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　　1、狗肉燉蘿卜：

　　[配料] 白蘿卜500克，狗肉250克，姜、料酒、食鹽適量。

　　[做法] 白蘿卜、狗肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將狗肉入鍋，開鍋后5、6分鐘撈出狗肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入狗肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。既符合冬至吃狗肉的習(xí)俗，又能益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。

　　2、北京餛飩：

　　[配料]皮子，肉餡，蛋2個(gè)，香菇，木耳，青菜，香油，鹽，雞精，白胡椒，芝麻，海苔

　　[做法] 把香菇和木耳也切碎，加入肉餡，又打了兩個(gè)蛋進(jìn)去，據(jù)說這樣可以讓餡來的嫩一點(diǎn)，加料拌好后鍋里把肉餡炒至八九成熟，關(guān)火;青菜要剁碎，我刀工不好，而且美國的長柄刀也不好使，所以我就用攪拌機(jī)招呼了一下，青菜攪碎后拌入肉餡，然后開始包;下了餛飩，準(zhǔn)備好湯料。我的湯料太簡單了，就是香油、少許鹽、雞精、白胡椒，然后把下好的餛飩連鍋里的水一起倒入碗里，最后再灑點(diǎn)芝麻海苔碎。

　　3、紅豆糯米飯：

　　[配料]紅豆，糯米，瘦肉，姜，醬油，鹽

　　[做法]熱水泡軟紅豆，姜瘦肉切小，加入鹽，醬油腌制，鍋內(nèi)燒熱油把肉倒進(jìn)炒兩分鐘，然后把糯米洗好，最后就是把泡好的紅豆和炒好的瘦肉倒入加水一起煲。

　　4、湯圓：

　　[配料] 熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、橄欖油、糯米粉。

　　[做法]將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部發(fā)成粉，加入蜂蜜，橄欖油，團(tuán)成小丸子備用，接著用溫水和糯米粉，等它差不多成團(tuán)時(shí)去下一塊，水燒開，講那團(tuán)面放里面煮至浮起，撈出，將煮好的面與其他剩余的面混合，揉成面團(tuán)，加蓋保鮮膜省面15分鐘，將面團(tuán)分成若干小份，取一份按成面皮狀，包入餡料，最好將其包住收口，滾圓即可開煮。