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2023-04-12
更新時間:2023-04-11 12:02:58作者:佚名
1、蘇州玄妙觀小吃,游玩必吃
2、那些必吃的平頂山小吃
3、那些必吃的合肥特色小吃
4、到蘇州必吃的七大蘇式糕點
5、游蘇州必去的地方:蘇州玄妙觀
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道教是中國自創(chuàng)的宗教,源于道家思想。蘇州玄妙觀歷史悠久,有著“江南第一古觀”的美譽?,F(xiàn)在的玄妙觀香火依然很茂盛。來玄妙觀必不可少的就是這的美食了,下面一起來蘇州文化里看看。
桂花糕
桂花糕可以說是玄妙觀小吃中最具代表性的小吃。江南小吃大多以甜品糕點為主,正如江南人的性格,玲瓏剔透,精致典雅,婉約秀氣。桂花糕以糯米粉、糖、熟油和桂花為原料,加工細致,外觀精巧,香味濃郁,口感細膩,游客品嘗以后常常贊不絕口。
朱鴻興燜肉面
玄妙觀小吃中除了甜點以外,最著名的要數(shù)那里的面食。朱鴻興作為當(dāng)?shù)氐囊粋€老字號,深受當(dāng)?shù)鼐用竦臍g迎。作為蘇式湯面的一種,朱鴻興悶肉面也是玄妙觀附近很受歡迎的小吃。價格實惠,面條筋道,湯汁可口,朱鴻興悶肉面絕對是玄妙觀一款不容錯過的美味小吃。
啞巴生煎
說到啞巴生煎,大概沒有幾個蘇州人不知道吧!之所以叫它生煎是因為蘇州人沒有包子這一說法。玄妙觀旁邊的“啞巴生煎”店鋪每日都是生意興隆,你經(jīng)??梢钥吹皆S多游客排著長隊,爭先恐后地購買生煎。生煎的外表很像饅頭,但和饅頭不同的是,它里面包著美味的鮮肉,鮮肉多汁,每咬一口肉汁都會溢出,鮮美可口。
酒釀餅
酒釀餅是江蘇蘇州漢族傳統(tǒng)名點,春季的時令點心,外觀和小月餅相似,面是用清酒釀來發(fā)的,由于氣候的原因,往往只適合賣一季,最佳的品嘗時節(jié)是在清明前后。酒釀餅有葷、素之分,品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳,特點是甜肥軟韌,油潤晶瑩,色澤鮮艷,滋味分明。
平頂山,位于河南省中部,下轄舞鋼市、葉縣、魯山、寶豐、郟縣5個縣,每個鄉(xiāng)縣都有特色的小吃。汝州有漿面條,葉縣有楊鴨蛋,舞鋼有懶豆,魯山有槲墜……各具風(fēng)味。這些都是必吃的平頂山小吃,也是吃貨必懂的小吃文化大全。
汝州漿面條
是汝州人普遍喜食的一種風(fēng)味小吃,既經(jīng)濟、又可口,因而自古以來流傳不衰,成為具有濃厚地方特色的地方名食。它是將豆?jié){置于適當(dāng)?shù)臏囟认?,發(fā)酵變酸,然后放入鍋內(nèi)加熱到80度左右,液面便有一種蘑菇狀的漿沐。這時加入少許的香油,反復(fù)攪拌,待滾沸,將面條下入,最好是雜面條。拌面糊使之呈湖狀。然后,將調(diào)制好的鹽、蔥花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。
劉家水煎包子
劉家水煎包子系平頂山市魯山縣魯陽鎮(zhèn)具有特色的回族食品之一,現(xiàn)已有八十多年的歷史,廣大村民有“不吃劉家水煎包子不進城”的佳話,系已故回族老人劉清辰始創(chuàng)于清末,餡配有“五料”,即花川、大茴、小茴、桂子、桔子皮。具有餡軟、皮脆、味美的特點,深受人們的喜愛。
葉縣洪莊楊鴨蛋
