)百噸，重慶原有濃香型大曲酒的五朵金花，分別是：萬縣詩仙太白酒、大足縣笛女大曲、榮昌縣香國大曲、潼南縣的涪江大曲、合川縣的陽城大曲，品質(zhì)較好，但產(chǎn)量較小，加起來不過三幾千噸。

直轄后的重慶，品質(zhì)最優(yōu)的當(dāng)數(shù)萬縣詩仙太白酒。曾經(jīng)2進(jìn)國宴，是歷屆四川名酒和重慶市名酒。1988年獲得國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，進(jìn)入了第五屆全國名酒的優(yōu)質(zhì)酒名單，這是重慶白酒行業(yè)迄今為止獲得的最高級別榮譽(yù)。萬縣太白酒早在直轄前的1976年就與宜賓五糧液、瀘州老窖、成都全興大曲、劍南春、古藺郎酒、邛崍文君酒廠一起進(jìn)入了四川名優(yōu)酒發(fā)展規(guī)劃7家名單，由國家撥款擴(kuò)建。

目前重慶濃香型酒的生產(chǎn)能力在6、7萬噸，詩仙太白以年生產(chǎn)能力5萬噸占取了80%左右。其他香型如醬香型、芝麻香型等，重慶鮮有生產(chǎn)，不成氣候。

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2、別具一格的蒙古族草原文化

蒙古人屬于游牧民族，是一個(gè)有著悠久歷史與傳奇色彩的民族。經(jīng)過千百年來的發(fā)展，蒙古族形成了許多自己獨(dú)特的文化，草原文化就是其中的一種，蒙古族獨(dú)特的草原文化又包含些什么特點(diǎn)呢？那么，下面隨小編一起來看一下蒙古族文化吧！

一、概況

蒙古族是一個(gè)歷史悠久而又富于傳奇色彩的民族。千百年來，勤勞勇敢的蒙古族人民一直游牧、生息于南起長城、北抵大漠、東達(dá)興安嶺、西越賀蘭山的這片蒼茫大地上。每當(dāng)提起她的名字，人們便會想起“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”的古歌謠，眼前便會呈現(xiàn)出藍(lán)天白云、碧野紅花、羊群斑斑、肉乳飄香的廣闊無垠的草原，浮現(xiàn)出這個(gè)“馬背上的民族”曾經(jīng)叱咤風(fēng)云、縱橫歐亞、英勇善戰(zhàn)、氣吞山河的偉岸雄姿！

蒙古族是中國人口較多、分布十分廣闊的少數(shù)民族之一。根據(jù)1990年全國人口普查統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)有人口480多萬人。主要聚居于內(nèi)蒙古自治區(qū)，其余多分布在遼寧、吉林、河北、黑龍江、新疆、青海、河南、四川、貴州、北京、云南等地。

蒙古族有自己的語言和文字。蒙古語屬阿爾泰語系蒙古語族。分內(nèi)蒙古、衛(wèi)拉特、巴爾虎——布里亞特三種方言（按地區(qū)劃分為中部方言、西部方言和東北部方言）。蒙古文屬拼音文字類型，初創(chuàng)于成吉思汗時(shí)代?，F(xiàn)行蒙古文有29個(gè)字母，其中表示元音的5個(gè)，表示輔音的24個(gè)。拼寫時(shí)以詞為單位上下連書，行款從左向右。

蒙古族起源于古代望建河（今額爾古納河）東岸一帶。據(jù)13世紀(jì)蒙古族的傳說，大約距今2700多年，蒙古部落被別的游牧部落擊敗，僅剩兩男兩女，遁入額爾古涅——昆，生息繁衍。后來人多地狹，意欲出山，于是做風(fēng)箱化鐵溶山，開辟通道，全體遷徙出來。

以后，每于除夕之夜，成吉思汗族人要把少許的鐵燒紅，放到砧子上錘打，以示不忘祖先故事?！懊韶！笔恰懊晒拧币辉~最早的漢文譯名，始見唐代?！懊晒拧弊畛踔皇敲晒胖T部落中的一個(gè)部落的名稱。13世紀(jì)初，以成吉思汗為首的蒙古部統(tǒng)一了蒙古地區(qū)諸部，逐漸形成了一個(gè)新的民族共同體?！懊晒拧币簿陀稍瓉淼牟柯涿Q變成為民族名稱了。

