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1、用面粉和堿面就可以很好的清理豬大腸了。首先我們要大概的洗一下豬大腸的表面，洗去上面的雜質(zhì)。接下來，我們要帶上一次性手套，將面粉均勻地涂抹在豬大腸上，并且適當(dāng)?shù)娜啻?，這樣豬大腸上面的一些異味，和一些有味道的汁就會被面粉所吸附。

2、然后用筷子或者其它方法將豬大腸翻過來，將里面的一些油去掉，如果喜歡吃的話可以留著，豬大腸里面的異味會比較重，所以要多涂抹面粉，同樣是揉搓，最后是沖洗。接著再用堿面涂抹豬大腸，同樣也是要涂抹的均勻一些，然后要揉搓，最后沖洗。這樣一套工序后可以試試聞一下大腸，看看味道有沒有明顯的下降，如果還是有異味的話，還可以重復(fù)上面的步驟，再來一遍試試。

3、最后，豬大腸是要焯水的哦，焯水的時候可以放一些蔥段和姜絲，這樣也能幫助去掉里面的異味，等焯水完畢后撈出沖水瀝干就可以啦。這樣的方法一點都不難，只要你認(rèn)真做，在家也一樣做出好吃還不臭的大腸哦！