葉縣洪莊楊鴨蛋 產(chǎn)于洪莊楊鄉(xiāng)。其主要特色是:煮熟之后,蛋黃呈紅黃色,外觀油亮,口感濃香,且?guī)橙课?,味道鮮美爽口,遠近聞名,暢銷四方,清朝時曾作為貢品年年上貢皇庭。屬產(chǎn)地特色類。
沫糊與懶豆
沫糊是地道的農(nóng)家飯。先將黃豆、花生、玉米、芝麻炒熟,然后放在石磨里磨,磨成糊狀,然后倒進鍋里燒開。這時,里面可以放入粉條和豆腐絲、海帶絲、胡蘿卜絲等,待快熟時再放些青菜,先用旺火,再用溫火,待熬到湯濃菜爛即可食用。沫糊喝起來比油茶、糊辣湯爽口,且余香悠長。
懶豆是舞鋼獨有的一道農(nóng)家特色菜,其原材料為黃豆、青菜,利用黃豆磨成豆腐之原理,其中間省一道濾渣工序,故得名懶豆。其做法先把黃豆磨成漿,漿與渣不濾開,混合在一起,然后將青菜(或蘿卜櫻等)煮至將熟時,放入漿與渣的混合體與青菜一起煮,放入鹽、香油,直至煮熟。其特點一是天然素食、無公害。
魯山槲墜
槲墜是魯山縣西部、西南部山區(qū)的特色風(fēng)味小吃之一。是端午節(jié)的必備食品,類似棕子,形狀卻與棕子不同,棕子是三棱錐形的,竹葉包裹;槲墜是圓柱形的,二者的餡子大體相同,都是糯米、棗、花生米之類。傳統(tǒng)制作上以甜味為主,現(xiàn)代人制作時則根據(jù)個人品味而定。魯山槲墜的獨特風(fēng)味在包裹物槲葉上,槲葉是山毛櫸植物槲櫟之葉片。魯山西部、西南部山區(qū)鄉(xiāng),該資源極為豐富。槲葉有種特殊的清香味,用其制作的槲墜剛出鍋時清香撲鼻,令人饞涎欲滴,剝開后咬上一口軟甜香糯,清香漫入肺腑,食者如入仙境。
汝州粉皮
是河南汝州市的傳統(tǒng)特產(chǎn),始創(chuàng)于清道光二十年間的城關(guān)西街水坑沿田家有家,距今已有一百六十多年的歷史了。汝州粉皮以優(yōu)質(zhì)綠豆為原料,純手工藝水磨綠豆淀粉精制而成,工藝考究,味道鮮美。以其色澤嫩白透明,質(zhì)薄如紙,韌強味鮮,營養(yǎng)豐富,利口消膩,食用方便而頗負盛名,它性平且涼,食之具有清熱解毒、益氣明目之奇效。屬于豫菜的一種。
有一句話是這樣說的,美食家想要了解一個地方的小吃文化大全,那么到了那個地方,即使不吃大餐也不會放過當(dāng)?shù)氐母黝愄厣〕?,追求的就是一個地道和本色。到合肥,不吃這些特色小吃,算不上到過合肥。哪些小吃呢?小編這就為您道來。
麻辣串
張正已經(jīng)在走下坡路了,只是生意做大了,味道現(xiàn)在真是差,推薦另一家,在工大北區(qū)(六安路和安慶路交叉口)大門處,他家的醬汁,味道實在是好,醬汁注 意著個詞,不是固體哦,是貌似液體的東東哦,這個東西抹串子上的直接后果就是,每一口都水汪汪的,汁水豐富啊,味道香濃啊。
炸腐竹
尤其推薦他家腐竹,吸水能力超強的脆脆的干干的炸腐竹,遇上美味醬汁,猶如干柴烈火,全力吸收,結(jié)果是你一口下去,好多湯啊,就這感覺,味道美不勝收哦。
牛肉拉面
比較有名的是三孝口的007拉面館,具體就在紅星路對面的巷子原46中斜對面,問下肯定有人知道,宿州路邊的劉記拉面(就在3中對面),這兩家 都是小有名氣的,其中劉記的拉面最好了,他家的面可謂湯濃油厚,一碗面上來紅紅的面湯上是厚厚的辣油大塊的牛肉,白色的面條,翠綠的蔥花。哎,看起來實在 誘人,刺激的香氣撲鼻而來。無論從哪個角度都符合健康專家眼中的不健康食品啊,嘿嘿。
烤羊排
