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文章目錄：

1、看看美國人主食吃什么

2、晚上吃什么主食不會胖

3、看看美國人都喜歡吃什么零食

4、中國的主食有哪些東西：大米、白面

5、西方的萬圣節(jié)：看看美國鬼節(jié)怎么過

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1、看看美國人主食吃什么

每當看著韓劇的時候，看著韓國那些美味的食物總是口水直流然后跑到某寶去大購特購一番?？扇羰强疵绖?，看著劇中除了漢堡、面包類的食物實在是沒有什么胃口，不過美國也是有著其他的美味食物的。

那么，本期美國飲食文化帶你了解美國人主食吃什么。

美國人吃午餐和吃晚餐之前通常要喝點雞尾酒，但在加利福尼亞州，人們大都喝葡萄酒。吃主食之前，一般都要吃一盤色拉。炸磨茹和炸洋蔥圈可作為開胃食品，牛排、豬排和雞（腿）為主食，龍蝦、貝殼類動物以及各種魚類甚至包括淡水魚被統(tǒng)稱為海鮮。炸土豆條是深受人們喜愛而且?guī)缀醭闪吮夭豢缮俚氖澄?。另外應特別注意的一點，如有吃剩的食物，一定要打包帶回家，以免浪費。

他們講究吃的是否科學、營養(yǎng)，講求效率和方便，一般不在食物精美細致上下工夫。早餐時間，一般在8時，內(nèi)容較為簡單，烤面包、麥片及咖啡，或者還有牛奶、煎餅。午餐時間通常在中午12時至1時，有時還會再遲一點。午餐也比較簡單。許多上班、上學人員從家中帶飯萊，或是到快餐店買快餐，食物內(nèi)容常常是三明治，漢堡包，再加一杯飲料。

主要是各種面包和肉食，烤過的切片面包夾培根肉和臘腸之類的，肉有牛肉，豬肉，野兔，野豬，海貍，駝鹿等，禽類有家雞，家鵝，火雞，野鴨，雉雞，松雞，鵪鶉等，魚類也是以鯖魚，沙丁魚，金槍魚等海魚為主。

蔬菜則有各種沙拉和土豆泥，調(diào)味用黑胡椒和美式芥末等，還有干奶酪和白脫油也是十分常見的佐料，受南歐移民的影響，吃焗蝸牛，意粉和披薩餅的也比較多，東海岸緬因州有吃龍蝦和牡蠣的習俗，東南部佛州會選用牛蛙和短吻鱷作為燒烤的食材，南部靠近墨西哥的幾個州吃玉米卷，少數(shù)人喜歡西班牙燴飯的，但是絕對不會用東亞人的電飯鍋來做就是了。

2、晚上吃什么主食不會胖

晚上吃什么主食是最好的呢？非粥莫屬了，它十分的容易消化，而且吃不多就能飽了。特別是在這個干燥的秋季，喝粥也比吃米飯更加的補水。不過喝什么粥比較的好呢？白米粥又沒什么味道。本期的減肥飲食，為你解析。

1、玉米粥

玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經(jīng)常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便于消化，適合作為早晚餐食用。

2、小米南瓜粥

小米用手抓兩把，南瓜適量，一點點白糖或是不放。小米用水洗干凈，再用小鍋，加入半碗水煮開，水少一點煮出來的就會粘稠些，但注意不能沾鍋，用小火熬，邊煮邊用勺子攪拌鍋底，再加入切成小丁的南瓜，煮至瓜熟米爛。

小米南瓜粥是一款熱量極低的主食，想要減肥的妹子們不需要擔心會發(fā)胖，而且，小米和南瓜非常養(yǎng)胃的食物，同時，可以清理掉身體里的多種有害物質，滋補又容易消化。

3、薏米山藥粥

薏米、山藥、大米各適量。提前浸泡薏米7-8小時，食村全部用水洗干凈，山藥切好，食材一起放到鍋里，加適量的清水，大火煮沸，再改用小火熬煮成粥，可以加一點點白糖調(diào)味。

體內(nèi)濁氣較多的人，可以通過喝這款粥來幫助身體“大掃除”，此粥排毒消腫，又能美容美白，非常適合消腫型肥胖的女性減肥。

4、燕麥牛奶粥

適量的燕麥，一杯低脂牛奶。先將燕麥放到鍋里，加適量的清水，大火煮沸至軟，再加入牛奶，稍微煮開即可。

燕麥是減肥女生非常理想的晚餐，含有的多種物質可以改善血液循環(huán)、促進新陳代謝，加速體內(nèi)垃圾和毒素的排出，重要的是，幾乎沒有脂肪，而牛奶則能美白，補鈣，若能加些藍莓，葡萄干之類的水果，維生素就更豐富了。

