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1、埋進(jìn)大米催熟法。

把想要催熟的水果埋進(jìn)米里，四五天后水果就能熟透。

其實(shí)大米本身是沒有催熟作用的，生水果本身仍會(huì)進(jìn)行代謝，大米營(yíng)造一個(gè)密封環(huán)境，把所埋的水果散發(fā)出來(lái)的乙烯和熱量鎖住不讓外散，加快了水果成熟。

不過(guò)，這種方法容易把小蟲子和水分帶到米里，另外也不太適合菠蘿蜜這種大件的水果，因?yàn)楝F(xiàn)在小家庭存米量一般不會(huì)太多。

2、利用已成熟的水果來(lái)催熟。

成熟的蘋果和香蕉都能產(chǎn)生相當(dāng)量的乙烯，把想要催熟的水果用袋子起來(lái)，再放一兩個(gè)已成熟透的蘋果或香蕉(香蕉皮也行)進(jìn)去，把袋口封好，一般一兩天就可以催熟了。

這種方法適用于大部分的水果，蘋果、香蕉、梨、柿子、芒果、菠蘿蜜、菠蘿、獼猴桃等都可以。

3、高溫催熟法。

可以把青澀的香蕉或芒果放在陽(yáng)臺(tái)上曬曬太陽(yáng)，或家里溫度比較高的地方。最好用報(bào)紙把它們包起來(lái)，這樣更快些。