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一、豇豆，補(bǔ)腎健胃的豆中上品

李時珍稱豇豆”此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中上品。

中醫(yī)認(rèn)為，豇豆有健脾補(bǔ)腎之功效，適用于脾胃虛弱、尿頻、遺精、白帶以及瀉痢等癥。

《本草綱目》中說豇豆：“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營血，生精髓，止消渴，止逆，瀉痢，通小便。”

二、土豆，十全十美的益腎食物

土豆能供給人體大量的熱能。甚至有人說，人只靠土豆和全脂牛奶就能維持生命和健康。

中醫(yī)認(rèn)為，土豆有和胃調(diào)中，益氣健脾，強(qiáng)身益腎，消炎，活血消腫等功效，能輔助治療消化不良，習(xí)慣性便秘等癥。

三、山藥，菜食兩用的“食物藥”

山藥營養(yǎng)豐富，不僅是食用的佳菜，還是滋補(bǔ)的佳品。

中醫(yī)認(rèn)為，山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效，雖然可以滋補(bǔ)很多臟器，但是以補(bǔ)腎為主，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能。

四、南瓜，健腎補(bǔ)血的妙品

國際上普遍認(rèn)為南瓜是特效的保健菜。清代名臣陳修園曾說：“南瓜為補(bǔ)血之妙品。”

而慈禧太后也經(jīng)常食用南瓜。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，南瓜中的果膠幫助肝、腎功能減弱的人增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

五、蓮藕，補(bǔ)心益腎的靈根

李時珍在本草綱目中稱藕為“靈根”。而在清朝，藕更被欽定為御膳貢品。

中醫(yī)認(rèn)為，生藕有清熱除煩、涼血止血、散痰止嘔、補(bǔ)脾開胃的功效;

熟藕就對脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、補(bǔ)心益腎、益氣養(yǎng)血、健脾止瀉的功效。

六、芋頭，補(bǔ)氣益腎的良藥

中醫(yī)認(rèn)為，芋頭有補(bǔ)氣益腎、填精益髓、開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛等功效，適用于胃痛、痢疾、慢性腎炎等癥。

七、韭菜，補(bǔ)腎壯陽的起陽草

韭菜在藥典上有“起陽草”之稱。韭菜性溫?zé)?，并且含有生物堿、皂甙等成分，常食可治腎陽虛所造成的腰膝冷痛、陽痿遺泄，婦女白帶等癥。

陽春時節(jié)的韭菜功效最佳，本草綱目中就說：“正月蔥，二月韭”。因此在農(nóng)歷二月份，我們一定要抓住機(jī)會，好好吃韭菜。

八、胡蘿卜，平民的人參

胡蘿卜在元朝時引入中國，因此得名胡籮卜。它含有多種胡蘿卜素、維生素和微量元素，因此被稱為“平民人參”。

荷蘭人甚至把它列為“國菜”。中醫(yī)認(rèn)為，胡籮卜具有補(bǔ)肝明目，壯陽補(bǔ)腎之功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥和性功能低下等癥。

九、香菇，補(bǔ)腎健脾的山珍

經(jīng)科學(xué)測定，香菇的營養(yǎng)價值超過所有蔬菜，是四季可食的健康食品，在美國被譽(yù)為“上帝的食品”。

中醫(yī)認(rèn)為，香菇有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、美容顏的功效。經(jīng)常食用可以幫助腎臟保證新陳代謝正常，減少腎功能內(nèi)多余水分的積存。

十、紫菜，補(bǔ)腎的“營養(yǎng)寶庫”

紫菜是一種海洋蔬菜，歷來被養(yǎng)生家推崇。紫菜的蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡籮卜素等含量在各種蔬菜中均排名前列，被譽(yù)為“營養(yǎng)寶庫”。

中醫(yī)認(rèn)為，紫菜具有化痰軟堅(jiān)，清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。適用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、淋病、腳氣、高血壓、腎虛引起的耳鳴等。