3、看看美國人都喜歡吃什么零食

零食，這個不分男女老少不分國籍在正常飯點之后都會接觸到的食品。

那么中國跟美國對零食的喜好是否有所不同呢？到底那些才是美國家喻戶曉的零食？

對飲食文化感興趣的你，一起來看看幾個最具有傳統(tǒng)意味的零食。

1、potato chiips薯片是正宗的美國小吃。有人統(tǒng)計過美國人每年要吃掉大約5.4億多噸的薯片，能夠為美國的零食業(yè)帶來60億美元的財富。每年的三月十四號是美國的“薯片日”。的確，是美國人發(fā)明了薯片。

1853美國紐約州的薩拉托加溫泉一家飯店的廚師喬治·克羅姆發(fā)明了薯片。那天有位客人點了傳統(tǒng)的法式炸薯條，但是他覺得廚師做的薯條太厚了，不太滿意。喬治只好再做一份，這次他把土豆切成了像紙一樣的薄片，放進熱油，炸成又薄又脆薯片。本想用炸薯片氣氣這位挑剔的客人，沒想到客人吃了非但沒有生氣，反而非常高興。其他的食客看到了也想嘗嘗，吃過之后大家都很喜歡炸薯片的味道，隨后常常有客人點這道菜，炸薯片成了這家飯店頗受歡迎的招牌菜。深受大家喜愛的薯片也就應運而生了。

2、twinkies 是一種有香蕉味的奶油夾心蛋糕，因為獨立包裝，便于攜帶，通常一袋裝著兩個，因此借用了“twins”這個詞。自誕生之日起就成為美國老少皆宜的小吃。美國的大人和孩子都覺得撕開裝的蛋糕的小袋，拿出松軟的奶油夾心蛋糕是件非常開心的事兒，好像快樂就在撕開小袋的一刻隨著蛋糕一起冒了出來，讓人眉開眼笑。

1931年芝加哥的糕點店經(jīng)理詹姆·斯德沃爾發(fā)明twinkies，他發(fā)現(xiàn)店里買的一種手指形草莓蛋糕只在夏季草莓上市的季節(jié)烘焙，其他的時間烘焙的模具無人使用，為了提高模具的使用率他發(fā)明者中夾著香蕉味奶油的蛋糕，沒想到一上市就供不應求。蛋糕店一年四季都可以供應這種蛋糕，當時每個小蛋糕只賣五美分。因為價格便宜，口味俱佳，在美國經(jīng)濟大蕭條時期成為了難得美食，也是今天很多成年美國人美好的兒時記憶。知道今天美國人依然喜愛這種小吃。

3、cheetos是類似于中國的“膨香酥”的玉米膨化食品。它并不是美國本土的小吃，八十年代初自澳大利亞傳入美國。cheetos口感香脆，吃起來會發(fā)出咔哧咔哧的聲音，除了有香甜的玉米味，cheetos還帶著濃濃的奶酪味，特別符合美國人的胃口，所以一到美國就受到廣泛的歡迎。

這種小吃還有一位家喻戶曉的卡通代言人，是一只淘氣的橘紅色的獵豹。這只名叫chester的獵豹經(jīng)常在cheetos的電視廣告里以各種無厘頭的方式拿到別人手里的cheetos，因為cheetos是的最愛。這位cheetos廣告明星差一點成為電視節(jié)目明星，但是因為它的商業(yè)味太重，他只成為半個卡通電視明星。

4、beef jerky也就是牛肉干，“jerkt”是肉干的意思，美國不僅有牛肉干，還有野牛肉干、鹿肉干、麋鹿干和火雞肉干。肉干是人類最早儲存肉類的一種方法，很多的民族都有制作肉干的習慣，肉干的制作在中國是非常普遍的。在美國以吃肉干的習慣也美國的歷史發(fā)展緊密相關。早在1550年在秘魯?shù)挠〉诎踩司桶讶飧梢肓嗣绹?/p>

美洲大陸的西班牙旅行者都非常喜歡肉干。早期北美的拓荒者也經(jīng)常把牛肉放在大篷車的頂棚上一邊旅行一邊把肉制作成肉干。當然在生活中他們還找到的其他制作牛肉干的方法，如用樹枝熏制肉干。實際上隨著美國拓荒者不斷地深入到美國的國土腹地和邊疆，肉干的制作和食用也逐漸傳遍了這個大陸。盡管當今的美國人已經(jīng)不必因為食物的匱乏而想盡辦法向拓荒者那樣制作肉干了，但是肉干依然是他們難以割舍的美味小吃。

