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1、自然催熟。菠蘿蜜在沒熟的時候打開的話，可以用保鮮膜將菠蘿蜜包好，將菠蘿蜜放在紙箱或者陰涼處放置幾天，就會自然成熟。

2、曬太陽催熟。適當(dāng)?shù)臅裉栆彩强梢詭椭ぬ}蜜成熟的，用保鮮膜包好，放在太陽下讓陽光能充分曬到，待發(fā)出香味的時候就可以放心食用了。

3、作蔬菜食用。將菠蘿蜜其炒熟食用，另外菠羅蜜的核也是可以食用的，可以煮著吃或者鹽焗。

4、鹽水催熟。將菠蘿蜜和鹽放在一起泡在水中，菠蘿蜜很快就會變得更軟，香味也更濃郁。

5、用食物催熟。將沒熟的菠蘿蜜和一些熟透的水果，如香蕉，蘋果，獼猴桃放在一起。或者放在大米中，這些食物揮發(fā)出的乙醚而已起到較強(qiáng)的催熟作用，可以加速菠蘿蜜成熟速度。