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1、竹砧板買回家后先清洗，清洗時(shí)用開(kāi)水，因?yàn)檎璋灞砻嬖诔鰪S時(shí)打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好后再用濃鹽水浸泡1小時(shí)，鹽是吸潮的，可以防止砧板干燥開(kāi)裂。

2、將洗好的竹砧板涼干后，再處理熱脹冷縮的問(wèn)題。方法是在砧板中間鉆個(gè)孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個(gè)孔就可以了（家里沒(méi)有鉆孔條件的可以不用做）。

3、防潮和熱脹冷縮處理好后，還要給竹砧板涂一層保護(hù)層。將食用油燒開(kāi)，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸。然后涼干，讓油被砧板吸收，最后用清水洗凈。