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1、祭牛節(jié)是安順布依、苗、仡佬等民族的傳統(tǒng)節(jié)日。

2、農(nóng)歷四月八日，風(fēng)俗傳說這一天是“牛生日”。要做烏飯麻糍，讓人也分享牛的喜日。鄉(xiāng)間，用烏飯麻糍喂牛，同時(shí)用紅糖老酒調(diào)雞血給牛吃。為的是過了這一天，春耕就開始了，牛也要辛苦忙碌了，所以，要先補(bǔ)一補(bǔ)身子，免得臨事不力。

3、其實(shí)，此俗不但在浙江，而且在江蘇、湖南、湖北、江西、福建、安徽等地，亦是如此，甚至在中國少數(shù)民族的仡佬族、土家族、滿族、壯族都有如此節(jié)俗，只是他們叫“敬牛節(jié)”、“牛王節(jié)”、“祭牛節(jié)”等不同稱呼罷了。所以也稱牛王節(jié)、牧童節(jié)。黔西地區(qū)也稱為開秧節(jié)、開秧門、“祭牛節(jié)”，是安順布依、苗、仡佬等民族的傳統(tǒng)節(jié)日。是紀(jì)念耕牛的節(jié)日,有的地方叫“牛王節(jié)”,鎮(zhèn)寧扁擔(dān)山一帶稱“牧童節(jié)”,安龍、興義地區(qū)叫“開秧節(jié)”?！芭Ｉ铡狈从沉酥袊r(nóng)耕經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，對(duì)牛的（勞動(dòng)力）崇拜和敬仰，也反映了人們對(duì)豐收的渴望和企求。