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1、姜皮和生姜肉的功效有那么一點(diǎn)的區(qū)別，生姜性溫散寒等功效，實(shí)際上說的是姜肉的功效，而姜皮性涼具有利水消腫等功效。

2、所以如果我們打算用生姜來消除水腫就不要把姜皮去掉，因?yàn)榻ふ糜欣墓π?，但是如果是脾胃虛寒食用生姜或者是用生姜紅糖水治療風(fēng)寒感冒時(shí)，最好是去掉姜皮。