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文章目錄：

1、四川的特色文化都有哪些？

2、四川麻將文化，具有當(dāng)?shù)靥厣?/p>

3、極具特色的四川飲食文化

4、四川成都的春節(jié)有什么特色

5、【城市文化】四川文化特色是什么？

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1、四川的特色文化都有哪些？

有著“天府之國”美稱的四川，有著非常悠久的歷史，從古至今，流傳著許多的傳統(tǒng)文化，這些文化也為當(dāng)?shù)厝嗣駧砹烁訚庥舻奈幕瘹庀?。對于四川文化你有多了解呢？下面的文章為您帶來四川的特色文化都有哪些，一起來看看吧?/p>

四川為多民族聚居地，有55個少數(shù)民族，490.8萬人。彝族、藏族、羌族、苗族、回族、蒙古族、土家族、僳僳族、滿族、納西族、布依族、白族、壯族、傣族為省內(nèi)世居少數(shù)民族。四川是全國唯一的羌族聚居區(qū)、最大的彝族聚居區(qū)和全國第二大藏區(qū)。

少數(shù)民族主要聚居在涼山彝族

2、四川麻將文化，具有當(dāng)?shù)靥厣?/h2>

麻將是我國古代人發(fā)明的一種博弈游戲，經(jīng)過漫長的歲月流傳至今，成為了中華民族的一種文化精粹。麻將在如今也十分受到全國各地人們的喜愛，作為一種特殊的休閑娛樂手段，麻將有著極其特殊的魅力。在四川文化中，麻將文化也十分盛行，下面就讓我們一起去看看四川麻將文化吧。

麻將在四川人生活中的地位

麻將在四川確實非常風(fēng)行。在成都早已經(jīng)沒有傳統(tǒng)意義的茶館了，毫不夸張的說，沒有麻將桌的成都茶館，不是真正的茶館或者賺錢的茶館，不少大眾茶館半壁江山都被打麻將的麻友們占領(lǐng)了。在成都大到官場小到市井生活，搓麻將已經(jīng)成為打通“關(guān)節(jié)”的最親和自然的溝通方式。

麻將與四川當(dāng)?shù)匚幕娜诤?/p>

四川是麻將泛濫的“重災(zāi)區(qū)”，那么四川麻將也充分體現(xiàn)了休閑娛樂的特征，這也是麻將與當(dāng)?shù)匚幕诤系慕Y(jié)果。成都人打麻將多數(shù)喜歡血戰(zhàn)到底的方針，聽起來好像很猛烈，但其內(nèi)涵優(yōu)勢“三番止步”，也使牌局驟然溫和。

即使在四川同一個省內(nèi)，打麻將的方式也不盡相同。比如四川的綿陽、南充喜歡打“擺和”，簡單的說就是把自己要和的牌擺出來，摸到后可以加番。這種習(xí)慣在我國很多北方地區(qū)也是很常見的，但是在成都又看不到。

四川全省不分官民上下、男女老少、貧困富裕、城市農(nóng)村都要打麻將，創(chuàng)新了很多種比賽方式和規(guī)則。除了在家打麻將意外，很多老成都人喜歡在成都比較有歷史感的茶館以及新興的高級茶樓打麻將，所以說如果你到了成都的這些地方喝茶看到一桌桌人在麻將臺前大戰(zhàn)可千萬不要覺得驚訝。

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3、極具特色的四川飲食文化

川菜是我國八大菜系之一，在四川飲食文化中辣是主要的口味。川菜的歷史悠久，它有著得天獨厚的自然條件，根據(jù)多年的積累和沉淀，川菜也逐漸被全中國甚至國際上的認(rèn)可，喜歡川菜的人也越來越多。那么，對于四川的飲食文化您了解多少呢？下面的四川文化為您帶來更多內(nèi)容，一起來了解一下吧。

川菜發(fā)源于我國古代的巴國和蜀國。它經(jīng)歷了從春秋至兩晉的雛形期，隋唐到五代的較大發(fā)展，兩宋出川傳至各地，至清末民初形成菜系四個階段。其后，從辛亥革命到抗日戰(zhàn)爭，中國烹任各派交融，使川菜更加豐富。四川飲食文化的發(fā)展依賴于得天獨厚的自然條件。四川自古以來就享有“天府之國”的美譽。

