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2023-10-05
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更新時(shí)間：2023-10-05 08:06:31作者：未知
1、滿族的信仰和禁忌都是什么？
2、滿族有多少人口，滿族的分布情況
3、滿族文化：滿族八旗的由來(lái)
4、滿族的飲食傳統(tǒng)習(xí)俗及禁忌
5、滿族禁忌習(xí)俗與忌諱行為
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每個(gè)民族往往都有自己的信仰，有的民族信仰動(dòng)物，有的民族信仰鬼神，有的民族信仰祖先，有的民族信仰圣賢……這些信仰往往帶有情感色彩。
那么，在滿族文化中，滿族的信仰和禁忌都是什么？一起隨小編來(lái)看看吧！
滿族的原始信仰
滿族人原始信仰敬狗，不殺狗，不吃狗肉，到滿族家中做客，不能把狗皮帽子放在西坑上，因?yàn)闈M族人多用西炕供奉祖先，有北炕為夫，西炕為貴之俗。滿族人以鴉為“神”，把它供為“神鳥(niǎo)、圣鴉”。祭祀時(shí)要把殺下的豬鎖骨掛在神竿上讓烏鴉吃，以示祭祀烏鴉。
薩滿教
薩滿教主張萬(wàn)物有靈，以薩滿作為人靈交通的使者。崇拜的神靈包括自然神（如山神）、動(dòng)物神（如馬王）、祖先神以及人間神（如關(guān)帝）。后來(lái)滿族雖崇信佛教，然薩滿祭祀未廢，而且佛教神祗也被納入薩滿祭祀中。清初開(kāi)國(guó)伊始，主祭天神。“順治初，定云、雨、風(fēng)、雷，既配饗圜丘，燕建天神壇位于先農(nóng)壇南，專祀之。雍正六年諭建風(fēng)神廟”。這些受祭的對(duì)象天、地、云、雨、風(fēng)、雷都是自然神，顯然是薩滿教萬(wàn)物有靈論的體現(xiàn)。
“跳神之舉，肖初盛行，其誦祝辭者曰薩嗎，迄嘉慶時(shí)，罕用薩嗎跳神者，然其祭固未嘗廢也”。這里提到的薩嗎即薩滿，亦即專業(yè)巫師。說(shuō)明薩滿教在嘉慶以前一直盛行，在滿族宗教信仰中占有主導(dǎo)地位。滿族以西為貴，一般滿族家庭皆于西屋西坑墻高處置一木架，叫祖宗板，上供一木匣，裝有家譜和神書(shū)，神偶，祭規(guī)。每逢家祭，此處便是掛神位的地方。供祖宗板反映了滿族的祖先崇拜觀念。
佛教
滿族還信仰佛教。由于歷史的原因，蒙古族在清朝的地位僅次于滿族，且滿蒙允許通婚。故而，蒙古族信仰之藏傳佛教（喇嘛教）很快傳入滿族中。另外漢傳佛教對(duì)滿族也發(fā)生了影響。滿族信仰佛教出家為僧者少，信徒多居家念佛。供奉如來(lái)佛、觀世音菩薩等佛教神祗，建有觀音閣等佛教寺院并到佛教寺院中禮佛燒香，還愿換鎖。如前所敘，佛教神祗還被納入薩滿祭禮中，甚至為孩子取名“觀音?！?、“菩薩?！?，可見(jiàn)其佛教信仰之深廣。
滿族人的家中供奉著佛各匣、祖宗板、祖宗架、木條等。在滿族人家中院里，迎著大門(mén)立著一根六尺高神等，竿頂是風(fēng)磨銅頂，包一塊紅布，竿的根部故有三塊石頭，俗稱“神石”，傳說(shuō)，這些是為祭祀努爾哈赤的。
滿族的禁忌
滿族將西墻作為供奉祖先的神圣部位，不準(zhǔn)在此掛衣物，張貼年畫(huà)；西炕俗稱“佛爺炕”，供有“祖宗板子”。忌諱人們尤其是女人隨便坐臥。通?？腿艘膊坏迷谖骺恍菹ⅲ辉S將狗皮帽子或鞭子放在這里。忌打狗、殺狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥，忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
