国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

　　普通掛面可以做涼面。涼面又稱“過水面”，古稱為“冷淘”，傳說最早起源于唐代武則天未入宮之前，由于武則天與情人吃山西面時燙傷了舌頭，于是兩人便研究出涼面的新吃法。在中國，掛面可謂歷史悠久。唐代，宋代是面條真正成“條”的時期。元代，明代已經(jīng)有掛面的問世。

　　掛面生產(chǎn)在元代開始了，當時主要采用太陽曬干。直到新中國建立前，均為大量的手工制作掛面，僅少數(shù)采用機械制作。建國后制面業(yè)才迅速得到發(fā)展，掛面生產(chǎn)線的機械化程度日益提高，室內(nèi)烘干技術(shù)較為普遍地推廣。

　　做涼面選用什么面條

　　路邊攤一般使用的是咸水面條，家常涼面通常是用白面、芥麥面自制。手搟面是純手工揉出面團后，切出來的，所以它的特點就是筋道。因此用手搟面做涼面的話，嚼起來很有筋道。

　　簡單家常掛面做涼面方法

　　1、準備蒜，蔥花，掛面。

　　2、煮面條，快起鍋時放鹽。

　　3、煮好了，就放在涼水里，然后用筷子分一下，不要讓面條變成一坨的。

　　4、先把把面條挑在在篩子里把水弄干，如果有條件的可以放一把電風扇吹。

　　5、然后放面在案板上或者盆子里，放香油，攪拌，讓面條與香油充分接觸。

　　6、等面條涼一會兒后，放調(diào)料，混合在一起多攪拌幾下即可。