境內(nèi)江河縱橫，四季常青，烹任原料豐富：既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚蝦蟹鱉；既有肥嫩味美的各類禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌；還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中保寧醋、德陽醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、永川豆豉、涪陵榨菜、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等，都為各式川菜的烹任提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川的酒和茶，品種質(zhì)量優(yōu)異，對四川飲食文化的發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用。

四川飲食文化的發(fā)展還依賴于人們的風(fēng)俗習(xí)慣。據(jù)史學(xué)家考證，古代巴蜀人早就有“尚滋味”“好辛香”的飲食習(xí)俗。貴族豪門嫁娶良辰、待客會友，無不大擺“廚膳”“野宴”“獵宴”“船宴”、“游宴”等名目繁多的筵宴。到了清代，民間婚喪壽慶，也普遍籌辦“家宴”、“田席”“上馬宴”“下馬宴”等等，因而造就了一大批精于烹任的專門人才，使川菜烹任技藝世代相傳，長盛不衰。

另外，四川飲食文化的發(fā)展不僅依靠其豐富的自然條件和傳統(tǒng)習(xí)俗，而且還得益于善于廣泛吸收外來經(jīng)驗。無論對宮廷、官府、民族、民間菜肴，還是對教派寺廟的菜肴，它都一概吸收消化，取其精華，充實自己。秦滅巴蜀，“輒徙”入川的顯貴富豪，帶進(jìn)了中原的飲食習(xí)俗。其后歷朝治蜀的外地人，也都把他們的飲食習(xí)尚與名撰佳肴帶入四川。

尤其是在清朝，外籍入川的人更多。這些自外地入川的人，既帶進(jìn)了他們原有的飲食習(xí)慣，又逐漸被四川的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗所同化。在這種情況下，川菜加速吸收各地之長，實行“南菜川味”、“北菜川烹”，繼承發(fā)揚傳統(tǒng)，不斷改進(jìn)提高，形成風(fēng)味獨特、具有廣泛群眾基礎(chǔ)的四川菜系。眾所周知，四川人喜歡吃火鍋，其喜歡麻辣在全國有名。滾燙的火鍋，豐富的美食，構(gòu)就了四川飲食文化中的一朵靚麗的奇葩。四川是一個盆地，這很容易讓人聯(lián)想到火鍋。火鍋是一個小盆子，四川乃一大盆也。

但凡到過四川的人都知道，蜀中氣候夏季高溫干燥，冬季陰冷潮濕。在寒冷的冬天吃著滾燙的火鍋，不僅可以御寒，還可以預(yù)防關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕病等疾病的侵襲?；疱佒械睦苯罚榻?，三萊，八角等物不僅可以大開口胃，而且對于治療疾病有一定的幫助。這也是川菜中緣何多辣椒等物的原因。與湖南的酸辣、陜西的咸辣、貴州的香辣卻是大大的不同。其他地方也不乏吃辣者，但推究其本意，與這種潮濕陰冷的氣候沒有太大關(guān)聯(lián)?；疱伿且粋€大雜燴，其包羅萬象，在中華食文化中開創(chuàng)了偉大的先例。

肉禽蛋，各種蔬菜，凡是可以用來“燙”的都可以作為火鍋的材料。所以四川人稱吃火鍋叫“湯火鍋”。其真可謂大而全，色香味俱全。蜀文化靈秀深邃，表現(xiàn)在火鍋和飲食文化上，則頗有些“小橋流水”的意蘊。成都火鍋店的裝修和包裝古樸雅致，而火鍋的湯料和食品的炮制更為細(xì)致小巧。在成都，火鍋被稱之為“熱盆景”，也與這種文化差異有關(guān)。而在店名選擇上，也充分顯示出蜀文化的特性，“皇城老媽”、“芙蓉國”、“獅子樓”等讓人可感知一斑。

成都的火鍋文化來自于重慶，但比重慶火鍋要香且鮮，而辣味也很適中，四川人對于辣較有心德，講究外剛內(nèi)柔，辣則剛而不壓柔，柔則香而不抑剛，所謂剛?cè)岵⒅兀袆傆腥?，既辣且香，香中帶辣，辣中有香，同時還有一股麻味，三種味道混合起來回味無窮，再加上銅鍋慢煮，這就是成都早先的“麻辣燙”。

