貓石對話之周運1.15-1.21(貓石對話之周運9.26-10.2)
2023-07-04
更新時間:2023-06-18 22:13:12作者:未知
1、過年必備的年貨 年貨清單列表
2、江西人春節(jié)必備的年貨小吃
3、春節(jié)都買什么年貨 這些必備
4、贛州人過年要準備哪些年貨
5、春節(jié)必備年貨清單 2020過年年貨是什么
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春節(jié)的時候,人們要開始準備一些過年的東西,也就是年貨,而過年到底需要什么年貨呢?那么過年必備的年貨是什么呢?年貨清單列表是什么呢?接下來就跟隨本期的老黃歷一起來看看吧!
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過年必備的年貨
過年年貨清單大全——干果糖果
1、過年要準備哪些年貨:堅果
逢年過節(jié),選購年貨,當然少不了堅果。但是,大家選購時也要謹慎,有4種堅果是一定不能買的。第一,口味太重的堅果食鹽添加多;第二,“美容”的堅果,其中或含化學物質(zhì)殘留;第三,炒焦的堅果;第四,霉變的堅果。
2、過年要準備哪些年貨:瓜子
論最接地氣的炒貨,瓜子自然當仁不讓。市場上的瓜子五花八門,讓人挑花了眼。最安全最健康的選擇,是購買原味瓜子。奶油味或綠茶味的瓜子,都是采用先煮后炒的方式,將味道煮進瓜子里,在煮的過程中難免會添加一些食用色素或食用香精來增加口感。
3、過年要準備哪些年貨:糕點
中國很多地區(qū)都講究春節(jié)吃年糕,也叫“黏糕”或“年年糕”,寓意著“一年更比一年高”。廣州人家家戶戶都會先蒸蘿卜糕、馬蹄糕或年糕,寓意“步步高升”;餅食有雞仔餅、核桃酥、煎堆等,其中,“煎堆碌碌,金銀滿屋”,要數(shù)煎堆意頭最好。
4、過年要準備哪些年貨:糖果
無糖果,不過年。會挑糖果是一門學問。小朋友喜歡口感細膩的奶糖,老人喜愛滿口生香的酥糖,2歲以下的兒童不宜吃軟糖,這些都是置辦年貨時要考慮的。選糖果有5個維度,外觀,狀態(tài)、氣味、滋味、包裝缺一不可。
5、過年要準備哪些年貨:水果
過年期間,很多大魚大肉的菜,很容易就食滯,水果膳食纖維豐富,有減少胃腸油脂的作用,簡單來說,吃水果可以解油膩。好的水果一般都是中等大小的。水果上出現(xiàn)差別太大的兩種顏色(比如深紅和深綠),這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀,也有可能是甜過頭了。若水果上有黑斑、褐斑,最好還是放棄。
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過年年貨清單大全——酒水飲料
1、過年要準備哪些年貨:醋飲料
醋飲料也是不錯的選擇。過年有不少人在家庭聚會時選擇吃火鍋,吃火鍋時也可以喝醋飲料來幫助消化。醋中的醋酸具有促進新陳代謝的功能,還能增加腸胃蠕動,還可調(diào)解血液、津液的酸堿平衡。建議過年飲料中可備蘋果醋,開胃消食,比一般飲料要好。
2、過年要準備哪些年貨:牛奶飲品
現(xiàn)在牛奶的品類很多,根據(jù)送禮人群有不同的選擇。對于兩歲以下的小朋友,可以為他們準備奶粉。稍微大一點的小朋友,可以為他們提供純牛奶、酸奶。而老年人可以選擇舒化奶或高鈣奶。
3、過年要準備哪些年貨:紅酒
葡萄酒是不少家庭要選購的年貨,選購葡萄酒,要看酒的背標。背標上會有這款酒的味道、類型、產(chǎn)地、生產(chǎn)商、原料、酒精度、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、貯存方式等內(nèi)容。如果是純進口的葡萄酒,必須要有中文背標。購買純進口葡萄酒,還要讓商家出示中華人民共和國檢驗檢疫衛(wèi)生證書及海關進口報關單。
4、過年要準備哪些年貨:白酒
很多市民在春節(jié)都有飲用白酒的習慣和作為贈送親友的年禮。選購白酒建議:一是去正規(guī)渠道購買,防止出現(xiàn)問題后,不能正常維權(quán)。二是查看包裝上的生產(chǎn)日期、廠名廠址、防偽標識等信息和正式發(fā)票,即便散裝白酒也有品名、廠址和生產(chǎn)日期等。三是購買高檔白酒,盡量注意各類白酒的防偽措施,以免買到高仿的白酒。
