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1、種植時間

種植姜的時間是由溫度來決定的，一般在湖南，武漢等地在每年的4-5月份就開始種植姜了，在西北，西南的河谷地區(qū)一般在每年的3月份就開始種植姜。適合于姜山鎮(zhèn)的溫度是在25-30℃左右，而最低溫度不能低于15℃，所以可以根據(jù)所在地的溫度的變化來決定種植姜的時間。

2、大棚生姜種植的要點(diǎn)

（1）提早播種：在長流流域，大棚覆蓋栽培生姜可在3月下旬播種，地膜覆蓋加蓋大棚栽培可在3月中旬播種。

（2）?加溫催芽：必須提早采用加溫方法催芽，且催芽時間比播期提早25天左右。

（3）重施基肥：由于覆蓋栽培生姜施肥不便，因此要加大基肥的施用量。

（4）寬壟稀播：生姜種植密度應(yīng)小于露地栽培。

（5）除草覆蓋：在生姜播種后蓋膜前嚴(yán)格施用除草劑，通常采用噴霧法，趁土壤濕潤將藥液均勻地噴灑在姜溝和它周圍的地面上，沙土地用藥需跋量，噴藥不要留死角，應(yīng)認(rèn)真仔細(xì)。

（6）溫光調(diào)劑：一般在生姜播后出苗前，為促進(jìn)出苗溫度宜保持在25-30℃，不通風(fēng)，出苗后，應(yīng)嚴(yán)格溫度管理

（7）水肥管理：大棚栽培生姜澆水次數(shù)比露地減少，一般出苗前不得澆水，出苗后澆一次透水，之后始終保持地面濕潤。

（8）延遲收獲：據(jù)實(shí)驗(yàn)，大棚生姜在霜降后，每晚收一天，每畝可增產(chǎn)30-60千克，因此應(yīng)提前在10月上旬扣膜，進(jìn)行延遲生產(chǎn)。