俗話說：食在四川，味在成都。成都是四川的都會，同時也是四川飲食文化的中心，飲食是我們國人之天下，而川菜則代表了中國西南部人們的口味，所以，這正是川菜能并列我國“四大菜系”之一的原因。說起成都的川菜，早已久賦盛名，西晉文學(xué)家左思在《蜀都賦》中曾經(jīng)提到過成都川菜那種使人“口水直下三千尺”的美味佳色，歷代的文人墨客也競相贊揚成都的川菜，所以到如今在川菜菜品里還有以文人命名的菜品。

總之，川菜是歷史悠久、地方風(fēng)味極為濃厚的菜系。它品種豐富、味道多變、適應(yīng)性強(qiáng)，享有“一菜一格，百菜百味”之美譽，以味多味美及其獨特的風(fēng)格，贏得國內(nèi)外人們的青睞。許多人發(fā)出“食在中國，味在四川”的贊嘆。川菜的不斷發(fā)展也使四川飲食文化的內(nèi)涵不斷豐富。

4、四川成都的春節(jié)有什么特色

趙雷的《成都》相信大家都已經(jīng)耳熟能詳，而成都作為一個歷史悠久的古都，四川在許多節(jié)日都有自己的特色民俗，春節(jié)也是這樣。那么本期老黃歷帶大家了解一下，四川成都的春節(jié)有什么特色吧。

四川成都的春節(jié)有什么特色

包粽子

雖然粽子是端午節(jié)的食品，但是在四川成都，人們在過年也會包粽子作為食物。而過年的粽子，多為肉粽子。剛做好的臘肉，是粽子里的明星。將糯米用水泡透，配以煮至即將透心的紅豆和切成顆粒的半肥瘦的臘肉，拌入鹽和花椒面即可。

元宵對罵

賽罵的習(xí)俗，據(jù)說是湖廣填四川的時候，有一對夫妻來到溫泉，在選定宅基地時發(fā)生了分歧，一個看中河?xùn)|、一個看中河西，兩人個性都很強(qiáng)，于是分而建居。次年元宵，夫和妻都想把對方喊到自己這邊團(tuán)聚，都愿做東而不當(dāng)客。雙方爬上河?xùn)|、河西的山坡對罵，鬧了個通宵卻誰也沒有征服誰。后來二人各另立家庭，他們的子孫就一代接一代罵下去，便日久成俗。

偷青

根據(jù)成都傳統(tǒng)習(xí)俗，小伙子喜歡上了鄰家的姑娘，可以在正月十五晚上去姑娘家的菜地里偷摘幾把青菜以表達(dá)愛意。而姑娘發(fā)現(xiàn)自家青菜被人偷摘后，便知道有小伙子戀上了自己，心中便會充滿喜悅和憧憬。小伙子把“偷”回的菜交給媽媽并告訴是誰家的，媽媽如果也滿意這個“未來兒媳婦”，就會用這些青菜煮上一碗陽春面讓兒子吃下，以求兒子好運長青、心想事成。年后，男方父母便會托媒人上姑娘家去說媒提親。1944年2月7日，四川省成都市政府給市農(nóng)會關(guān)于“嚴(yán)禁農(nóng)歷元宵‘偷青’舊習(xí)，以資保護(hù)農(nóng)作物”的指令。 （此檔案現(xiàn)存于四川省成都市檔案館）

5、【城市文化】四川文化特色是什么？

四川是一個經(jīng)濟(jì)發(fā)展非?？斓牡胤剑拇ǖ馁Y源也是非常的豐富，是一個位于中國大陸西南腹部的城市，自古以來就一直都有“天府之國”的美譽，也是我們中國的大熊貓的故鄉(xiāng)。那么，大家知不知道四川的文化特色是什么呢？

接下來，就讓我們一起隨著小編從城市文化的角度來了解一下四川的文化吧！

四川民族文化：

四川為多民族聚居地，有55個少數(shù)民族，490.8萬人。彝族、藏族、羌族、苗族、回族、蒙古族、土家族、僳僳族、滿族、納西族、布依族、白族、壯族、傣族為省內(nèi)世居少數(shù)民族。四川是全國唯一的羌族聚居區(qū)、最大的彝族聚居區(qū)和全國第二大藏區(qū)。少數(shù)民族主要聚居在涼山彝族自治州、甘孜藏族自治州、阿壩藏族羌族自治州及木里藏族自治縣、馬邊彝族自治縣、峨邊彝族自治縣、北川羌族自治縣。被譽為“中國第二藏區(qū)”、“中國唯一羌族聚集區(qū)”、“中國第一彝族聚集區(qū)”。

