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1、低溫儲(chǔ)藏。溫度、梨應(yīng)儲(chǔ)存在盡可能低的溫度下，但要防止冰凍。一般最住溫度條件為-1~+0.5℃。但需按品種而有所不同。相對(duì)溫度：一般為90%。若空氣較干燥，梨將發(fā)出濃郁的香味，質(zhì)量損失較大?？諝猸h(huán)流：空氣環(huán)流比率為20~30或采用每小時(shí)80~100立方米的通風(fēng)。儲(chǔ)藏壽命：品種不同，預(yù)期儲(chǔ)藏壽命也不同，少者3~4星期，最多者24~28星期。

2、氣調(diào)儲(chǔ)藏。推薦使用下列組成，可按品種需要，因地制宜提出組成方案。進(jìn)入冷庫的蘋果要求完好、沒有傷痕和明顯的生理性損壞。沒有可見的真菌或細(xì)菌的侵襲病斑、清潔而不帶液滴水的痕跡。

3、低溫儲(chǔ)藏。溫度：大多數(shù)品種要求保持在4℃左右（歐洲）、有的保持在0℃（美洲），但也有例外，要按品種而有不同。相對(duì)濕度：最適為90%?？諝猸h(huán)流：分布應(yīng)均勻，空氣混合的速度應(yīng)足以將溫度和濕度差異保持在合理范圍。儲(chǔ)藏壽命：按品種而有不同，一般少者為8個(gè)月，多者為7~8個(gè)月。氣調(diào)儲(chǔ)藏。推薦的溫度和氣體組成因品種差異甚大，各地應(yīng)通過試驗(yàn)確定。