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1、阿膠粥

只需要準(zhǔn)備糯米和阿膠即可，糯米和阿膠的比例是10：1。然后就像正常的熬粥方法一樣，當(dāng)粥熬好之后，最后加入已經(jīng)準(zhǔn)備好的阿膠，經(jīng)過攪拌也可以吃了。同時要注意的是，早晚吃它是最好的，能夠起到增加壽命的作用。

2、阿膠牛奶飲

阿膠牛奶飲料的做法是特別簡單的，只要把準(zhǔn)備好的阿膠放入牛奶中，兩者相融，就可以了。它除有補(bǔ)鈣的作用外，還有潤肺的效果。除此之外，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的想法，加入其他的東西。

3、阿膠黃酒

阿膠黃酒的做法也是相對簡單，只要用黃酒去泡阿膠即可了，不過需要等阿膠融化，才可以食用。對于大多數(shù)人來說。這是很好的一種辦法。不僅可以起到補(bǔ)血的作用，而且，還能預(yù)防得血虛癥的概率。

4、阿膠紅糖液

市場上出售的東阿阿膠很難弄碎，平時大家購買以后可以取十克東阿阿膠片，放在碗中，然后加入適量的開水，等它變軟以后，用筷子反復(fù)來回攪拌，等到阿膠片完全化開以后加入紅糖，調(diào)成濃稠的液體，然后直接服用，能起到出色的補(bǔ)血作用。

5、阿膠煮雞蛋

平時人們購買的阿膠還可以煮雞蛋吃，在煮制時需要準(zhǔn)備阿膠12克，雞蛋兩個，紅糖30克，把阿膠放在鍋中，加適量清水加熱，煮開以后煮到阿膠全部融化，放入紅糖，再讓紅糖化開，然后把雞蛋磕開倒鍋中煮熟，煮好以后取出食用。

6、不宜吃阿膠的人群：愛上火的人

比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會越來越大。

7、體內(nèi)濕邪重的人

可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。

8、有傷口的人不能吃

阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結(jié)疤了再吃，不然傷口結(jié)不起來。

9、脾虛者

即消化功能低下的人，主要表現(xiàn)是食少，大便溏爛或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。