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炸帶魚(yú)為什么炸爛了（炸帶魚(yú)為什么炸爛了呢）

更新時(shí)間：2023-04-25 04:29:05作者：未知

炸帶魚(yú)為什么炸爛了（炸帶魚(yú)為什么炸爛了呢）

1、水分太重：帶魚(yú)還沒(méi)有將身上的水分瀝干，直接放入油鍋中，水不能溶于油，發(fā)生濺鍋，就會(huì)導(dǎo)致帶魚(yú)被炸爛。

2、翻面過(guò)早：帶魚(yú)被炸的那一面還沒(méi)有炸好就被翻面，肉還比較松散，就會(huì)導(dǎo)致被炸爛。

3、油溫過(guò)低：當(dāng)油溫過(guò)低的時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致帶魚(yú)沒(méi)有及時(shí)被炸的緊實(shí)，就會(huì)被炸爛。

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