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1、掂重量。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

2、聽聲音。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動(dòng)，是熟瓜;發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映;發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟的瓜;發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。

3、看外觀。(1)看瓜皮。生瓜瓜皮青澀，鮮艷。瓜熟了之后瓜皮顏色會(huì)變深。(2)看瓜臍。瓜臍熟了之后會(huì)凹進(jìn)去，如果你多看看熟了的西瓜就會(huì)明白凹陷的程度，再結(jié)合之前說的綜合判斷就不難知道瓜的生熟了。(3)看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。(4)看瓜柄。綠色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差;瓜柄若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜。

4、摸外皮。用手指摸瓜皮，如果瓜皮滑而實(shí)是好瓜，倘若瓜皮粘又軟是次瓜。