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1、吃完大蒜后喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)與大蒜發(fā)生反應(yīng)，就可以有效去除蒜味了。不過(guò)，喝牛奶時(shí)，注意要小口慢咽，讓牛奶在口腔中多停留一會(huì)兒，而且最好喝溫牛奶，這樣效果會(huì)更好。

2、此外，還有一些簡(jiǎn)單易行的方法，也能減輕蒜味。比如，吃了大蒜后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質(zhì)含量較高的食物，讓蒜中的辛辣素“硫化丙烯”與蛋白質(zhì)結(jié)合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能減輕大蒜的味道。

3、蘋(píng)果就大蒜：據(jù)說(shuō)吃大蒜時(shí)，就著蘋(píng)果效果極佳，因?yàn)樵谔O(píng)果淡化大蒜異味的同時(shí)，大蒜也能幫助人體吸收蘋(píng)果的維生素。

4、檸檬：性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效?？稍谝槐兴?，加入一些薄荷，同時(shí)加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去蒜味。

5、柚子：性酸，味寒，有消食健脾、芳香除臭的功效。取食新鮮柚子瓣，可去胃中惡氣，消除口中異味，并且，柚子還有解酒毒的功效。

6、山楂：山楂性酸，味微甘平，拿來(lái)與冰糖同煮有散瘀消積、清胃、除口臭的功效。如果是在類(lèi)似辦公室的地方，工作餐后與同事分食一小瓶山楂罐頭聯(lián)誼又去味，也是不錯(cuò)的一個(gè)的選擇。