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牛油果切開后可以放一天左右。

牛油果在切開以后應(yīng)該盡快吃完，切開以后牛油果的保存時間就會變得很短，如果保存得當(dāng)，切開的牛油果可以放到1到2天的時間，因為里面有大量的不飽和脂肪酸，在遇到空氣后，就會出現(xiàn)氧化的情況，然后果肉會發(fā)黑，這時候的營養(yǎng)價值就會變得很差，切開的牛油果吃不了可以涂一張檸檬汁放到冰箱里面冷藏。

牛油果一般指鱷梨。鱷梨是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質(zhì)，上面綠色，下面通常稍蒼白色?；ǖG帶黃色，長5-6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛?；ū粌擅婷鼙稽S褐色短柔毛，花被筒倒錐形。

鱷梨原產(chǎn)于熱帶美洲；中國廣東（廣州、汕頭）、海南（?？冢?、福建（福州、漳州）、臺灣、云南（西雙版納）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律賓和前蘇聯(lián)南部、歐洲中部等地亦有栽培。