貓石對話之周運(yùn)1.15-1.21（貓石對話之周運(yùn)9.26-10.2）
2023-07-04
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更新時間：2023-06-11 08:11:00作者：佚名
1、笑尿！十二星座的休閑活動！
2、民間休閑小吃：臭豆腐的由來
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閑來無事的時候，我們總是會習(xí)慣性地找些事情來消磨時間。有些人選擇實際又實用的事情，例如打掃衛(wèi)生，而有些人則致力于發(fā)展他們的逗比事業(yè)，所以他們的休閑活動可就是相當(dāng)與眾不同！
接下來，就隨小編一起去星座娛樂看看十二星座們的休閑活動是什么吧！
白羊座：今天跟大家一起滑雪好開心哈哈啊哈！
金牛座：這兒有個洞哈！我非要鉆進(jìn)去！
雙子座：就不能好好切個瓜么……
巨蟹座：一邊兒去，她是我的別跟我搶！
獅子座：這孩子長大了絕對是條漢子！
處女座：哎喲怎么啦？！爆炸啦救命！
天秤座：該！讓你在家亂發(fā)騷！
天蝎座：親親，今晚有空嗎？
天蝎座：親親，今晚有空嗎？
摩羯座：上節(jié)目要嚴(yán)肅嗯！
水瓶座：夾死我啦誰誰誰快來幫幫我！
雙魚座：我擦！你這是吞滅火器自殺?。?！
中國的飲食文化是非常的豐富深厚的，在國際上也是享有盛名，但是老話說得好：“大隱隱于市”在街頭巷尾總能看到的臭豆腐真的是聞著臭吃著香，是相當(dāng)受大眾喜歡的食物，你對臭豆腐的來歷有多少了解呢？本期飲食文化為你解析。
相傳清朝康熙八年，由安徽來京趕考的王致和金榜落第，閑居在會館中，欲返歸故里，交通不便，盤纏皆無；欲在京攻讀，準(zhǔn)備再次應(yīng)試，又距下科試期甚遠(yuǎn)。
無奈，只得在京暫謀生計。王致和的家庭原非富有，其父在家鄉(xiāng)開設(shè)豆腐坊，王致和幼年曾學(xué)過做豆腐，于是便在安徽會館附近租賃了幾間房，購置了一些簡單的用具，每天磨上幾升豆子的豆腐，沿街叫賣。
時值夏季，有時賣剩下的豆腐很快發(fā)霉，無法食用，但又不甘心廢棄。他苦思對策，就將這些豆腐切成小塊，稍加晾曬，尋得一口小缸，用鹽腌了起來。之后歇伏停業(yè)。一心攻讀，漸漸地便把此事忘了。
秋風(fēng)送爽，王致和又想重操舊業(yè)，再做豆腐來賣。驀地想起那缸腌制的豆腐，趕忙打開缸蓋，一股臭氣撲鼻而來，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口嘗試，覺得臭味之余卻蘊(yùn)藏著一股濃郁的香氣，雖非美味佳肴，卻也耐人尋味，送給鄰里品嘗，都稱贊不已。
王致和屢試不中，只得棄學(xué)經(jīng)商，按過去試做的方法加工起臭豆腐來。此物價格低廉，可以佐餐下飯，適合收入低的勞動人食用，所以漸漸打開銷路，生意日漸興隆。后經(jīng)輾轉(zhuǎn)籌措，在延壽街中間路西購置了一所鋪面房，自產(chǎn)自銷，批零兼營。
據(jù)其購置房屋的契約所載，時為康熙十七年冬。從王致和創(chuàng)造了獨(dú)一無二的臭豆腐以后，又經(jīng)多次改進(jìn)，逐漸摸索出一套臭豆腐的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，質(zhì)量更好，名聲更高。清朝末葉，傳入宮廷。傳說慈禧太后在秋末冬初也喜歡吃它，還將其列為御膳小菜，但嫌其名稱不雅，按其青色方正的特點(diǎn)，取名“青方”。
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