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文章目錄：

1、清明節(jié)吃的粑粑叫什么 由來 傳說故事

2、民俗講堂：歷史悠久的清明節(jié)插柳傳說

3、清明節(jié)吃青團(tuán)的寓意 來歷故事

4、關(guān)于清明節(jié)的故事有哪些？

5、清明節(jié)吃清明餅的傳說故事 來歷

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1、清明節(jié)吃的粑粑叫什么 由來 傳說故事

清明節(jié)在我國有著悠久的歷史，并且隨著時間清明節(jié)也形成了許多的文化，習(xí)俗等等，那么清明節(jié)吃的粑粑叫什么你呢？由來是什么呢？傳說故事是什么呢？接下來就跟隨本期的老黃歷一起來看看吧！

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清明節(jié)吃的粑粑叫什么

清明粑粑，皖南一帶：廣德、寧國等的特產(chǎn)之一，又稱蒿子粑粑。每年清明時節(jié)，白蒿（又名茵陳，三月嫩芽，有一圈白毛）清翠，人們將其采摘，洗凈和糯米摻合一起，然后磨成粉，作為面皮。其餡有筍子，臘肉，酸菜，豆腐果然后加上蒜苗一起烹炒，其味美。然后包進(jìn)面皮中，一個個做成饅頭狀，放進(jìn)蒸籠里蒸20分鐘左右，就可以吃了。

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由來

在中國古代，每逢寒食節(jié)，人們便不生火做飯，只吃冷食。冷食是事先做好無需加熱的食品。蒿子粑粑是皖南一帶的小吃，因其色調(diào)而得名。用清明前后才有的一種艾草的汁拌進(jìn)按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉勻，再根據(jù)各人喜好包裹進(jìn)不同的餡料蒸制而成。

在中國其他地區(qū)也有類似的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，制作方法及食用習(xí)俗與青團(tuán)大同小異，皆為清明前后的糯米/粘米制食品。在廣東及臺灣客家地區(qū)稱為“艾粄”，江西客家地區(qū)稱為“艾米果”，在閩南及潮汕地區(qū)稱為“艾粿”，而廣府地區(qū)則常稱作“艾餅”。制作好的青團(tuán)食用起來清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。

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傳說故事

據(jù)祖輩老人傳下來的說法，為的是紀(jì)念死者，同時祝愿人人健康長壽，不為邪惡所侵。

估計(jì)神農(nóng)嘗百草時代，先民們就知道蒿子可以食用了。祖先從九江來到鄂東南的，那還是明代嘉靖年間。1525年，朱氏皇帝把族人強(qiáng)制遷徙到人煙稀少的幕阜山北麓。先人背著干糧、農(nóng)具、種子、行李、炊具，攜妻子兒女，在官兵的押解下來到一個完全陌生的地方。水路是從九江逆流而上，到韋源口進(jìn)入大冶湖。不知那時有沒有大船供先民乘坐。徒步則是從瑞昌到興國州（今陽新），期間跋山涉水，歷經(jīng)千辛萬苦。最后定居在南山柯近溪，即大泉溝風(fēng)景區(qū)的半山腰上。

族人從前在九江富庶之地，魚米之鄉(xiāng)終日勞作。天亮起床，勞作至巳時（早上九點(diǎn)）回家吃早飯。中午勞作至申時（下午三時）吃午飯，晚飯則是亥時，晚上九點(diǎn)以后。先人嗜食大米、豆類，間或在麥?zhǔn)占竟?jié)吃一些面坨子。

先人視男人為一家之主，在家庭內(nèi)部地位極高。早餐，中餐、晚餐的主食都是米飯，佐以新鮮蔬菜、瓜果。也有咸菜豆豉之類。黃豆做豆腐，綠豆熬稀飯，南瓜煮小麥坨子。當(dāng)然也會用糯米做酒釀，稻谷燒谷酒。農(nóng)婦則不同，她們要做家務(wù)，織布，晾曬糧食，舂米，喂豬養(yǎng)雞，洗衣做飯。但吃飯的時候，她們吃稀飯，雜糧，紅薯居多。

先人在遷徙的路上，每到吃飯時間，埋鍋造飯，然后繼續(xù)趕路。到了下雨，或柴火找不到的地方，就吃干糧。蒿子粑是少不了的。除了冬天，蒿草一年三季都有。農(nóng)婦把大米磨成粉，摻水，和切細(xì)蒿子，揉成面團(tuán)，再捏成一個個圓餅，上籠屜蒸熟。多做一些蒿子粑，帶在行囊里。孩子餓了，就給他一個。先人們一路就這么走過來了。所以故鄉(xiāng)一直有吃蒿子粑的習(xí)慣。

