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柴蕓豆學名菜豆，俗稱四季豆、二季豆，是種可以食用的豆科植物，一般嫩莢可用來炒菜、制成酸豆角等，老莢可用來煮粥、做豆沙、豆餡、糕點等，尤其是做成的豆沙包或豆沙餅十分好吃，且食用后對人體大有益處。

菜豆原產(chǎn)于中南美洲，16世紀，西班牙人將菜豆傳入中國，目前分布于中國云南、廣東、廣西、福建等地。菜豆生于土地肥沃的向陽處。菜豆的繁殖方法主要有扦插和播種。

菜豆是豆科菜豆屬草本植物，莖上有柔毛；托葉披針形，小葉寬卵形或卵狀菱形；小苞片卵形，有數(shù)條隆起的脈，大概與花萼一樣長；花冠白色、黃色、紫堇色或紅色；種子是長橢圓形或腎形，白色、褐色、藍色或有花斑，種臍通常白色；莢果帶狀，稍彎曲；花期6-7月，果期9月。菜豆又稱蕓豆，因其嫩美可做菜故名。