5、過年要準備哪些年貨:啤酒
我國啤酒產(chǎn)品種類主要包括淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒等品種,消費者在選購、飲用啤酒產(chǎn)品時,應注意不要購買標簽標識不規(guī)范、使用捆扎包裝或非b字標記玻璃瓶包裝的啤酒,以免發(fā)生玻璃瓶爆炸事故,危及人身健康。
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過年年貨清單大全——肉類
1、過年要準備哪些年貨:魚肉
春節(jié)年夜飯上,魚這道菜是必不可少的,“魚”和“余”諧音,餐桌上,魚還不能吃完,這樣才能年年有余。不同地區(qū)對魚的吃法各有講究:吃魚不吃頭尾,寓意“有頭有尾”;端上桌只看不吃,或者不吃光,剩下一點,寓意“年年有余”;鯽魚與鯉魚同吃代表大吉(鯽)大利(鯉);吃鰱魚寓意著連子連孫。
2、過年要準備哪些年貨:鴨肉
鴨肉現(xiàn)在出現(xiàn)在年夜飯的餐桌上主要是因為烤鴨,像北京烤鴨,脆皮烤鴨,咸水鴨等過年的時候北方人也會準備一些的。
3、過年要準備哪些年貨:豬肉
很多地方過大年都有宰殺母豬的習俗,每年十二月份一個村里至少有一家會宰殺自家養(yǎng)的肥豬來充備當年的年貨,同時也會把這些豬肉分給鄰里鄉(xiāng)親們,讓大家年年有豬肉吃。
4、過年要準備哪些年貨:雞肉
雞在民俗中諧音“大吉大利”,年夜飯上可不能少了它。挑選時如果發(fā)現(xiàn)雞的翅膀后面有紅針點,周圍呈烏黑色,用手掐雞皮,明顯感覺打滑,用手一摸,會感覺到表面高低不平,說明是注水雞,千萬不要購買。
過年年貨清單大全——春聯(lián)燈籠
1、過年要準備哪些年貨:燈籠
過年的時候購買一些燈籠掛在自家門外,是為了照亮回家的路,讓遠在他鄉(xiāng)的游子們能夠記得回家的路,能夠及時趕回家和家人一起吃個年夜飯吃個團圓飯,這是多少思親人的盼頭哦。
2、過年要準備哪些年貨:春聯(lián)
每逢春節(jié),無論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選大紅春聯(lián)貼于門上,辭舊迎新,增加喜慶的節(jié)日氣氛。傳統(tǒng)春聯(lián)是用毛筆書寫,但亦有印制的春聯(lián)。春聯(lián)的種類較多,有街門對、屋門對等。
距離2018年的農(nóng)歷春節(jié)還有一個月多一點,各地民眾此時想必已經(jīng)開始在慢慢打掃、整理家中,購買或制作年貨了,那么就讓老黃歷為你介紹,江西老表們春節(jié)必備的年貨小吃有哪些。
灌香腸
江西人的傳統(tǒng)過年習俗,飯桌上必有一道冷菜,就是香腸。每逢過年前,基本上家家戶戶的陽臺上、院子里都開始曬起了香腸,大有一副“沒有香腸不算過年”的意思。
曬咸魚咸肉
江西人從過年前兩個月就開始腌咸貨了,有咸肉、咸魚、咸雞、咸鵝、咸排骨等等,品種豐富,應有盡有。只有你想不到的,沒有江西人不會腌的。今年也不例外,想必現(xiàn)在就有很多人迫不及待的開始腌咸貨了。
炸熏魚
曬完了咸魚、咸雞和香腸,還有一道過年許多江西人餐桌上必不可少的美味,那就是熏魚。熏魚的魚塊比較講究,要用草魚或鯉魚的魚塊。別看這小小的熏魚也是大有學問的。熏魚具有滋補的效果,有利濕、暖胃和平肝、祛風等功效。
炸肉圓
炸肉圓這也是江西人家家戶戶必備的。以前炸肉圓的品種單一,就是純?nèi)庾龅摹,F(xiàn)在花樣比較繁多了,有往面筋里塞點肉的肉圓,還有在肉里放點胡蘿卜,青菜等等輔料的肉圓?,F(xiàn)在也有純素的,比如蘿卜圓子、豆腐圓子!過年時候吃膩了肉圓,來點素圓子,清清腸胃很不錯。
搓湯圓
大年初一早上,許多江西人的家家戶戶都是要吃湯圓的,以往年三十晚上江西人都會一邊看春晚,一邊在家搓湯圓。但是現(xiàn)在隨著生活水平的提高,有些人直接在超市里買現(xiàn)成的冷凍餃子和湯圓。年三十晚上少了這個傳統(tǒng)項目,也就少了那么一點點過年的樂趣。