古代山民所生活的地方山高林密，毒蛇較多，時常傷人。為防蛇出山傷人，老祖先研制一種以艾蒿為主要成份的藥物，拌上香甜食物，扎入蛇洞讓蛇來吃，蛇吃了會死去，這種風(fēng)俗叫扎蛇眼。同時，還編成對巴句敬告人們：“三月三，蛇出山，蒿子粑粑扎蛇眼?！焙髞?，人們用蒿葉拌米粉做成粑粑，在三月初三這天吃。據(jù)說，吃了三月三的蒿子粑粑，進(jìn)山勞作，出門辦事，就不會遭遇蛇咬傷，而且一路平安，凡事吉祥。

2、民俗講堂：歷史悠久的清明節(jié)插柳傳說

清明節(jié)是我國民間最重要的祭祀節(jié)日之一，掃墓、祭祖是清明節(jié)期里最重要的民間傳統(tǒng)，但還有一個清明時俗卻多少被人們遺忘了，那就是清明插柳。那么今天的傳統(tǒng)節(jié)日就為你介紹，清明節(jié)插柳傳說有哪些。

關(guān)于清明插柳的習(xí)俗，說法有很多。有的說法認(rèn)為這一習(xí)俗是為了紀(jì)念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏，也有的認(rèn)為人們把柳枝插在屋檐下，是用以預(yù)報(bào)天氣，民間亦有“柳條青，雨蒙蒙；柳條干，晴了天”的古諺。

還有一種說法是，傳統(tǒng)中國人以清明、七月半和十月朔為三大鬼節(jié)，是百鬼出沒討索之時。人們?yōu)榉乐构淼那謹(jǐn)_迫害，而插柳戴柳。柳在人們的心目中有辟邪的功用。受佛教的影響，人們認(rèn)為柳可以卻鬼，而稱之為“鬼怖木”，觀世音以柳枝沾水濟(jì)度眾生。

關(guān)于清明插柳的傳說

關(guān)于插柳，有種說法是說為了紀(jì)念春秋時晉國大臣介之推。據(jù)說他力保國君重耳出逃19年，割股作湯，忠心耿耿。后來重耳作了國君他卻被遺忘了，他與老母在綿山自耕自織為生，最后被大火燒死在山中的枯柳樹下。人們插柳，說是替他“招魂”。

清明節(jié)男女頭上戴柳、車馬轎上插柳的習(xí)俗還有一說，說是為了踏青迎春，象征吉利，“清明不戴柳，紅顏成皓首”說的就是這回事。

插柳在重慶則別有一番傳說：明朝末年，張獻(xiàn)忠率領(lǐng)的農(nóng)民起義軍攻近重慶時，一婦女抱長男而逃，丟幼男于不顧。張使人問其故，女答曰：“長男為別人委托，幼男是我親生，我不能為要自家兒子而丟掉人家兒子?！?/p>

張聽后倍受感動，遂對她說：“義軍不殺百姓，不用逃跑、害怕”。并順手折一柳枝交給她。讓她通知鄉(xiāng)親們：“門前插柳，說明不是貪官污吏，決不相害”。所以，重慶家家插柳，沿習(xí)至今，還有一條街叫“楊柳街”。

3、清明節(jié)吃青團(tuán)的寓意 來歷故事

清明節(jié)每個不同的地方都會有不同的習(xí)俗，而唯一不變的就是祭祀習(xí)俗了，那么清明節(jié)吃青團(tuán)的寓意是什么呢？清明節(jié)吃青團(tuán)的來歷故事是什么呢？接下來就跟隨本期的老黃歷一起來看看吧！

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清明節(jié)吃青團(tuán)的寓意

上海人在清明前后有吃青團(tuán)的食俗，這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載，當(dāng)時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī)，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為“寒日節(jié)”。

古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚(yáng)，這些食品都可事前制就，供寒日節(jié)充饑，不必舉火為炊。

現(xiàn)在，青團(tuán)有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應(yīng)令嘗新，青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化。

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清明吃青團(tuán)的來歷故事

傳說有一年清明節(jié)，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙，將陳太平化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。

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回家后，那位農(nóng)民在思索帶什么東西給陳太平吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計(jì)上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成一只只米團(tuán)子。然后把青溜溜的團(tuán)子放在青草里，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團(tuán)，覺得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。后來，李秀成下令太平軍都要學(xué)會做青團(tuán)以御敵自保。吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開來。

4、關(guān)于清明節(jié)的故事有哪些？

清明節(jié)是一個具有國家性和民族性的節(jié)日，它有著兩千多年的歷史淵源，古人到了清明節(jié)這一天也會按照習(xí)俗來祭拜祖先和掃墓。

那么，關(guān)于清明節(jié)的故事有哪些呢？一起隨小編來看看吧！

一、相傳在秦朝末年，漢高祖劉邦和西楚霸王項(xiàng)羽，大戰(zhàn)好幾回合后，終于取得天下。他光榮返回故鄉(xiāng)的時候，想要到父母親的墳?zāi)股先ゼ腊?，卻因?yàn)檫B年的戰(zhàn)爭，使得一座座的墳?zāi)股祥L滿雜草，墓碑東倒西歪，有的斷落，有的破裂，而無法辨認(rèn)碑上的文字。

