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1、醴陵圓蛋糕，原為1991年時候，全國唯一的國家二級食品企業(yè)，醴陵市糖果糕點廠所生產(chǎn)的“淥江牌”圓蛋糕，曾獲國家銀質(zhì)獎，暢銷全國。其獨特的制作技藝，軟糯香甜，蛋味突出。

2、仙都辣醬鴨，醴陵市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，現(xiàn)正申請國家保密配方。源起于乾隆年間，傳承處州醬鴨古方古法，采用現(xiàn)代保鮮技術(shù)，每一只出品皆新鮮爽口，不腥不膩。

3、賀家橋辣椒，產(chǎn)于湖南株洲醴陵市賀家橋部分鄉(xiāng)村，形如牛角，光潤透明，肉厚籽少，辣中帶甜，美其名曰“牛角玻璃椒”。賀家橋辣椒是醴陵菜的絕配，堪稱醴陵味道的靈魂。

4、莊埠芋頭，湖南株洲醴陵市王仙鎮(zhèn)境內(nèi)的莊埠村，僅數(shù)十畝的田土，方有出產(chǎn)。罕見的肥沃而帶沙石的水土，數(shù)百年來從未間斷的原種，造就了莊埠芋頭淀粉豐富、滑軟異香的獨特味道。

5、醴陵霉豆腐，原種大豆，土法制造的豆腐，遇上醴陵特有的賀家橋辣椒粉，經(jīng)過時間的醞釀，就成了醴陵人一種割舍不下的鄉(xiāng)土情結(jié)。吃面、吃粉、吃稀飯，宴席上，只要有了一碟霉豆腐，就有了正宗的醴陵味道。