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1、鋁質(zhì)內(nèi)膽。鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復合。是中檔鍋具的主力材料。但是在實際的使用過程中鋁質(zhì)內(nèi)膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。鋁質(zhì)內(nèi)膽看起來也是比較厚一些的。

2、不銹鋼內(nèi)膽。電飯煲內(nèi)膽材質(zhì)——不銹鋼內(nèi)膽的不銹鋼內(nèi)膽是選用304板材加工制成，304不銹鋼具有優(yōu)良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。稍差一級不銹鋼內(nèi)膽會選用202板材加工，202板材的防銹能力比304板材就要略差一點。201不銹鋼一般不符合國家衛(wèi)生標準的，因此售價非常低的不銹鋼內(nèi)膽的電飯煲一定要慎選。

3、復合多層材料內(nèi)膽是由多種材料加工而成，里層的鋁合金可以使電飯煲不粘鍋，非常方便清洗，而且選用復合多層材料內(nèi)膽的話，電飯煲受熱更均勻。

4、陶瓷(紫砂)內(nèi)膽。紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇制成的內(nèi)膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸堿和腐蝕性強，保溫性能好等。喜歡燉湯的家庭喜歡用這種材質(zhì)的內(nèi)膽來煲湯。