好聽又招人喜歡的網名（好聽又招人喜歡的網名女）
2023-02-13
更新時間：2023-02-12 11:06:41作者：佚名
打鹵面非常適合夏天吃！
打鹵面應依傳統(tǒng)為主，若有創(chuàng)新應注明否則爭議太大。
配料，做法有待商之處:①煮而不是炒:開始就熗炒不符常規(guī)，會壞食材原味。②鹿角菜爭的太厲害了，建議看看之前文人的回憶文章，不是必須的。③鹵是要食材本味的，末了放香菜最不應該。④鹽過于輕淡拌面面沒法吃，除非你就鐵了心就要喝鹵。
打鹵面正宗的家常做法步驟
1
豆干切成小粒。
2
長豆角洗凈切碎。
3
西紅柿洗凈切成塊。
4
干木 耳泡發(fā)洗凈。
5
把泡發(fā)好的木 耳剁碎。
6
豬肉切成小塊。
7
熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
8
放入豬肉炒至變色。
9
放入長豆角，豆干，木 耳炒至斷生。
10
放入西紅柿炒至出湯。
11
加入醬油，五香粉，蠔油炒勻。
12
加入清水，鹽炒勻大火燒開。
13
倒入水淀粉。
14
蓋蓋小火煮10分鐘。
15
將雞蛋打成蛋液。
16
畫圈倒入鍋中。
17
用炒勺炒勻。
18
再撒上少許香蔥末，一碗香氣四溢的鹵就做好了。
19
將做好的鹵澆到煮熟的面條上一碗美味的打鹵面就做好了。