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干扇貝的吃法(干扇貝的吃法與做法視頻教程)

更新時(shí)間:2023-08-22 13:36:23作者:未知

干扇貝的吃法(干扇貝的吃法與做法視頻教程)

1、做法一:

材料:白菜葉,干香菇,干貝,黃酒,鹽。

我們首先就是將干扇貝洗干凈了,然后是放入碗里面,倒入一些黃酒和水沒過沒過干扇貝,然后是放入蒸鍋里面,蒸大約一個(gè)小時(shí)就就可以了。

這個(gè)時(shí)候?qū)⒄艉玫母缮蓉惾〕鰜?lái),撕開了,將泡泡干扇貝的湯待用。

在鍋里面倒入一些油,然后燒熱了,加入一些香菇,翻炒2分鐘左右就是可以了。

這個(gè)時(shí)候倒入白菜,快速翻炒幾下,然后是將香菇水和干扇貝湯倒入一些,然后是蓋上鍋燜一會(huì)。

等道白菜軟下來(lái)的時(shí)候,就是可以倒入一些干扇貝,稍微燉一下,最后是加入少許鹽,攪拌均勻就可以了。

2、做法二:

材料:雞蛋6只,干貝50克,雞球400克,蝦膠500克,食用色素酌量,鹽,料酒,味精,上湯各適量。

首先就是將雞蛋在鍋里面用冷水煮,煮熟之后,就是將蛋黃去掉,然后留下蛋白,將雞球、干貝,分別用水炒,備用。

然后取盆,將蝦膠、蛋白和食用色素做成荷花形,上籠蒸熟了。

之后在湯鍋里面倒入湯,然后是將焯過的雞球、干貝,加入鹽、味精和料酒燒開了,最后放上蒸熟的荷茶就是制作完成了。

3、做法三:

用清水將干扇貝浸泡15分鐘左右,使其吸收水分自然回軟。

用手輕輕地將瑤柱洗凈,同時(shí)去除瑤柱邊角上的老筋。一定要洗干凈,注意沙子。

將洗凈的干扇貝放入一個(gè)大瓷碗中,加入適量的姜片、蔥段、花雕酒以及清水。水量以稍沒多瑤柱為宜。

蒸鍋燒開,然后將瑤柱放入,大火蒸30分鐘即可。

本文標(biāo)簽: 干扇貝的吃法  

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