蒙古族是一個(gè)勤勞、智慧而又思想開放、善于學(xué)習(xí)、勇于探索的民族。在長期的歷史發(fā)展過程中，他們不斷總結(jié)生產(chǎn)生活中的各種實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)學(xué)習(xí)、吸收和借鑒國內(nèi)外其他民族的優(yōu)秀文化成果，逐步了解、掌握、積累了大量自然科學(xué)和社會科學(xué)知識，產(chǎn)生了許多發(fā)明創(chuàng)造和歷史、文學(xué)、藝術(shù)成果，涌現(xiàn)了眾多的科學(xué)家、歷史學(xué)家、文學(xué)家、藝術(shù)家，為充實(shí)和豐富祖國光輝燦爛的科技文化寶庫，做出了重要貢獻(xiàn)。

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3、別具一格的舊京婚俗文化

現(xiàn)在人講究戀愛自由，但在過去講究的是父母之命媒妁之言，這是我國長年累月流傳下來的風(fēng)俗，伴隨著一代又一代人成長。北京這座古老的城市同樣見證了這些歷史，那么北京文化在過去又有怎么樣別具一格的婚俗習(xí)慣呢？

北京人結(jié)婚習(xí)俗，向分滿漢。漢族辦喜事的禮儀，又有新舊之分。新式的用彩車樂隊(duì)，行鞠躬禮；舊式的用花轎鼓樂執(zhí)事，行跪拜禮。

放定

放定是訂婚的一種儀式，也叫下定禮。當(dāng)時(shí)男女婚事通過自由戀愛結(jié)合的還不多，一般仍是通過“父母之命，媒妁之言”。面相是由媒人選定合適

4、別具一格的二人轉(zhuǎn)文化

說起二人轉(zhuǎn)大家第一個(gè)應(yīng)該會想起常年在春節(jié)聯(lián)歡晚會上表演小品時(shí)順便插播二人轉(zhuǎn)的本山老師。趙本山老師把東北二人轉(zhuǎn)帶入大熒幕讓全國的觀眾朋友所熟知，它的表演形式就是一男一女相互配合著一唱一和。那么接下來小編就帶大家到吉林文化里了解二人轉(zhuǎn)吧！

二人轉(zhuǎn)，史稱小秧歌、雙玩藝、蹦蹦，又稱過口、雙條邊曲、風(fēng)柳、春歌、半班戲、東北地方戲等。它植根于漢族民間文化，屬于漢族走唱類曲藝曲種，流行于遼寧、吉林、黑龍江三省和內(nèi)蒙古東部三市一盟。

東北特色二人轉(zhuǎn)主要來源于東北大秧歌和河北的蓮花落。

用東北人的俏皮話說：二人轉(zhuǎn)是“秧歌打底，蓮花落鑲邊”。蓮花落亦稱“落子”，是北方地區(qū)漢族民間的一種說唱藝術(shù)，邊說邊唱，載歌載舞。

名段有《大西廂》、《回杯記》、《祝九紅吊孝》、《梁塞金搟面》、《馬前潑水》、《包公斷太后》等。

東北是清朝的“龍興”之地，自古以來除遼東、遼西有少量漢人外，以白山黑水為中心的廣袤地區(qū)則是少數(shù)民族特別是滿、蒙等騎射、游牧民族的天下。在康雍乾盛世期間，清朝實(shí)習(xí)嚴(yán)厲的“封關(guān)”政策，嚴(yán)禁漢人進(jìn)入關(guān)東。

康雍乾盛世過后，清朝的皇帝一代不如一代，國力日弱，加上外敵入侵，“封關(guān)”政策名存實(shí)亡，導(dǎo)致清后期和民國初年出現(xiàn)“闖關(guān)東”大潮，大批山東、河北人進(jìn)入東北，“秧歌打底，蓮花落鑲邊”的二人轉(zhuǎn)就是“闖關(guān)東”的人從關(guān)內(nèi)帶至關(guān)外的。

二人轉(zhuǎn)植根于漢族民間文化，所以其表演臺詞中帶有一些鄉(xiāng)村特色、俗色酸、但二人轉(zhuǎn)內(nèi)容并不以俗色酸為主、二人轉(zhuǎn)的戲詞中有很多都是和“評劇”“東北大鼓”“蓮花落”是相通的。這種現(xiàn)象一直到1980年吉林省民間藝術(shù)團(tuán)成立，其前身是吉林省吉?jiǎng)F(tuán)二隊(duì)。經(jīng)過吉林民間藝術(shù)團(tuán)的修改之后有很多唱段成為了二人轉(zhuǎn)的知名唱段。

