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1、燙制保存：將購買回的花生米曬4~5天，用清水淘凈，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘后料袋裝起來，可長時間不發(fā)霉、不變色、不走油。

2、封閉保存：在盛花生米的容器里放干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲存，可1年不變質(zhì)。

3、冷凍保存：裝在食品袋中扎緊口,在放在冰箱冷凍,兩年都沒事,拿出來就可以炒、煮。

4、塑料瓶保存：把花生米曬干，晾涼，把喝過的可樂瓶洗干凈晾干。再把準備好的花生米裝入瓶內(nèi)，擰緊蓋子就可以了，這樣可以放上很久。