劉邦非常的難過，雖然部下也幫他翻遍所有的墓碑，可是直到黃昏的時候還是沒找到他父母的墳?zāi)埂Ｗ詈髣顝囊滦淅锬贸鲆粡埣?，用手撕成許多小碎片，緊緊捏在手上，然后向上蒼禱告說：“爹娘在天有靈，現(xiàn)在風(fēng)刮得這么大，我將把這些小紙片，拋向空中，如果紙片落在一個地方，風(fēng)都吹不動，就是爹娘的墳?zāi)?。?/p>

說完劉邦把紙片向空中拋，果然有一片紙片落在一座墳?zāi)股?，不論風(fēng)怎么吹都吹不動，劉邦跑過去仔細(xì)瞧一瞧模糊的墓碑，果然看到他父母的名字刻在上面。劉邦高興得不得了，馬上請人重新整修父母親的墓，而且從此以后，每年的清明節(jié)一定到父母的墳上祭拜。后來民間的百姓，也和劉邦一樣每年的清明節(jié)都到祖先的墳?zāi)辜腊荩⑶矣眯⊥翂K壓幾張紙片在墳上，表示這座墳?zāi)故怯腥思罀叩摹?/p>

二、春秋時期，晉公子重耳為逃避迫害而流亡國外，流亡途中，在一處渺無人煙的地方，又累又餓，再也無力站起來。隨臣找了半天也找不到一點(diǎn)吃的，正在大家萬分焦急的，隨臣介子推走到僻靜處，從自己的大腿上割下了一塊肉，煮了一碗肉湯漸漸恢復(fù)了精神，當(dāng)重耳發(fā)現(xiàn)肉是介子推人自己腿割下的時候，流下了眼淚。

十九年后，重耳作了國君，也就是歷史上的晉文公。即位后文公重重賞了當(dāng)初伴隨他流亡的功臣，唯獨(dú)忘了介子推。很多人為介子推鳴不平，勸他面君討賞，然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人。他打好行裝，同悄悄的到綿山隱居去了。

晉文公聽說后，羞愧莫及，親自帶人去請介子推，然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險(xiǎn)，樹木茂密，找尋兩個人談何容易，有人獻(xiàn)計(jì)，從三面火燒綿山，逼出介子推。大火燒遍綿山，卻沒見介子推的身影，火熄后，人們才發(fā)現(xiàn)背老母親的介子推已坐在一棵老柳樹下死了。晉文公見狀，慟哭不。裝殮時，從樹洞里發(fā)現(xiàn)一血書，上寫道：“割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。為紀(jì)念介子推，晉文公下令將這一天定為寒食節(jié)。

第二年晉文公率眾臣登山祭奠，發(fā)現(xiàn)老柳樹死而復(fù)活。便賜老柳樹為”清明柳“，并曉諭天下，把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。

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5、清明節(jié)吃清明餅的傳說故事 來歷

清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，也是一個祭祀的節(jié)日，在清明的習(xí)俗當(dāng)中就有吃清明餅的習(xí)俗，那么清明節(jié)吃清明餅的傳說故事是什么呢？來歷是什么呢？接下來就跟隨本期的老黃歷一起來看看吧！

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清明節(jié)吃清明餅的傳說故事

清明餅的來歷一

傳說有一年清明節(jié)，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙，將陳太平化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地?；丶液?，那位農(nóng)民在思索帶什么東西給陳太平吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計(jì)上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成一只只米團(tuán)子。

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然后把青溜溜的團(tuán)子放在青草里，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團(tuán)，覺得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。后來，李秀成下令太平軍都要學(xué)會做青團(tuán)以御敵自保。吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開來。

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清明餅的來歷二

據(jù)說這種清明寒食的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，始創(chuàng)于宋代，當(dāng)時俗稱為“粉團(tuán)”，到明清時期，才正式盛行于江浙地區(qū)。但民間制作時，倡導(dǎo)宜素不宜葷，排斥肥肉，以便從精神意念上與清明節(jié)掛鉤。至于拿什么植物來體現(xiàn)綠色，倒也不大講究，倘若清明草欠缺的話，弄些蔬菜葉子鼓搗一下也未嘗不可，雖說有些弄虛作假的嫌疑，但畢竟還是健康的綠色。而從中醫(yī)的角度講，無論棉菜、艾草或雀麥草什么的，幾乎都具備藥用功能。尤其是艾草，其特殊的香味不僅可以驅(qū)蚊，更是古人懸掛于門的避邪之物。其具有回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，且被“本草綱目”所肯定。

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