做凍米糖
每到過年,江西人家的點心盤中絕對少不了凍米糖。一口咬下去米香撲鼻,甜甜的口感又不會膩。過去,南昌周邊的農(nóng)村,幾乎家家戶戶都會炒凍米糖過年。那時候,凍米糖可算是年貨中的極品。
現(xiàn)如今人們呢購買年貨,基本上都是去附近的大型超市里買。人們辛辛苦苦的工作了一年,是該好好的犒勞一下自己,那么在春節(jié)的時候買什么年貨會比較的好呢?本期的春節(jié),為你解析。
1、堅果
逢年過節(jié),選購年貨,當然少不了堅果。但是,大家選購時也要謹慎,有4種堅果是一定不能買的。第一、口味太重的堅果食鹽添加多;第二、“美容”的堅果,其中或含化學物質(zhì)殘留;第三、炒焦的堅果;第四、霉變的堅果。
2、瓜子
論最接地氣的炒貨,瓜子自然當仁不讓。市場上的瓜子五花
距離2018年的農(nóng)歷春節(jié)還有一周左右時間,相信現(xiàn)在大家都在進行過年的準備工作,其中一件重要的事,就是采購年貨了,尤其是那些春節(jié)期間的小食,有客登門時最適合拿出來招待,那么就讓老黃歷為你介紹,江西贛州人過年要準備哪些年貨。
臘肉
贛州的臘肉,包括臘豬肉、臘鴨肉、臘魚等,這些也是在過年之前趁好天氣的時候用新鮮的家養(yǎng)豬或鴨統(tǒng)一腌制暴曬個兩星期,保存好。過年的時候拿來炒蒜薹或者其他蔬菜,也是很美味的。
黃元米果
黃元米果又稱黃米果,黃粄,是江西省特色傳統(tǒng)名點,屬客家菜。它是以贛南本地產(chǎn)的糯性“大禾米”為主要原料,是贛南客家人十分喜愛的食品和送禮待客的上等佳品。黃元米果歷史悠久,早在明朝正德年間就被列為貢品。
紅瓜子
過年小聚,一盤瓜子可以剝上一整天。紅色寓意新一年紅紅火火,紅瓜子也成了客家人過年必備的一樣年貨。
雪片糕
細軟清甜的云片糕原料主要是糯米粉、白糖和豬油,外加核桃和彩絲點綴。因“糕”與“高”諧音,人們新年醒來第一口就要吃這“糕”,意為開口高,步步登高。
月亮巴
月亮巴是傳統(tǒng)的贛南特產(chǎn),因為形狀像滿月,取名月亮巴,其色澤金黃、薄而脆、油而不膩、清香爽口,吃后滿口留香。一片月亮花生巴入口,香味從口中溢開,酥脆松薄,如果此時再來上一杯清茶,更是讓人爽到心里。
豆角酥
豆角酥因其形狀似豆角,口感酥脆而得名,贛南的人應該都有吃過。這種三角形油炸小點心又叫瓦布丁、瓦角丁、三角酥……其味道酥脆,嚼一嚼滿嘴都是油香味,也是贛州人居家宴請必備良品。
多味花生
多味花生是大余縣的土特產(chǎn),造型均勻、美觀,色澤金黃,入口香酥,五味俱全。
燙皮
燙皮是贛南客家人的特色食品。具有色澤鮮亮,口感香、酥、脆等特點。贛南各縣尤其是大余,家家戶戶都做燙皮小吃食品。它不但是過年過節(jié)家家戶戶的回禮佳品,還是當?shù)剞k酒席做好事時的必備食品。
麻通
麻通因用芝麻包裹,內(nèi)如通草而得名麻通。麻通具有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點,大而不重,甜而不膩,酥脆爽口,是老少皆宜的健康食品。贛南麻通又叫麻棗,全體肥大,皮薄如紙,內(nèi)空似瓜瓤,腹中為白絲。吃起來落口無渣,香酥可口,是人們歡度春節(jié)之佳品。
芋頭圓
芋頭圓作為贛南客家特色小吃,它的做法也有很多種,比較常見的是將芋頭煮爛,做成糊狀,和米粉一起和在一起,攪拌均勻以后,做成一個個或大或小的丸子,進行油炸或水煮,這樣做出來的芋頭圓香甜可口,芋香十足。芋頭圓比較硬,如果能和熱乎乎的甜酒一起吃的話,味道會很不錯。
春節(jié)馬上就要到來,而家家戶戶也準備起年貨,準備好年貨年也就來了,那么春節(jié)必備年貨清單是什么呢?2020過年年貨是什么呢?接下來就跟隨本期的老黃歷一起來看看吧!
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春節(jié)必備年貨清單
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