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　　民間流傳“八月節(jié)，陰氣漸重，露凝而白也。”的說法，在白露來臨之時，炎夏已逝，暑氣漸消，全國大部分地區(qū)天高氣爽，云淡風輕。在農民眼中白露是個收獲和播種的節(jié)氣。經過一個春夏的辛勤勞作，農民經歷風風雨雨，送走了盛夏酷暑，迎來了氣候宜人的收獲季節(jié)，對白露都表現出喜愛之情。

　　各地在白露也有相關的習俗表現。例如福州就有“白露必吃龍眼”的說法。龍眼具有益氣補脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經衰弱等等很多種疾病，白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以福州在白露這天要吃龍眼進補。

　　在南京，白露當天有飲用“白露茶”的說法，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。

　　在太湖，白露是紀念禹王的日子。太湖畔的漁民稱大禹為“水路菩薩”，在白露時候舉行祭禹王的香會，紀念大禹治水的偉大事跡。

　　“白露米酒”是浙江一帶在白露釀制的一款酒，舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。