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　　清明菜是一種常見的美食。清明菜通常出現(xiàn)在春季，尤其是清明期間，是吃清明菜的時節(jié)。清明菜俗名是什么？清明菜有什么功效？曬干的清明菜能放多久？一起來了解下吧。

　　清明菜俗名是什么

　　清明菜又叫：燕子花、菠菠草、追骨風(fēng)和鼠曲草等等。青明菜中藥名大部分也叫清明菜，具有一定的藥用價值。清明菜是一種很受歡迎的野菜，種植清明菜一般在2到3月份比較合適，通過撒播或者條播的方式。最好是選擇條播，采摘時間一般是在春天和夏天。清明菜是一種生長速度比較慢的植物，種植時需要進(jìn)行一定的施肥，一般生長在山坡和荒地當(dāng)中。

　　清明菜有什么功效

　　清明菜具有治療化痰止咳、感冒和蠶豆病等功效，目前分布在湖南、陜西、青海、貴州和四川等地區(qū)。清明菜可以先打碎然后和糯米揉成一團(tuán)，加入鹽，然后放入肉同樣柔在一起，放鍋里一蒸，這樣做出來是很美味的。

　　曬干的清明菜能放多久

　　曬干保存的菜可以放一年左右。蔬菜是每天必須要食用的食物，但是新鮮蔬菜的保質(zhì)期很短，基本幾天就會變質(zhì)腐爛。而將蔬菜制作成菜干后，其保質(zhì)期會大大延長，大約為一年。蔬菜制作菜干是將新鮮蔬菜清洗干凈，控干水分后切成絲，接著進(jìn)行烘干或者自認(rèn)風(fēng)干的方式，將蔬菜的水分蒸發(fā)掉，這樣制作出的就是菜干了。

　　以上便是小編整理的清明菜的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助，感謝閱讀。