例如《豬八戒拱地》《回杯記》《馬前潑水》《西廂觀畫》《罵鴨》《梁祝下山》《包公斷太后》《水漫藍(lán)橋》《二大媽探病》《孫悟空三調(diào)芭蕉扇》《醉青天》等等。在改編出大批傳統(tǒng)劇目的同時(shí)，吉林省民間藝術(shù)團(tuán)也培養(yǎng)出了眾多的二人轉(zhuǎn)表演藝術(shù)家，丑角演員有韓子平、秦志平、董連海、徐振武、尹偉民等等，旦角演員有鄭淑云、董偉、李曉霞、關(guān)長榮、閆淑平、楊宏偉、孫曉麗、等等。

二人轉(zhuǎn)這個(gè)名字最早見于偽滿洲國康德二年（1934年）四月二十七日《泰東日報(bào)》第七版“……本城（阿城）三道街某茶館，邇來未識由某鄉(xiāng)邀來演二人轉(zhuǎn)者，一起數(shù)人，即鄉(xiāng)間蹦蹦，美其名曰“蓮花落”，每日裝扮各種角色，表演唱曲……”

1953年4月，在北京舉行的第一屆全國民間音樂舞蹈大會上，東北代表團(tuán)的二人轉(zhuǎn)節(jié)目正式參加演出，從而二人轉(zhuǎn)這個(gè)名字首次得到全國文藝界的承認(rèn)。

扮妝種類

傳統(tǒng)二人轉(zhuǎn)的旦角裝束分為兩種正裝，月裝，正裝即是戲曲裝旦角需要在額前貼片子，還需要掛頂花和偏鳳，后面要帶線尾子等、有些還需要在戲服上加水袖的，如“穆桂英”裝即是仙姑頭。不需要戴頂花、而是帶假發(fā)套、后面可以用真模仿真發(fā)的假發(fā)套、例如胡玉娘。

二人轉(zhuǎn)下裝的化妝分為三種小生裝，丑裝，武生裝這三種裝。

藝術(shù)特點(diǎn)

1、二人轉(zhuǎn)是在東北大秧歌的基礎(chǔ)上，吸取了河北的蓮花落，并增加了舞蹈、身段、走場等演變而成。

2、二人轉(zhuǎn)自草創(chuàng)至今，大約有近300年的歷史，藝人師承關(guān)系可上溯到清朝嘉慶末年。

3、二人轉(zhuǎn)在歷史曾形成東、西、南、北四個(gè)流派。

4、東路以吉林市為重點(diǎn)，舞彩棒，有武打成分。

5、西路以遼寧黑山縣為重點(diǎn)，受河北蓮花落影響較多，講究板頭。

6、南路以遼寧營口市為重點(diǎn)，受大秧歌影響較大，歌舞并重。

7、北路以黑龍江北大荒為重點(diǎn)，受當(dāng)?shù)孛窀栌绊憽?/p>

8、曾有“南靠浪，北靠唱，西講板頭，東要棒”的諺語。

唱腔特點(diǎn)

唱腔受東北大鼓、單弦、河北梆子影響很大。唱詞詼諧幽默，富有生活氣息。二人轉(zhuǎn)的唱腔，素有“九腔十八調(diào)七十二嗨嗨”之稱，共三百多個(gè)。嗩吶、板胡是二人轉(zhuǎn)的主奏樂器。擊節(jié)樂器，除用竹板（兩塊大板和五塊節(jié)子板）外，還用玉子板，也叫手玉子（四塊竹板，一手打二塊）。二人轉(zhuǎn)的表演，有“四功一絕”。

四功是指“唱、說、做（或扮）、舞”，手絹、扇子、大板、玉子板等“絕技”。唱詞以七言、十言句為主，兼有民歌長短句。說口包括說白和數(shù)板，多用韻白，單出頭語言風(fēng)趣幽默，滑稽可笑，做功講究表演手段和動作，舞功以東北大秧歌為主，同時(shí)吸取民間舞蹈和武打動作。

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5、別具一格的阿昌族建筑文化

世界這么大，你我的知識與認(rèn)知也都是有限的，在這茫茫人海中何處為家，一個(gè)加需要有一個(gè)獨(dú)特的屋子，那么，我們就需要獨(dú)特的建筑文化幫助我們，下面就由小編來為你們介紹一下阿昌族文化的建筑，看看別具一格的建筑。

阿昌族人家的住宅，皆建造為三合或四合院樣式，三合一照壁的形式居多。木頭皆是阿昌族人家起屋建房的主要材料，過去的木框架雖然已經(jīng)改變?yōu)榻裉斓匿摻钏嗫蚣?，但房屋的?nèi)壁卻仍然是木料。阿昌族人家都喜歡在這內(nèi)壁上鏤刻各種各樣的圖案。