不許從鍋灶、火塘的三腳架上越過(guò)，不能用腳蹬踏或者隨便坐在鍋灶上或火塘邊；不準(zhǔn)在鍋灶口或塘上烤腳、襪子、鞋靴；禁止將吃剩下的食物、骨頭、魚(yú)刺等扔進(jìn)鍋灶或火塘里。服孝中男子不剃發(fā)，女不簪花，三年內(nèi)不穿紅。
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曾經(jīng)的滿族在中國(guó)歷史上留下輝煌燦爛的一筆，隨著清王朝的毀滅，滿族文化一度處在低谷，但是時(shí)間走到現(xiàn)代化的社會(huì)，如今全國(guó)上下的滿族人民發(fā)展出了多少的人口，具體又都分布在全國(guó)的什么地方呢？
根據(jù)2010年第六次全國(guó)人口普查顯示，滿族的人口數(shù)量約為1041.0585萬(wàn)人。其中遼寧有滿族533.6895萬(wàn)人，河北有滿族211.8711萬(wàn)人，吉林有滿族110萬(wàn)人，黑龍江有滿族74.8020萬(wàn)人，北京、內(nèi)蒙古等地的滿族人口均在30萬(wàn)以上，100萬(wàn)以下；河南、天津等17個(gè)省級(jí)行政區(qū)滿族人口
滿族人民自古以來(lái)就處在動(dòng)蕩之中，為了能更好的生存下去，除了族內(nèi)的人民上下齊心，還有就是開(kāi)辟一個(gè)適合在亂世生存的制度，滿族文化里的八旗由此就是在這么一個(gè)背景下出現(xiàn)的，了嗎滿族八旗的由來(lái)有什么故事嗎？
八旗由來(lái)
八旗制是清代兵民合一的社會(huì)組織制度，由太祖努爾哈赤在女真人牛錄制度上建成的，明萬(wàn)歷二十九年（1601年）始建四旗，正黃旗、正藍(lán)旗、正白旗、正紅旗。明萬(wàn)歷四十三年（1615年）增設(shè)四旗，稱鑲黃旗、鑲藍(lán)旗、鑲紅旗和鑲白旗，定三百人為一牛錄，五牛錄為一甲喇，五甲喇為一固山（固山即旗），滿族人按八旗制分隸各旗，平時(shí)生產(chǎn)，戰(zhàn)時(shí)從征。
初建時(shí)，不但在軍事上發(fā)揮了重要作用，而且具有行政和生產(chǎn)職能。大清統(tǒng)一，太宗皇太極為加強(qiáng)對(duì)旗人的束縛，增強(qiáng)了八旗制的軍事職能，并為擴(kuò)大軍事實(shí)力和籠絡(luò)人心，又建立了漢軍八旗和蒙古八旗。各旗有軍營(yíng)、前鋒營(yíng)、驍騎營(yíng)、健銳營(yíng)和步軍營(yíng)等常規(guī)伍，司禁衛(wèi)、云梯和布陣等職。
另外，設(shè)立了相禮營(yíng)、虎槍營(yíng)、火器營(yíng)等特殊營(yíng)伍，演習(xí)摔跤、射箭、刺虎和操練檢槍等。由于清初諸帝很重視槍炮武功等實(shí)戰(zhàn)本領(lǐng)八旗軍在平定三藩收臺(tái)灣抵御沙皇侵略等戰(zhàn)斗中都取得了輝煌的戰(zhàn)績(jī)。
八旗兵分為經(jīng)營(yíng)和駐防兩類，京營(yíng)是守衛(wèi)京師的八旗軍總稱，由郎衛(wèi)和兵衛(wèi)組成，侍衛(wèi)皇室的人。稱郎衛(wèi)，且必須是出身鑲黃、正黃、正白上三旗的人，如紫禁城內(nèi)武門(mén)，東西華門(mén)、神武門(mén)由上三旗守衛(wèi)。駐防是指駐防全國(guó)各要地的八旗。京營(yíng)總兵約十萬(wàn)，駐防兵總?cè)藬?shù)也在十萬(wàn)左右。
