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1、在河南，有一種味道是每個人都特別熟悉的，幾乎每十個河南人中就有九個吃過這種味道，那便是糖糕和菜角。

2、糖糕又名糖陀螺，在河南有很多地方都有這種即可當(dāng)做甜品又可當(dāng)做主食來食用的糕點。河南不同的對方對它們做法亦不相同。有些地方喜歡在里面加入紅棗，而有些地方喜歡在里面加入黑芝麻，但大多數(shù)的地方還是會選擇加入白糖，而我們新鄉(xiāng)就是那個喜歡在糖糕里家白糖的城市。以白糖的純白甘甜映襯出糖糕外表鮮黃的色澤，看著就會讓人食欲大震，咬上一口，更是讓人感覺欲罷不能。

3、而相對于糖糕的甜，勤勞的人民想出了和它味道完全相反的一種小吃食物，那便是菜角。菜角，故名思議，餡料主要以菜為主，在新鄉(xiāng)，大多數(shù)的菜角里放得都是韭菜、豆腐、雞蛋等易被人們接受并喜愛的材料。這些材料的融合，創(chuàng)造出了和糖糕完全不同的味道，更加適合那些口味偏重的人們，尤其是受到小孩子們中的喜愛。