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1、愛(ài)窩窩，北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，每年農(nóng)歷春節(jié)前后，北京的小吃店要上這個(gè)品種，一直賣到夏末秋初，所以愛(ài)窩窩也屬春秋品種，現(xiàn)在一年四季都有供應(yīng)。

2、蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一種糕食小吃。因?yàn)檫@類糕食掰開(kāi)后，內(nèi)中有較多蜂窩狀的小孔，故名蜂糕。

3、百果年糕是北京春節(jié)的傳統(tǒng)小吃，早在遼代，據(jù)說(shuō)北京的正月初一，家家就有吃年糕的習(xí)俗。

4、薄脆，故名思義，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。二十世紀(jì)三、四十年代，在北京吃早點(diǎn)，常向賣炸油餅的要個(gè)薄脆。

5、炒肝是北京早點(diǎn)的名小吃。每日清晨，賣炒肝的店攤眾多，愛(ài)喝這一口的人也很多。炒肝那醇厚的美味，真是一大享受。然而炒肝是怎樣興起的，連一些老北京人也都不一定知道。