早期八旗滿洲包括建州女真、海西女真、東海女真和黑龍江女真。女真人在氏族制時(shí)期“凡出兵圍獵……各隨族黨屯寨而行?！边@里說(shuō)的族黨就是血緣關(guān)系，一個(gè)有血緣關(guān)系的家族；屯寨講的就是地緣關(guān)系，說(shuō)白了就是一個(gè)寨子、一個(gè)屯子、一個(gè)村子或更大一些范圍的地方的族群。
其基層組織叫牛錄，管理人叫牛錄章京，譯成漢語(yǔ)就是佐領(lǐng)。女真人編入旗藉后，工作生活永遠(yuǎn)要?dú)w佐領(lǐng)管理，這個(gè)制度一直保持到辛亥革命清朝退位滅亡。
族黨、屯寨是自然形成的，而旗藉佐領(lǐng)是依政府法令編制而成的，帶有極大的強(qiáng)制性和約束力。清代滿族人嚴(yán)格固定在佐領(lǐng)之下。住，則居于一處；行，則統(tǒng)一行動(dòng)；打獵、出兵作戰(zhàn)都由佐領(lǐng)管理，調(diào)到新地仍聚居一處。公家的事聽(tīng)佐領(lǐng)的，家庭的事婚喪嫁要聽(tīng)族長(zhǎng)的，哪支、哪輩、老姓是什么都由族長(zhǎng)管，生男育女都到族長(zhǎng)處登記，不會(huì)近親結(jié)婚，也不會(huì)亂倫。
在滿族文化中，由于滿族人以前的生活多數(shù)是打獵，因此滿族的飲食基本上以方便為主，比如白煮豬肉、黃米干飯、黃米餑餑、炙豬肉以及“薩其瑪”等。
那么，滿族的飲食傳統(tǒng)習(xí)俗及禁忌有什么呢？一起隨小編來(lái)看看吧！
滿族餑餑，滿族人喜歡吃粘食，因?yàn)檎呈衬宛I，便于外出射獵活動(dòng)。其中最具特色的就是制作精巧，風(fēng)味獨(dú)特的各種點(diǎn)心，統(tǒng)稱為滿族餑餑，因此素有滿點(diǎn)漢菜之說(shuō)。滿族餑餑歷史悠久，其中最具有代表性的是栗子面窩窩頭，也稱小窩頭。
滿族入關(guān)前有一種筵席叫餑餑席，每桌使用面粉80斤，可見(jiàn)規(guī)模之大。使用的面粉多為粘面，就是以糯米或大黃米、小黃米為主，摻入適量其他米碴，再用豆沙、果仁、白糖作餡。主要的品種有薩其瑪、綠豆糕、蘇葉餅、豌豆黃、牛舌餅、打糕、油炸糕、粘豆包等。每到冬天，滿族人家一般都要做上幾鍋粘豆包，凍起來(lái)隨吃隨拿?，F(xiàn)在沈陽(yáng)冬天的集市上仍然經(jīng)?？梢月?tīng)到粘豆包的叫賣(mài)聲。
菜肴，滿族人特別喜歡吃豬肉、酸菜，而且烹調(diào)方法很多。比較有特點(diǎn)的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血腸、火鍋、酸湯子等。
遇到喜慶的事情或祭祀時(shí)，要設(shè)肉食大典。八人為一桌，席間主人端上一方方約十斤左右的豬肉和調(diào)好的肉汁，客人不用筷子，而是自己用刀將肉切成塊或片，蘸肉汁吃肉，并依次捧碗喝酒，十分豪爽。
白肉血腸是滿族人宴請(qǐng)親友的一道主菜。五花豬肉，切薄片，與細(xì)切的酸菜同時(shí)下鍋，開(kāi)鍋后再投入已灌好、煮熟、切成小段的血腸。這道菜香而不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高?，F(xiàn)在沈陽(yáng)的那家館白肉血腸，風(fēng)味絕倫，深受消費(fèi)者歡迎。
