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1、土蜂的割蜜時(shí)間一般在每年的9月到10月份。土蜂蜜的藥用價(jià)值是夏天解暑、降溫、保健的上等保健品。 是老人、女士、小孩最好的保健品、美容品。

2、土蜂它又叫中華蜂，體型較大，長(zhǎng)度約2厘米，顏色一般為黑色。它們會(huì)花朵盛開(kāi)的時(shí)期，采集花蜜，儲(chǔ)藏在蜂巢里面，以備不時(shí)之需。

3、我國(guó)中華蜂，俗稱(chēng)土蜂。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨(dú)特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對(duì)人體健康價(jià)值高，是藥引的首選蜜，堪稱(chēng)“蜜中精品”，也由于釀蜜周期長(zhǎng)、蜜源稀少被譽(yù)為“蜜之珍品”。其蜜色澤金黃、口味獨(dú)特、純凈無(wú)雜，含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份，具有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等功效。

4、通常我們所說(shuō)的蜂蜜，即普通蜂蜜產(chǎn)自洋蜂（又稱(chēng)家蜂，蜂種來(lái)自國(guó)外）。其實(shí)洋蜂蜜就是早期從國(guó)外引進(jìn)的西洋蜂種采集的蜂蜜，最為有名的為意蜂，也是國(guó)內(nèi)蜂群的一個(gè)最主要的品種，由于不同時(shí)期采集的花蜜成分不同，所以又可分為椴樹(shù)密，槐樹(shù)蜜，荊條花蜜，天麻蜜等。由于產(chǎn)蜜周期短，所以蜂蜜濃度都很低，品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)不如中華蜂蜜。