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1、碧螺春產(chǎn)地在江蘇省，盛產(chǎn)于吳縣的東洞庭山和西洞庭山，所以也稱之為洞庭碧螺春。碧螺春早在唐朝就是有名的貢品，中國的十大名茶之一，據(jù)說碧螺春已有1000多年地種栽歷史，碧螺春的品質(zhì)優(yōu)異，茶分五級，其中特一級、特二級最為名貴。

2、碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

3、唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。