涮火鍋是最為典型的滿族飲食。這種飲食與當(dāng)年滿族人游獵生活方式有著不可分割的關(guān)系，所以，不論是原始的滿族火鍋，還是如今華夏大地隨處可見(jiàn)的現(xiàn)代火鍋，吃起來(lái)都會(huì)令人聯(lián)想起噼啪作響的山林篝火，聯(lián)想到吱吱作響的小吊鍋?？梢哉f(shuō)滿族火鍋是如今風(fēng)靡全國(guó)的火鍋老祖。除菊花火鍋外，比較有名的有什錦火鍋和三鮮火鍋。
酸湯子是滿族傳統(tǒng)食品。秋季新糧成熟之后，農(nóng)村幾乎家家泡酸湯子。將新打下來(lái)的玉米整粒浸入缸中發(fā)酵，然后用清水沖洗，將酸味去除，磨成水面后，過(guò)濾去渣皮，即成湯面。食用的時(shí)候，鍋內(nèi)燒開(kāi)水，用特制的湯子套，套在左手大拇指上，左手握一團(tuán)湯面，用右手?jǐn)D壓，擠出的湯子條直接入鍋煮熟，撈出來(lái)后，拌入肉炸醬、雞蛋醬或蔥花醬之類的佐料即可食用。
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滿族在歷史上尤其是近代擁有輝煌的歷史，是一個(gè)能永載史冊(cè)的民族。滿族的淵源更是可以追溯到七千年前，在這漫長(zhǎng)的歲月中，滿族人民經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展，最終形成獨(dú)特的滿族文化，這些風(fēng)俗習(xí)慣也有著自己的禁忌。
滿族禁忌習(xí)俗
滿族的進(jìn)餐習(xí)俗和飲食禮儀很多。如祭祀用過(guò)的神糕、神肉，路人可以分享，但一般不能帶去，吃完后不允許擦嘴；家中人就餐，長(zhǎng)輩不動(dòng)筷，晚輩人絕不動(dòng)筷；過(guò)年殺年豬時(shí)，有把親友、鄰里請(qǐng)來(lái)同吃白肉血腸的習(xí)慣。
滿族忌殺狗、吃狗肉和用狗皮，不戴狗皮帽子。因?yàn)闈M族長(zhǎng)期從事獰獵，狗乃不可缺少的“助手”，冬季還用狗拉爬犁，成為重要的工具。因此滿族有敬犬之俗，平時(shí)對(duì)狗精心豢養(yǎng)，狗死埋葬，他們不打狗殺狗，不吃狗肉，不戴狗皮帽，不鋪狗皮褥，外族人戴狗皮帽迸滿族家，主人會(huì)不高興。
許多人對(duì)烏鴉沒(méi)什么好印象，甚至有厭惡之感。但滿族人例外，他們非但不哄打?yàn)貘f，反而對(duì)其倍加珍愛(ài)。在滿族聚居的地區(qū)，許多人家的院子里都立有一個(gè)高高的木桿子，這個(gè)桿子就是為了喂烏鴉、喜鵲而立的，在這個(gè)木桿子上面有一個(gè)斗，在斗里裝有豬肉、豬下水以及米等食物，以此來(lái)喂烏鴉和喜鵲。
滿族將西墻作為供奉祖先的神圣部位，不準(zhǔn)在此掛衣物，張貼年畫(huà)；西炕俗稱“佛爺炕”，供有“祖宗板子”。忌諱人們尤其是女人隨便坐臥。通?？腿艘膊坏迷谖骺恍菹ⅲ辉S將狗皮帽子或鞭子放在這里。忌打狗、殺狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥，忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
不許從鍋灶、火塘的三腳架上越過(guò)，不能用腳蹬踏或者隨便坐在鍋灶上或火塘邊；不準(zhǔn)在鍋灶口或塘上烤腳、襪子、鞋靴；禁止將吃剩下的食物、骨頭、魚(yú)刺等扔進(jìn)鍋灶或火塘里。
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