合肥的燒烤是到處皆可見的,晚上九點之后基本上是兩三步一家。所以不存在什么有名的,基本上一帶一個小有名氣的,安慶路上有一家,他家的價格十分實 惠,羊肉還是五毛一串,還有12元的烤魚,這個價位在市中心是找不到更便宜的了,味道是有保證地。他家最有特色的就是鹵面筋了,3塊一份,大概十塊錢的話 就是一大盤了,味道,哎,非常好啊!另外這里有超市去那里買啤酒可能會便宜一些的。這個店就在合肥市公安局邊上,很好找很安全。
廬州烤鴨店
這個應(yīng)該去下,是目前合肥經(jīng)營最好的老字號,全市有多家連鎖在城隍廟,宿州路,寧國路上都有分店,宿州路店就在步行街旁邊很好找的。特色的有烤鴨、湯包、燒餅、赤豆糊,基本上各類小吃都有。湯包和烤鴨感覺一般,其他地方有更好的,可能是客人太多,手藝降低了。
香酥的鴨油燒餅
鴨油燒餅絕對值得一試,在合肥依然是首屈一指的,焦脆的外殼上滿是芝麻,里面,嘿嘿,拌蔥的肉餡!基本上在頭部或者尾部是填滿肉的,還是不錯 的,基本上是要排隊才能買到,建議沒吃飯的話最多三個,多了會有點反胃。反正別吃太猛,那餅分量挺足的,1.4元一個,還有桂花糖燒餅,就是鴨油燒餅的甜 味版,里面是桂花糖餡的,也強烈推薦哦。至于赤豆糊,也很有特色的,是用桂花糖做出來的,里面可以看見花哦。味道很甜很爽口,不膩的。
雞雜辣面
這個也是強烈推薦。不知道外地可有,應(yīng)該還不多,合肥的特色快餐店!優(yōu)美的環(huán)境,可以媲美肯德基!快捷周到的服務(wù),不俗的味道,特色的食品,相信這個將是合肥美食未來的中流砥柱!里面的東西都是和雞有關(guān)的,有面,米線,粉絲,個人喜歡雞雜辣面,辣口 的,里面雞雜分量很足,紅紅的一大碗。
蘇式糕點是中式傳統(tǒng)點心的三大流派之一,其歷史十分悠久,據(jù)說早在春秋時期就已萌芽,真正起源則在隋唐,并在千百年的歲月中不斷發(fā)展,一直流傳到今天。蘇式糕點種類繁多,樣樣精致可口,若是去到蘇州,一次肯定是嘗不完的,那么就讓飲食文化先為你推薦七種必吃的蘇式糕點,一起來看看吧。
蔥豬油糕
老蘇州人喜歡它的玉白晶瑩,蔥香撲鼻,肥糯兼?zhèn)?,用大餅或油條夾著,香脆軟糯,咸甜適口。總還能想起以前的日子。
定勝糕
兩頭大、中間細的定勝糕,在蘇州一直是民間喬遷、建屋、祝壽等喜事上的重要角色。定勝糕不但吃口好,更重要的是討個好口彩。
棗泥拉糕
蘇州的名點棗泥拉糕,以前做此糕用糯米粉和水較多,做好的糕盛碗中,食時用筷子挑起、拉開,故名拉糕。
梅花糕
形如梅花,色澤誘人,豆沙、鮮肉、玫瑰的餡兒,烤得金黃,松軟可口,甜蜜在心坎兒里。
海棠糕
海棠糕是同梅花糕一樣,歷史悠久的花色點心,形似海棠。豆沙的餡,面上還要撒上果絲、瓜仁、芝麻等,光看就是種享受。
百果蜜糕
走親訪友,蘇州人總愛帶上一盒白果蜜糕。甜如蜜,百果味美喜慶,包裹著核桃仁、玫瑰醬等,口味更豐富。
松子黃千糕
輕咬一口松子黃千糕,松軟細綿,口中充盈松子的清香和焦糖的甜香。許久以前,知名糕團店的松子黃千糕每日有定數(shù),非早起不能得。
自古以來,中國信佛的人占絕大多數(shù),因為是受唐玄奘佛法的啟迪。道教是中國土生土長的宗教,在中國已有數(shù)千年歷史了,蘇州玄妙觀正是道教的寺廟,這是蘇州香火最旺盛的地方。下面一起來蘇州文化里看看吧。
玄妙觀始建于西晉,已有1700余年的歷史。觀內(nèi)建于南宋的三清殿是江南最大的木構(gòu)古建筑。殿內(nèi)供奉的高達17米的三清(上清、玉清、太清)塑像,堪稱宋代雕塑的上佳之作。玄妙觀中現(xiàn)存有唐吳道子畫老君像、玄宗贊、顏真卿書法等碑刻,彌足珍貴。
玄妙觀是位于中國東南部著名旅游城市蘇州的著
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