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小蘇打能替代食用堿嗎 小蘇打能替代食用堿嗎蒸饅頭

更新時間:2024-02-09 23:55:49作者:佚名

小蘇打能替代食用堿嗎 小蘇打能替代食用堿嗎蒸饅頭

1、在日常的這個生活當中,我們在烹飪的時候用小蘇打來代替食用堿是可以的,但是我們要注意的是本身消化不良的人群,最好不要攝入過多的小蘇打,否則的話,會導致胃酸分泌的減少,從而不利于食物的消化和吸收,容易引發(fā)腹脹的現(xiàn)象。

2、小蘇打一般指碳酸氫鈉,碳酸氫鈉(sodium bicarbonate)分子式為NaHCO3,相對分子質(zhì)量84.01。白色結(jié)晶性粉末。無臭,味堿,易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,產(chǎn)生二氧化碳,加熱至270℃失去全部二氧化碳。遇酸則強烈分解即產(chǎn)生二氧化碳。

本文標簽: 小蘇打能替代食用堿嗎  

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1、在日常的這個生活當中,我們在烹飪的時候用小蘇打來代替食用堿是可以的,但是我們要注意的是本身消化不良的人群,最好不要攝入過多的小蘇打,否則的話,會導致胃酸分泌的減少,從而不利于食物的消化和吸收,容易引發(fā)腹脹的現(xiàn)象。2、

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