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　　重慶家宴經(jīng)營者承辦酒席的程序有哪些?

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　?、诤炗嗀?zé)任書明確食品安全責(zé)任、開展從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn);

　?、巯蚺e辦地食品安全協(xié)管員報(bào)告并簽訂食品安全承諾書，承接就餐100人/餐以上家宴的還要同時(shí)向鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)市場監(jiān)管所報(bào)告;

　?、馨l(fā)生食源性疾病等突發(fā)事件，應(yīng)立即停止制作服務(wù)，依法及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門并接受調(diào)查。

　　拓展閱讀：

　　重慶家宴經(jīng)營者如何備案?

　　家宴經(jīng)營者備案實(shí)行一戶一卡原則，備案卡在全市范圍內(nèi)通用。家宴經(jīng)營者從事家宴服務(wù)經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)自開展經(jīng)營活動之日起10日內(nèi)向經(jīng)常居住所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)市場監(jiān)督管理所備案。

　　家宴經(jīng)營者進(jìn)行備案時(shí)，應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備以下資料：

　　(一)《重慶市家庭集體宴席服務(wù)活動經(jīng)營者備案表》》(點(diǎn)此下載);

　　(二)備案人身份證明材料(無法在線獲取時(shí)提供);

　　(三)家宴經(jīng)營者如擁有自有設(shè)施設(shè)備的，應(yīng)當(dāng)提供設(shè)施設(shè)備清單;

　　注：家宴經(jīng)營者可以到現(xiàn)場提交備案資料，也可以通過“重慶陽光食品” APP 或政企互動平臺提交備案資料。

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