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1、二月二，又稱春耕節(jié)，是農(nóng)耕的開始，在二月二的時候，人們會從去年收獲的豆子里面，挑選部分豆子去炒制，這個過程中，會有一部分品質(zhì)不是很好的豆子被挑揀出來，可以重新檢查豆子的品質(zhì)，而且，在這個過程中，會有噼里啪啦的響聲，可以營造喜慶、熱鬧的環(huán)境。

2、二月二吃炒豆子的寓意是農(nóng)民對新一年好收成的期望。在二月二寅時前，人們就會把豆子炒好，讓家里的一家老小在一大早就能吃到炒豆子。聽家里的老人說，二月二吃炒豆子相當(dāng)于吃蟲子，吃了豆子，地里的害蟲就會少，因此二月二吃炒豆子是農(nóng)民對新一年好收成的期望。