5、popcorn如果要追溯爆米花的歷史那可就不在美國了，爆米花被認為是石器時代的小吃?？脊艑W家在古代墨西哥城遺址下面發(fā)現(xiàn)了距今八萬年以前的玉米花粉，這種玉米花粉與現(xiàn)在的做爆米花的玉米花粉一樣，所以他們推斷這個地區(qū)的“洞穴人”可能已經(jīng)吃吃過爆米花了，挺起來真的有點夸張，但實際上玉米最早是在美洲大陸生長，隨后在哥倫布發(fā)現(xiàn)的幾百年前傳入中國和印度。

考古學家的確在新墨西哥中部的“蝙蝠洞穴”里找到最古老的爆米花。在猶他州南部，考古工作者發(fā)現(xiàn)了距今一千年以前的爆米花，和新鮮的爆米花的樣子相差無幾。美國的印第安人很早就用爆米花做成項鏈和頭飾，在美國歷史上的第一次感恩節(jié)上他們給新移民帶去爆米花。美國早期的殖民者也非常喜歡爆米花，通常他們會在爆米花澆上牛奶和奶油，在早餐時享用。進入現(xiàn)代社會以后，爆米花在十九世紀末到二十世紀初時盛行一時，人們喜歡把爆米花帶到電影院里吃。現(xiàn)在每個美國人平均年消耗70品脫的爆米花，美國真正是一個熱愛爆米花的國家。

4、中國的主食有哪些東西：大米、白面

南米北面，南方人常常是以大米作為主食來食用的，而北方人則是更喜歡饅頭、面條一類的面食。除此之外其它地方也都有著他們獨特的主食，你知道中國的主食有哪些嗎？

那么，本期中國飲食文化一起了解吧！

主食是指傳統(tǒng)上餐桌上的主要食物，所需能量的主要來源。由于主食是碳水化合物特別是淀粉的主要攝入源，因此以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。一般來說，主食中多含有碳水化合物。

谷類和薯類是中國人民主要的能量來源，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯類制品。在農(nóng)村，這些谷類食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超過50%。主食是指組成當?shù)鼐用裰饕芰縼碓吹氖澄铮瑢ξ覀冎袊藖碚f即是谷類作物。例如大米、白面、玉米及其制品，有的地方薯類也是主食的一部分。

米飯、面條等富含碳水化合物的主食視為身材“大敵”，尤其在運動健身后對它們敬而遠之，實際上，這樣的做法是非常錯誤的?！斑\動與膳食營養(yǎng)補給中，除了適量的蛋白質、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的補充?！?/p>

根據(jù)最新版《中國居民膳食指南》介紹：推薦的適宜膳食能量構成是：來自碳水化合物的能量為55%~65%；來自脂肪的能量為20%~30%；來自蛋白質的能量為11%~15%。運動時機體主要依靠碳水化合物來參與供能、維持運動強度，并為肌肉和大腦提供能量。

與蛋白質和脂肪不同，身體中的碳水化合物貯備非常有限，如運動時人體得不到充足的碳水化合物供應，將導致肌肉出現(xiàn)疲乏而無動力。不僅如此，如果膳食中長期缺乏主食還會導致血糖含量降低，產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等問題，嚴重者會導致低血糖昏迷。

雖然許多新食品仍主要以谷類、小麥、大米、玉米和燕麥為基礎，但是原始谷類早已面目全非，它們大都被“抽筋扒皮”加工成精致面粉，用來制作高品質的饅頭、面包、蛋糕、早餐麥片和小吃食品。即便我們常說的粗糧，經(jīng)過現(xiàn)代加工或淀粉變性技術，也能把他們變成滑石粉一樣細膩、好吃。這些可能就是問題所在！

食品工業(yè)工程師、谷類化學家和面包師都知道，精細面粉能夠制作出美味和外殼美觀的終產(chǎn)品，但是食品加工領域的成就很可能在另一領域（如營養(yǎng)學）導致不可預見的問題。

【結束語】在一些西方國家中往往是以肉食作為主食來食用的，小編還是建議除了主食之外多吃些蔬菜水果均衡營養(yǎng)。

5、西方的萬圣節(jié)：看看美國鬼節(jié)怎么過

各國各地的傳統(tǒng)節(jié)日習俗都不同，例如鬼節(jié)。鬼節(jié)是我國與西方節(jié)日共有的傳統(tǒng)節(jié)日之一，各國各地不僅節(jié)日習俗不同，連時間都不同。那么美國節(jié)日的鬼節(jié)是怎么過的呢？下面就隨小編一起學習了解一下吧。

美國每年的10月31日過鬼節(jié)，英文名叫“halloween” － 一個非常奇怪的名字。這個 “鬼節(jié)”的起源最早是歐洲的天主教，傳入美國是由1840年愛爾蘭的移民。主要的目的與中國驅鬼避邪的意思差不多。這里借用的是穿鬼衣、扮鬼、家里家外裝飾著鬼相，然后吵吵鬧鬧出門驅鬼。另外家家門前擺設雕刻圖案

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