金星逆行:十二星座誰中招? 金星逆行影響什么星座
2023-08-13
更新時(shí)間:2023-08-13 08:10:44作者:未知
1、寧波地區(qū)傳統(tǒng)特產(chǎn):祭灶果的含義
2、逐漸消失的寧波傳統(tǒng)民間藝術(shù)
3、傳統(tǒng)習(xí)俗:小年祭灶的習(xí)俗與來歷
4、寧波傳統(tǒng)手工工藝:竹編
5、寧波祭灶節(jié)舊日習(xí)俗:送灶團(tuán)
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每年的臘月二十三就是祭灶節(jié),在這一天不僅僅是民間人們的小年,更是要在這一天將灶王爺送回天堂報(bào)告他們家這一年的情況。家家戶戶都害怕灶王爺說了壞話,所以都用吃的以及糖來黏住他的嘴。
那么,本期一起了解一下寧波祭灶果的含義。
祭灶果是浙江寧波地區(qū)有名的漢族傳統(tǒng)小吃,是由麻棗,紅白球配上油果、黑白交均糖、芝麻腳骨糖、寸金糖、白麻片、凍米糖組成,是一種老幼皆宜的糕點(diǎn)。
沉甸甸的一包祭灶果,用“看看大落落,咬開一包殼”來形容最貼切不過??粗幸淮蟀锩婷總€(gè)品種都只有一點(diǎn)點(diǎn),而且很多品種。還有看起來挺結(jié)實(shí),咬下去卻是空心的,有點(diǎn)像現(xiàn)在的膨化食品的雛形。
傳統(tǒng)的祭灶果,一包里面最少的有六色,多的有八色、十色,最多的有十二色。非物質(zhì)文化研究者陸順法說,他特地去超市看過,產(chǎn)地在寧波的和產(chǎn)地在舟山的,里面裝的品種會(huì)有差異,不像以前那么講究了。
隨便買一包,拆開來看,大致有以下幾種:紅蛋白蛋:用糯米油炸而成,個(gè)頭挺大,里面卻是空心的,呈紅色或金黃色,圖的是“金銀滿堂”。
麻棗:應(yīng)該算是祭灶果的原型,同樣用糯米炸成,但里面呈蜂窩狀,外面裹有芝麻,芝麻在民間歷來有“節(jié)節(jié)高”的寓意;寸金糖:在麥芽糖之外滾上一層芝麻,呈金黃色,形似小金條,其中寄托的美好心愿不言而喻。黑白交切:也有人把它叫做“腳骨糖”,并被賦予“腳骨健健過”的含義。
此外,還有油果、凍米糖、豆酥糖等。像這樣給一種本來挺普通的食物附加很多美好的心意,在民俗中挺常見,也被稱為“寓意文化”。
傳說灶王爺是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”,負(fù)責(zé)管理各家的灶火,被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王爺坐在廚房中間,每天看著家里生活和行事,把好事和壞事記錄下來,到了臘月廿三這天回天庭向玉皇大帝稟報(bào)。
為了讓他能“上天言好事、回宮降吉祥”,給家里帶來幸福,保佑來年一家平安,人們供奉他吃又甜又粘的各種果品,“粘住”他的嘴不讓他說壞話。但其實(shí),它的到來意味著年慶活動(dòng)啟幕,意味著新年的到來。
【結(jié)束語】俗話說“吃人嘴短,拿人手軟。”收人錢財(cái),替人消災(zāi),雖不是錢財(cái)?shù)@也算是受賄的一種,祭灶果的含義主要也是希望灶王爺能夠多為自家說好話。
寧波,簡稱為甬,甬劇是寧波文化里傳統(tǒng)民間藝術(shù)的精髓。近年來,可能越來越多的人都已經(jīng)沒聽過看過了。那些逐漸消失的寧波傳統(tǒng)民間藝術(shù)有什么,而又你知道哪些呢?隨本文一起來看看吧!