隴川縣戶撒鄉(xiāng)曼旦寨是阿昌族古老的村寨之一，明、清時(shí)期的老宅皆以楠木建造，數(shù)百年不朽、無蟲蛀。受漢族文化影響，傳統(tǒng)民居大都是土木石結(jié)構(gòu)的三合一照壁或四合院落。正房建在長方石條加土方壘起的屋基上，屋基下為院壩，以三層石階上下。正房三開間，四排五柱，中柱起脊，形成雙斜面屋頂，上覆凹型青瓦。后墻和兩側(cè)山墻以土坯砌筑，外面不抹泥，左右是廂房或照壁。室內(nèi)隔墻均為木板，中間一間為堂屋，有一米多寬的吞口，六扇雕刻的木板門，平時(shí)只開中間兩扇。兩邊的檐柱頭有粗獷的木雕。

吞口有走廊的作用，一般左側(cè)角設(shè)臉盆架以供洗漱，板壁上掛小鏡框以便梳妝，旁邊掛著家人的照片。有的擺著縫紉機(jī)，有的放藤椅小憩。右側(cè)放臨時(shí)的農(nóng)具，掛衣服，板壁上貼著影視明星的招貼畫。堂屋正面板壁是通高的木雕佛龕，供奉佛像和傣文的經(jīng)文，龕楣上貼著三至四層掛錢，下面有燭臺、香爐。左側(cè)擺著電視機(jī)、熱水瓶、茶桌，板壁上掛著戶撒刀和手工編織的背兜，右側(cè)有專供老人休息的床或藤椅，也有的砌火塘，火塘的小土臺上放著炒菜的調(diào)料、火柴和照明燈具。

廚房大都在左間，地中間橫砌土臺鍋灶，上面是兩口大鐵鍋?？亢髩κ谴毒摺⒉途?，前面是石碓，平時(shí)搗豬飼料，節(jié)日搗粑粑，用石碓搗的辣椒面也格外好吃。右間大都是家長的居室，只放木床。兩側(cè)廂房與主房分離，木板梯上下。一側(cè)下層是豬圈、牛欄，上邊存干草；另一側(cè)下面堆放糧食、燒柴、摩托車，上層是未婚子女的臥室，有廊道、腰欄。院落小的，在主房對面設(shè)牛欄，砌土坯墻圍成獨(dú)立的合院。

阿昌人長子結(jié)婚后先和父母住在一起，待有了積蓄或弟弟結(jié)婚，便搬出去另建新房。直到最小的兒子結(jié)婚后長子才和父母一起生活，贍養(yǎng)老人。

隨著收入的增加和政府的扶持，近幾年曼旦寨興建了樓房，青磚、紅磚、水泥空心磚的都有，安裝了鋼窗鐵門，鐵藝大門的兩側(cè)是瓷磚的對聯(lián)，樓頂上還安裝了太陽能熱水器。

梁河縣九保鄉(xiāng)的阿昌族民居也為三合院，正房的堂屋大都是敞開式，裝飾簡單，左右?guī)烤o湊，院落很小。兩側(cè)廂房樓下，一邊是廚房，一邊是豬圈、牛欄；樓上，一邊是未婚子女的臥室，一邊存放糧食、雜物。

起屋建房的主要材料，過去的木框架雖然已經(jīng)改變?yōu)榻裉斓匿摻钏嗫蚣?，但房屋的?nèi)壁卻仍然是木料。幾乎所有的阿昌族人家都喜歡在這內(nèi)壁上縷刻各種各樣的圖案。

阿昌族的住房一般是磚瓦、木石結(jié)構(gòu)的四合院建筑。房屋一般分為兩層，人居住在正屋，屋內(nèi)設(shè)有神龕、燭臺、長桌和火塘，樓下圈養(yǎng)牲畜，廂房和樓上堆放糧食及其他生活資料。

阿昌族的村寨錯(cuò)落有致，與村寨四周的山光水色互相映襯，渾然一體，好似一幅恬靜悠然的山水畫。

無論山區(qū)或壩區(qū)阿昌族人家的住宅，皆建造為三合或四合院樣式，三合一照壁的形式居多。木頭皆是阿昌族人家起屋建房的主要材料，過去的木框架雖然已經(jīng)改變?yōu)榻裉斓匿摻钏嗫蚣?，但房屋的?nèi)壁卻仍然是木料。幾乎所有的阿昌族人家都喜歡在這內(nèi)壁上鏤刻各種各樣的圖案。

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