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秋季到了，逐漸涼快起來(lái)的天氣給我們帶來(lái)好心情，但是飲食方便也要記得改善了。秋季胃口好，但是女性朋友不要暴飲暴食，生冷刺激的食品也盡量不要碰，因?yàn)榍锛炯?xì)菌的傳播會(huì)加快。而且最好多喝些粥，下面一起看看秋季的飲食禁忌和營(yíng)養(yǎng)飲食方法。 一、女性秋季飲食四禁忌 　　1、進(jìn)補(bǔ)不能亂補(bǔ) 　　秋天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但是進(jìn)補(bǔ)不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)，要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。

食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。 　　2、少吃刺激食品 　　秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋(píng)果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因?yàn)榉彩菐в行料銡馕兜氖澄?，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。 　　3、不要暴飲暴食 　　一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。

攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖，俗話叫“長(zhǎng)秋膘”，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。 　　4、飲食不要過(guò)于生冷 　　由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。 二、女性秋季圣品 　　1、白蘿卜、菜花 　　白蘿卜、菜花等十字科食物：含有芥子油。

芥子油味辛辣，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少大腸中毒素的自我排解，有利于預(yù)防大腸癌 　　2、大蒜 　　大蒜是常用的調(diào)味品，也是人們最早用于治療疾病和保持健康的藥物之一，具有很高的藥用價(jià)值。 　　3、大豆 　　大豆和大蒜可以說(shuō)是其中的兩個(gè)“佼佼者”，千百年來(lái)為人類(lèi)的健康做出了巨大貢獻(xiàn)。大豆植物中的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，富含眾多對(duì)人體十分有益的營(yíng)養(yǎng)成分，是一種天然、綠色、健康的食物。 　　4、銀耳 　　又稱(chēng)白木耳，銀耳味甘淡、性平，無(wú)毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有生津潤(rùn)肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。

　　銀耳被譽(yù)為“長(zhǎng)生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤(rùn)而不膩滯的特點(diǎn)，對(duì)體虛、久病初愈，不宜用其它補(bǔ)藥的病人及陰虛內(nèi)熱，內(nèi)熱而有出血傾向者更為適用。 　　要注意的是感冒初起口干者忌用，或風(fēng)寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。 　　5、薏仁 　　薏仁性味甘，淡微寒，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有美白養(yǎng)顏的功效，性屬平和，補(bǔ)而不膩，愛(ài)美的女性對(duì)此一定不陌生。 　　6、洋蔥、谷物和許多植物的果肉 　　含有槲皮素，這種具有抗氧化作用的植物營(yíng)養(yǎng)素是植物界分布最廣的黃酮類(lèi)化合物，被證實(shí)具有抗病毒、抗腫瘤、保護(hù)心血管等許多藥理學(xué)作用。

　　7、甘蔗 　　甘蔗味甘，平，無(wú)毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)?，有滋陰?rùn)燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效，對(duì)于因陰液不足所導(dǎo)致口干、咳嗽痰少、大便秘結(jié)等癥，可利用多食甘蔗來(lái)改善癥狀。 　　8、梨子 　　梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤(rùn)肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過(guò)度干燥，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等；或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。想要用梨子養(yǎng)生前要考慮是否適合自己的體質(zhì)，體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過(guò)、煮湯，或與藥材清燉亦可；若有長(zhǎng)期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。

　　9、牛奶 　　出了名的富鈣食品，其所含的鈣質(zhì)容易被人體吸收，是人體日常生活中獲取鈣營(yíng)養(yǎng)的上佳選擇。睡前和牛奶還能幫助睡眠，在秋高氣爽的天氣睡前一杯熱牛奶也是非常舒服的。 三、女性秋季粥品推薦 　　1、粳米甘蔗粥 　　做法：用新鮮甘蔗，榨取汁約100-150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。 　　功效：清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，適用于熱病恢復(fù)期津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。 　　2、蓮米粥 　　做法：將蓮米發(fā)漲后，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用。

　　功效：有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功，適用于脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢(mèng)。 　　3、粳米玉竹粥 　　做法：先將新鮮肥玉竹50克洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，或用干玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。 　　功效：滋陰潤(rùn)肺、生津止渴，適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、干咳少痰或無(wú)痰或高熱病后、煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退，并可用于各種類(lèi)型心臟病患者心功能不全時(shí)的輔助食療方法。

　　4、冰糖沙參粥 　　做法：先取沙參15-30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時(shí)加入冰糖同煮為稀薄粥；或用新鮮沙參30~60克，洗凈后切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。 　　功效：養(yǎng)胃、潤(rùn)肺、祛痰、止咳，適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無(wú)痰及咽干，或熱病后津傷口渴。 　　5、薏仁山藥粥 　　做法：先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。 　　功效：補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、大便瀉泄，食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。

　　6、黃精粥 　　做法：選用洗凈的黃精10-30克，煎取濃汁時(shí)去渣或用新鮮黃精30-60克，洗凈后切成片，煎取濃汁，去渣后同粳米煮粥，粥成時(shí)加入白糖適量即可。 　　功效：補(bǔ)脾胃，潤(rùn)心肺。適用于脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳或干咳無(wú)痰、肺癆咯血。 　　7、紅棗糯米粥 　　做法：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖。 　　功效：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效。適用于病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

　　8、生地粥 　　做法：將生地黃25克（鮮品）細(xì)切，用適量清水在火上熬沸約半小時(shí)后，濾出汁，再?gòu)?fù)熬一次；合并藥液濃縮至約100毫升，備用；將75克粳米淘洗，煮成白粥，趁熱時(shí)摻入生地汁攪勻，食時(shí)可加白糖少許調(diào)味。 　　功效：有滋陰益胃，涼血生津之功，可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、咯血、食少、消瘦、熱癥心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等癥。 　　9、芝麻粥 　　做法：搗碎芝麻與大米同煮。 　　功效：可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。