甬劇:
甬劇,早期曾名“串客”,寧波灘簧。它是源于浙江寧波地區(qū)、流行于浙江東部和上海市的漢族地方戲曲劇種之一,與浙江的姚劇、湖劇一樣,同屬灘簧腔系。
姚?。?/p>
姚劇原名“余姚灘簧”,主要流行于浙江余姚、慈溪、上虞的一種漢族地方戲曲劇種。1950年后定名為姚劇。姚劇是在當(dāng)
在我們中國其實(shí)有著很多傳統(tǒng)節(jié)日,有一些傳統(tǒng)節(jié)日是我們?nèi)藗內(nèi)粘I町?dāng)中常常會(huì)考慮要如何慶祝這個(gè)節(jié)日。但是人們有一些比較小的節(jié)日也漸漸地淡出了我們的視線。那么,大家知道小年祭灶的習(xí)俗以及來歷是什么嗎?
接下來,就讓我們一起來了解一下吧!
祭灶的由來
祭灶的風(fēng)俗,由來甚久。灶君,在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。記述春秋時(shí)孔丘言行的《論語》中,就有“與其媚輿奧,寧媚與灶”的話。
先秦時(shí)期,祭灶位列“五祀”之一(五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神。另一說為門、井、戶、灶、中雷;或說是行、井、戶、灶、中雷)。祭灶時(shí)要設(shè)立神主,用豐盛的酒食作為祭品。要陳列鼎俎,設(shè)置籩豆,迎尸等等。帶有很明顯的原始拜物教的痕跡。
小年祭灶習(xí)俗:
祭灶,是一項(xiàng)在中國民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí),差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”,傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”,負(fù)責(zé)管理各家的灶火,被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面,中間供上灶王爺?shù)纳裣瘛]有灶王龕的人家,也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人,有的則有男女兩人,女神被稱為“灶王奶奶”。這大概是模仿人間夫婦的形象。
灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中,以保護(hù)和監(jiān)察一家;到了臘月二十三日灶王爺便要升天,去向天上的玉皇大帝匯報(bào)這一家人的善行或惡行,送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報(bào),再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運(yùn)交于灶王爺之手。因此,對(duì)一家人來說,灶王爺?shù)膮R報(bào)實(shí)在具有重大利害關(guān)系。
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祭灶節(jié)的來歷,祭灶節(jié)是什么節(jié)日?
現(xiàn)代流水線生產(chǎn)的工藝品越來越多,這樣更加凸顯了傳統(tǒng)手工藝品的可貴。竹編是一種傳統(tǒng)的工藝,歷史悠久。寧波地區(qū)盛產(chǎn)毛竹,所以充滿智慧的勞動(dòng)人民就利用這豐富的資源編織成一個(gè)個(gè)竹制品。寧波竹編富含了人民辛苦勞作的結(jié)晶,凝聚了豐富的寧波文化。
蘇東坡的一句“寧可食無肉,不可居無竹”,道出了中國文化與其他文化的迥然不同。早在商朝,就有東陽竹編記載。原有專家認(rèn)為,竹編工藝在兩三千年前。而這次考古,堪稱同類考古發(fā)現(xiàn)之最,竹編工藝因此可能提前2000年左右。