彝族是四川人數(shù)最多的少數(shù)民族，主要聚居在大小涼山與安寧河流域。彝族有自己的語言文字、歷法。農(nóng)歷六月二十四是彝族人民最盛大的節(jié)日——火把節(jié)。

藏族人口中95％使用藏語和嘉戎語，其中有40％左右的人兼通漢語。彝族人口中95％使用彝語，其中約60％的人兼通漢語。

羌族人口中70％使用羌語，其中70％兼通漢語。

世居的少數(shù)民族中，除回族外都使用本民族語言。

洛帶古鎮(zhèn)其中85％以上都是清初“湖廣填四川”移民浪潮涌入的粵、贛、閩客家人后裔，他們至今仍完整地沿襲著客家風(fēng)俗，說著有“古漢語活化石”之稱的客家方言。

四川是西部客家大省，自明末清初“湖廣填四川”移民運動以來，逐步形成了以龍泉驛區(qū)為核心的西部最大的成都東山客家方言島，客家人口總數(shù)達(dá)50萬，較好保留了客家語系和生活文化。而在全川，目前約有70萬人會講客家話。

語言文化：

四川話是流行于四川省、重慶市（巴蜀地區(qū)）及周邊省份臨近地區(qū)的主要漢語言，包括漢語西南官話中源自古蜀語。四川話約有1億2千萬的使用者。現(xiàn)今四川話形成于清朝康熙年間的“湖廣填四川”的大移民運動時期，是由明之前流行于四川地區(qū)的蜀語和來自湖廣、廣東、江西等地的各地移民方言逐漸演變?nèi)诤隙纬傻摹３捎逶挘ǔ捎迤┦谴▌『透黝惽嚨臉?biāo)準(zhǔn)音，同時由于四川話內(nèi)部互通度較高，各方言區(qū)交流并無障礙。

習(xí)俗文化：

走人戶

漢族社會習(xí)俗。流行于四川各地。民間凡遇年節(jié)或婚嫁、新居落成等情況。都要到親戚家串門探望，稱為走人戶。屆時，一般要帶上豬肉、點心、酒等禮物，穿上平時舍不得的衣服前往。主人家割肉買酒，熱情款待。春倌說春漢族社會習(xí)俗。流行于四川各地。時間在春節(jié)前后。舊時的春倌頭戴烏紗帽，身著官服，左手執(zhí)木刻春牛，右手拿春棒；裝束與普通人一樣，不同的是身背一根放牛鞭子。他們爬山涉水，走鄉(xiāng)串戶，每到一地，便編一些吉利的歌謠演唱。說唱完畢，將一張紅紙印制的檢牛圖送給主人家。說檢結(jié)束后，戶主要送些錢幣給檢倌，以作報酬。

拜把子

舊時漢族社會交際習(xí)俗。又稱結(jié)盟、結(jié)拜、換帖等。流行于四川各地。基于共同利益的個人或集團(tuán)，以磕頭換帖、同飲血酒、對天盟誓的方式結(jié)為兄弟，以共同的信仰和誓言來約束和維護(hù)共同的利益關(guān)系。

送節(jié)禮

漢族交際習(xí)俗。流行于四川和地。民間凡遇春節(jié)、端午、中秋等重大節(jié)日，嫁出去的女兒攜女婿，分家另過的兒子攜媳婦，帶上禮物回家拜望父母。親朋好友之間也在上述節(jié)日期間互相拜節(jié)送禮。

學(xué)三年跟三年

漢族社會習(xí)俗。流行于四川各地。舊時投師學(xué)藝一般需三年時間。按習(xí)俗，三年之中，師傅只管徒弟伙食，會給少量衣鞋錢和剃頭錢，不給工錢，徒弟出工得的工錢也歸師傅。

川劇文化：

川劇是中國戲曲寶庫中的一顆光彩照人的明珠。它歷史悠久，保存了不少優(yōu)秀的傳統(tǒng)劇目，和豐富的樂曲與精湛的表演藝術(shù)。早在唐代就有“蜀戲冠天下”的說法。

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