寧波是竹編的“故鄉(xiāng)”。四明山盛產(chǎn)毛竹,自古以來就用來編制各種簡樸實(shí)用的竹籃、竹籮等用具。明清二代的江南舉人赴京應(yīng)試的考籃和食籃都是竹編的。鄞縣、奉化、余姚山區(qū)有幾十家鄉(xiāng)村辦竹編廠的竹編工人,能巧妙地利用篾絲和篾片,編制各種神形酷肖、情趣盎然的各種動(dòng)物,并和傳統(tǒng)的罐、籃、盒、盤結(jié)合起來,制成雞罐、鴨盤、貓頭鷹盒等,既實(shí)用又可觀賞,成為饋贈(zèng)親友的好禮品。如今,竹編制品遠(yuǎn)銷歐、美、日本各國和港澳地區(qū)。
此外,還有竹根雕刻,取材于竹根節(jié)疤,藝人們巧施刀工,順其自然形狀掩瑕顯瑜,露中有藏,雕琢成各種人物及動(dòng)、植物形象,栩栩如生,別具一格。象山縣有12家竹根雕生產(chǎn)廠,他們還采用特殊處理工藝,有防蛀、防霉、仿古之功能。
竹編所用竹絲斷面全為矩形,在厚薄粗細(xì)上都有嚴(yán)格要求,厚度僅為一兩根頭發(fā)絲厚,寬度也只有四五根發(fā)絲寬,根根竹絲都通過勻刀,達(dá)到厚薄均勻,粗細(xì)一致,觀者無不贊嘆其難。竹編工藝品分為細(xì)絲工藝品和粗絲竹編工藝品。在傳統(tǒng)技藝街區(qū)展出了不同風(fēng)格的竹編作品,既有歷史悠久,技藝高超的青神竹編,又有將現(xiàn)代流行時(shí)尚與中國傳統(tǒng)文化工藝相結(jié)合的劉氏竹編,博采眾長。
竹編工藝大體可分起底、編織、鎖口三道工序。在編織過程中,以經(jīng)緯編織法為主。在經(jīng)緯編織的基礎(chǔ)上,還可以穿插各種技法,如:疏編、插、穿、削、鎖、釘、扎、套等,使編出的圖案花色變化多樣。需要配以其它色彩的制品就用染色的竹片或竹絲互相插扭,形成各種色彩對(duì)比強(qiáng)烈、鮮艷明快的花紋。
竹編日用品能在民間廣為流傳,材料易得是一方面,更重要的是傳統(tǒng)竹編的實(shí)用性,這是傳統(tǒng)竹編最初興起的原始動(dòng)力。
祭灶節(jié)也被稱為小年、謝灶,灶王節(jié)等等。小年是民間祭灶的日子。據(jù)說每年到了祭灶節(jié)這一天,灶王爺就得向玉皇大帝報(bào)告這一年的善惡,而人們只要把融化的關(guān)東糖涂在灶王爺嘴上,那么灶王爺就不會(huì)說壞話了。在寧波祭灶節(jié)有個(gè)舊日的習(xí)俗送灶團(tuán),那是什么呢?一起來看看吧!
一、吃“祭灶果”
老寧波祭灶有一種特殊的供品,叫“祭灶果”。此物老少咸宜,人緣廣泛,寧波老話有:“十二月廿三祭灶君,五色灶果擺當(dāng)中”、“祭灶果,吃了乖乖過”,“乖乖過,明朝拔儂吃祭灶果”。
二、祭灶儀式
甬上舊俗,送灶通常在農(nóng)歷十二月廿三午夜前舉行,由家中男主人主祭,寧波鄉(xiāng)俗“男不拜月,女不祭灶”。實(shí)際上往往是男性先祭,女性后拜,男女共同參與。送灶儀式過后,小孩子們就開始分食灶餅、灶糖、麻球了。
三、糊灶馬
寧波老話講“過年撣塵貼紙馬,送灶祭祖拜天地”。天路遙遠(yuǎn),灶王爺上天去做年終匯報(bào)的坐騎叫“灶馬”,由家里手巧的人來完成,孩子們最喜歡的也是看大人扎灶馬。
四、送灶團(tuán):接灶丸
以竹篾扎成紙橋、紙馬在門前焚燒,謂之“送灶”。為能粘住灶神之口,不言一家過失,明州城鄉(xiāng)各家于廿三夜以糯米、豆沙餡做成金團(tuán),俗稱“送灶團(tuán)”,或“糖年糕”等粘牙甜食,供祀灶神,或以糖粘灶門。寧波古風(fēng),用酒糟涂抹灶門,謂之“醉司命”。亦有以糯米粉捏成酒缸、雞窠等形,以祀灶神。
灶神上天之后,寧波民間照例有幾天“亂歲日”,百姓看到灶神已然上天,不到除夕不會(huì)回來,對(duì)全家的監(jiān)視性活動(dòng)暫時(shí)地解除了。于是百無禁忌,嫁娶之事也多于這幾日進(jìn)行,無非是酒后易鬧事,可趁機(jī)痛快一場,釋放平素壓力。
五、《祭灶歌》歌謠
寧波民間流行的《祭灶歌》歌謠:“又到臘月二十三,老灶爺爺要上天。剪好草,拌香料,壯馬喂得咴咴叫。走大道,過小橋,一路順風(fēng)平安到。別忘人間糖瓜甜,玉皇面前添好言。多說好,不說壞,五谷雜糧多多帶,大胖小子抱個(gè)來,家家敬仰人人愛。祭灶果,供小菜,除夕夜晚迎您來。多施恩,別作怪,老少早晚把您拜。”
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